'山楂低產、品差、常滯銷，果農需找出根源，提品增產破僵局'
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
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改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
三、田間管理因素
1、土壤環境惡化
山楂這一果樹樹種因對環境適應能力較強，對土壤情況要求不高，發展種植初期多被栽培與山區丘陵地帶，在當時也有一個較好的產量品質。但是由於果農朋友們粗放式的管理，山楂果園水土流失現象嚴重，土壤養分嚴重下降。還有一些產區由於果農朋友長期依賴化肥的施入導致土壤酸化嚴重、土壤板結厲害，惡化後的土壤環境難以給山楂根系提供一個良好的生長場所，根系生長受阻，最終導致山楂產量的降低和果品品質的下降。
2、水肥管理不當
山楂植株屬於耐旱怕澇果樹，也較耐貧瘠，還是依農常說的一句話“只是耐而已”，想讓它優質高產需要提供的是適宜的水肥條件，而不是它“耐”的條件。在實際種植生產過程中，果農朋友們往往不重視山楂園區的水肥管理，旱期和果樹需水期不能及時補充，水澇不能及時排水，不重視有機肥的施入，偏施化肥尤其是氮肥，對中微量元素肥等不重視，都是造成山楂產量和品質降低的原因。
3、植株樹體管理不當
- 果園栽培密度過大，一些新、老園區的栽培密度過大，導致山楂地下根系交錯，吸收能力下降；地上部分生長受到抑制，通風透光性較差，很難有較好的產量。
- 果樹修剪不合理，山楂樹的抽梢能力較強，具有較高的頂端優勢，需每年進行修剪，一些園區不重視果樹的修剪往往造成植株枝條交錯廕庇，樹體冠層不明顯，甚至有一些年限較長的果樹只在外冠初結果，大大影響了山楂的產量和品質。
- 果樹負載量過大，在初花、初果期時，由於果樹產量逐年下降，果農朋友們捨不得疏花疏果，結果適得其反，後期養分供給不足，花果大量脫落，未脫落的花果品質也很差。
- 授粉期管理不當，在山楂種植過程中，由於樹種退化，花粉質量下降或是授粉期受到外界環境或人為因素影響，導致授粉率和授粉質量下降，都會影響了山楂果樹的產量和品質。
4、惡劣環境應對不合理
惡劣環境和氣候災害是對山楂產量和品質影響較大的一個因素，山楂果樹若在冬季受凍害會影響果樹春季萌芽及花芽分化，大風暴雨等會對樹體造成機械傷害導致植株弱勢，產果能力下降。若果農朋友們不能及時應對和預防，對山楂產量和品質影響很大。
四、病蟲害因素
目前影響山楂產量和品質的病蟲害越來越多，病害主要包括白粉病、輪紋病、根腐病、炭疽病、葉斑病、鏽病等；蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、飛蝨、紅蜘蛛、桃蛀螟等。這些病蟲害的爆發嚴重影響了植株長勢，逐年加重的危害讓山楂的產量和品質越來越低。此外在防治山楂病蟲害時，果農朋友們多以藥劑防控為主，不注重農業預防，藥劑不合理施用也是造成山楂減產降品的原因之一。
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
三、田間管理因素
1、土壤環境惡化
山楂這一果樹樹種因對環境適應能力較強，對土壤情況要求不高，發展種植初期多被栽培與山區丘陵地帶，在當時也有一個較好的產量品質。但是由於果農朋友們粗放式的管理，山楂果園水土流失現象嚴重，土壤養分嚴重下降。還有一些產區由於果農朋友長期依賴化肥的施入導致土壤酸化嚴重、土壤板結厲害，惡化後的土壤環境難以給山楂根系提供一個良好的生長場所，根系生長受阻，最終導致山楂產量的降低和果品品質的下降。
2、水肥管理不當
山楂植株屬於耐旱怕澇果樹，也較耐貧瘠，還是依農常說的一句話“只是耐而已”，想讓它優質高產需要提供的是適宜的水肥條件，而不是它“耐”的條件。在實際種植生產過程中，果農朋友們往往不重視山楂園區的水肥管理，旱期和果樹需水期不能及時補充，水澇不能及時排水，不重視有機肥的施入，偏施化肥尤其是氮肥，對中微量元素肥等不重視，都是造成山楂產量和品質降低的原因。
3、植株樹體管理不當
- 果園栽培密度過大，一些新、老園區的栽培密度過大，導致山楂地下根系交錯，吸收能力下降；地上部分生長受到抑制，通風透光性較差，很難有較好的產量。
- 果樹修剪不合理，山楂樹的抽梢能力較強，具有較高的頂端優勢，需每年進行修剪，一些園區不重視果樹的修剪往往造成植株枝條交錯廕庇，樹體冠層不明顯，甚至有一些年限較長的果樹只在外冠初結果，大大影響了山楂的產量和品質。
- 果樹負載量過大，在初花、初果期時，由於果樹產量逐年下降，果農朋友們捨不得疏花疏果，結果適得其反，後期養分供給不足，花果大量脫落，未脫落的花果品質也很差。
- 授粉期管理不當，在山楂種植過程中，由於樹種退化，花粉質量下降或是授粉期受到外界環境或人為因素影響，導致授粉率和授粉質量下降，都會影響了山楂果樹的產量和品質。
4、惡劣環境應對不合理
惡劣環境和氣候災害是對山楂產量和品質影響較大的一個因素，山楂果樹若在冬季受凍害會影響果樹春季萌芽及花芽分化，大風暴雨等會對樹體造成機械傷害導致植株弱勢，產果能力下降。若果農朋友們不能及時應對和預防，對山楂產量和品質影響很大。
四、病蟲害因素
目前影響山楂產量和品質的病蟲害越來越多，病害主要包括白粉病、輪紋病、根腐病、炭疽病、葉斑病、鏽病等；蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、飛蝨、紅蜘蛛、桃蛀螟等。這些病蟲害的爆發嚴重影響了植株長勢，逐年加重的危害讓山楂的產量和品質越來越低。此外在防治山楂病蟲害時，果農朋友們多以藥劑防控為主，不注重農業預防，藥劑不合理施用也是造成山楂減產降品的原因之一。
山楂提品、增產的措施方法
一、擺正心態
農民朋友們擺正種植心態是一切提品、增產實際操作措施的前提。經驗理論和實際情況告訴我們，農產品品質是決定其價格和銷售情況的一個重要因素。只有提高山楂的產量和品質才能增加自己的收入。既然“越差越差”，我們何不讓它“越好越好”，踏出向高產優質的第一步，逐年的改善山楂的品質提高山楂的產量。精細管理後你會發現，產區內你的果子會先賣完，收購時你的果子價格會高些，別談什麼大環境，大環境再不好，也有賺錢的，這個人為什麼不能是自己呢？
二、優化品種
- 對於一些低產老園區果農朋友們首先要做的就是優化園區品種，可以利用嫁接技術對品種退化、產果量較低的山楂品種進行改良。對果樹高接換頭就是一個較好的辦法，再高接時選取抗病能力強、產量高、品質好的優質品種作為接穗，選取無病蟲害侵染、健壯、活性強的枝幹作為砧木，此外還好保證接穗和砧木有較好的親和性。高接時間可在春、夏、秋季進行，高接時要保證嫁接工具的清潔性、做好高接後的維護工作，以預防病蟲害的侵染和保證嫁接果樹的迅速豐產，山東一些低產品差的山楂果園，經過嫁接改良後，2-3年就開始產果，管理得當的果園很快就做到了優質豐產。
- 對於想要新種植山楂的朋友們來說，在種植前一定要選取優質、高產、抗病性好且適宜當地環境的嫁接種苗。不能看著哪個品種好，就盲目種植，要考慮好是否容易管理，是否適應當地環境等客觀因素。
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
三、田間管理因素
1、土壤環境惡化
山楂這一果樹樹種因對環境適應能力較強，對土壤情況要求不高，發展種植初期多被栽培與山區丘陵地帶，在當時也有一個較好的產量品質。但是由於果農朋友們粗放式的管理，山楂果園水土流失現象嚴重，土壤養分嚴重下降。還有一些產區由於果農朋友長期依賴化肥的施入導致土壤酸化嚴重、土壤板結厲害，惡化後的土壤環境難以給山楂根系提供一個良好的生長場所，根系生長受阻，最終導致山楂產量的降低和果品品質的下降。
2、水肥管理不當
山楂植株屬於耐旱怕澇果樹，也較耐貧瘠，還是依農常說的一句話“只是耐而已”，想讓它優質高產需要提供的是適宜的水肥條件，而不是它“耐”的條件。在實際種植生產過程中，果農朋友們往往不重視山楂園區的水肥管理，旱期和果樹需水期不能及時補充，水澇不能及時排水，不重視有機肥的施入，偏施化肥尤其是氮肥，對中微量元素肥等不重視，都是造成山楂產量和品質降低的原因。
3、植株樹體管理不當
- 果園栽培密度過大，一些新、老園區的栽培密度過大，導致山楂地下根系交錯，吸收能力下降；地上部分生長受到抑制，通風透光性較差，很難有較好的產量。
- 果樹修剪不合理，山楂樹的抽梢能力較強，具有較高的頂端優勢，需每年進行修剪，一些園區不重視果樹的修剪往往造成植株枝條交錯廕庇，樹體冠層不明顯，甚至有一些年限較長的果樹只在外冠初結果，大大影響了山楂的產量和品質。
- 果樹負載量過大，在初花、初果期時，由於果樹產量逐年下降，果農朋友們捨不得疏花疏果，結果適得其反，後期養分供給不足，花果大量脫落，未脫落的花果品質也很差。
- 授粉期管理不當，在山楂種植過程中，由於樹種退化，花粉質量下降或是授粉期受到外界環境或人為因素影響，導致授粉率和授粉質量下降，都會影響了山楂果樹的產量和品質。
4、惡劣環境應對不合理
惡劣環境和氣候災害是對山楂產量和品質影響較大的一個因素，山楂果樹若在冬季受凍害會影響果樹春季萌芽及花芽分化，大風暴雨等會對樹體造成機械傷害導致植株弱勢，產果能力下降。若果農朋友們不能及時應對和預防，對山楂產量和品質影響很大。
四、病蟲害因素
目前影響山楂產量和品質的病蟲害越來越多，病害主要包括白粉病、輪紋病、根腐病、炭疽病、葉斑病、鏽病等；蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、飛蝨、紅蜘蛛、桃蛀螟等。這些病蟲害的爆發嚴重影響了植株長勢，逐年加重的危害讓山楂的產量和品質越來越低。此外在防治山楂病蟲害時，果農朋友們多以藥劑防控為主，不注重農業預防，藥劑不合理施用也是造成山楂減產降品的原因之一。
山楂提品、增產的措施方法
一、擺正心態
農民朋友們擺正種植心態是一切提品、增產實際操作措施的前提。經驗理論和實際情況告訴我們，農產品品質是決定其價格和銷售情況的一個重要因素。只有提高山楂的產量和品質才能增加自己的收入。既然“越差越差”，我們何不讓它“越好越好”，踏出向高產優質的第一步，逐年的改善山楂的品質提高山楂的產量。精細管理後你會發現，產區內你的果子會先賣完，收購時你的果子價格會高些，別談什麼大環境，大環境再不好，也有賺錢的，這個人為什麼不能是自己呢？
二、優化品種
- 對於一些低產老園區果農朋友們首先要做的就是優化園區品種，可以利用嫁接技術對品種退化、產果量較低的山楂品種進行改良。對果樹高接換頭就是一個較好的辦法，再高接時選取抗病能力強、產量高、品質好的優質品種作為接穗，選取無病蟲害侵染、健壯、活性強的枝幹作為砧木，此外還好保證接穗和砧木有較好的親和性。高接時間可在春、夏、秋季進行，高接時要保證嫁接工具的清潔性、做好高接後的維護工作，以預防病蟲害的侵染和保證嫁接果樹的迅速豐產，山東一些低產品差的山楂果園，經過嫁接改良後，2-3年就開始產果，管理得當的果園很快就做到了優質豐產。
- 對於想要新種植山楂的朋友們來說，在種植前一定要選取優質、高產、抗病性好且適宜當地環境的嫁接種苗。不能看著哪個品種好，就盲目種植，要考慮好是否容易管理，是否適應當地環境等客觀因素。
三、加強田間管理
1、土壤改良
對於水土流失嚴重的丘陵果園，有條件的可以進行回填熟土以樹幹為中心進行培土，對於板結土壤的園區應翻刨樹盤周圍土壤，保持土壤的疏鬆程度，並用稻草或綠肥覆蓋樹盤保土、保肥、保水。山楂生長週期內還應注意多次中耕鬆土或採果後及時進行深翻處理。對於土壤酸化嚴重的園區，要在基肥施入將生石灰配合有機肥深施，逐年改良土壤情況。
2、合理施肥控水
合理施肥：山楂生長週期內有三個需肥關鍵期，施肥時要注意時間、用量和品類，在節省投入的同時發揮肥料最大的作用。三個施肥關鍵期分別是，採果後的秋施基肥，此時畝用2000-3000斤發酵腐熟好的有機肥、複合肥20斤左右並施入適量的硼、鎂、亞鐵肥料；開春後的催芽肥，催芽肥以氮肥為主，每株成齡樹用1斤肥料即可；花果期的保花狀果肥，花前畝底施20斤左右的複合肥，隨後根據植株長勢多次少量施入以鉀肥為主的膨果肥。
妥善控水：山楂果期需水量較大，若此時旱情過重，可配合施肥給果園補水；水澇較輕時山楂植株易徒長，水澇較重時根系呼吸受阻易發生病害和植株弱勢，因此在雨多水澇時要注意及時排澇。
3、精細植株管理
- 對於過於密植的果園要能下的料狠心，清除長勢較弱、病蟲害嚴重、產果少品質差的植株，保證園區通風透光性提高山楂的產量和品質。
- 重視冬剪和夏剪，對於常年未修剪的果樹要進行重剪從新培育高產樹形，重剪時要根據樹體實際情況進行逐年修剪，健壯植株2-3年育樹形，弱勢植株3-5年育樹形。對於平常園區來說，冬剪時要注意減除病蟲枝、弱勢枝、徒長枝以及過於稠密的內膛枝，還要注意過高、過長主枝的短截，短截健壯主枝也要逐年進行。山楂抽梢能力強，想要提品增產一定要合理進行夏季修剪，修剪的重點在徒長枝和隱蔽遮擋的內膛枝。
- 合理負載及時疏花疏果，要根據樹勢定產量，要明白疏花比疏過強，注意早疏除早定產，集中養分供給保障提品增產。
- 加強授粉管理，保障花粉的活性，進行人工輔助授粉，提高授粉效率。
4、積極預防氣候災害
危害山楂的自然氣候災害主要是凍害和風雨危害，預防凍害時可在冬前澆灌封凍水或是採收樹體塗白、樹體捆綁、土壤覆蓋等措施預防極寒天氣。在大風、暴雨過後，應及時清理園區傷殘枝葉、加固樹體、及時用藥防病、適當補肥恢復樹勢。
四、積極防禦病蟲害
山楂相較於其它易病果樹，自身抵抗病蟲害的能力較強，之所以現階段各種病蟲害還頻發，主要原因就是粗放的管理模式導致植株弱勢，因此採取農業防治措施培育壯株是防治山楂病蟲害的前提條件，果農朋友們最起碼要做到依農上面敘述的幾條。接下來就是要合理用藥了，用藥時防病用藥永遠大於治病用藥且效果更好。防病用藥要做到如下幾條
- 冬季、初春用好清園藥，這個時候病蟲害病原基本都已“休眠”，使用石硫合劑、波爾多液進行全園噴灑能降低來年病原基數50%-60%。
- 雨後病害高發期預防用藥，雨後樹體雖弱，病原活性強，這個是有應用低濃度的百菌清、多菌靈、樂果等光普性殺菌殺蟲劑進行預防。
- 病害高發期提前用藥，要了解各種病蟲害的高發時間短，在高發期前及時用藥預防，比如危害山楂的桃小食心蟲多在7-8月爆發，在此之前就可以用800倍25%的辛硫磷乳油或4000倍2.5%氯氰菊酯進行預防，6月份過後輪紋病、炭疽病等病害高發，可用800倍50%的多菌靈可溼性粉劑或1000倍70%的甲基託布津進行預防。
- 病害發生後，在藥劑安全劑量下，加大用藥濃度，注意交叉、復配用藥，儘早控制病情，降低損失。
原創不易，文字也有產權，未經允許請勿轉載！如果您喜歡有關三農，農業、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。
山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
三、田間管理因素
1、土壤環境惡化
山楂這一果樹樹種因對環境適應能力較強，對土壤情況要求不高，發展種植初期多被栽培與山區丘陵地帶，在當時也有一個較好的產量品質。但是由於果農朋友們粗放式的管理，山楂果園水土流失現象嚴重，土壤養分嚴重下降。還有一些產區由於果農朋友長期依賴化肥的施入導致土壤酸化嚴重、土壤板結厲害，惡化後的土壤環境難以給山楂根系提供一個良好的生長場所，根系生長受阻，最終導致山楂產量的降低和果品品質的下降。
2、水肥管理不當
山楂植株屬於耐旱怕澇果樹，也較耐貧瘠，還是依農常說的一句話“只是耐而已”，想讓它優質高產需要提供的是適宜的水肥條件，而不是它“耐”的條件。在實際種植生產過程中，果農朋友們往往不重視山楂園區的水肥管理，旱期和果樹需水期不能及時補充，水澇不能及時排水，不重視有機肥的施入，偏施化肥尤其是氮肥，對中微量元素肥等不重視，都是造成山楂產量和品質降低的原因。
3、植株樹體管理不當
- 果園栽培密度過大，一些新、老園區的栽培密度過大，導致山楂地下根系交錯，吸收能力下降；地上部分生長受到抑制，通風透光性較差，很難有較好的產量。
- 果樹修剪不合理，山楂樹的抽梢能力較強，具有較高的頂端優勢，需每年進行修剪，一些園區不重視果樹的修剪往往造成植株枝條交錯廕庇，樹體冠層不明顯，甚至有一些年限較長的果樹只在外冠初結果，大大影響了山楂的產量和品質。
- 果樹負載量過大，在初花、初果期時，由於果樹產量逐年下降，果農朋友們捨不得疏花疏果，結果適得其反，後期養分供給不足，花果大量脫落，未脫落的花果品質也很差。
- 授粉期管理不當，在山楂種植過程中，由於樹種退化，花粉質量下降或是授粉期受到外界環境或人為因素影響，導致授粉率和授粉質量下降，都會影響了山楂果樹的產量和品質。
4、惡劣環境應對不合理
惡劣環境和氣候災害是對山楂產量和品質影響較大的一個因素，山楂果樹若在冬季受凍害會影響果樹春季萌芽及花芽分化，大風暴雨等會對樹體造成機械傷害導致植株弱勢，產果能力下降。若果農朋友們不能及時應對和預防，對山楂產量和品質影響很大。
四、病蟲害因素
目前影響山楂產量和品質的病蟲害越來越多，病害主要包括白粉病、輪紋病、根腐病、炭疽病、葉斑病、鏽病等；蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、飛蝨、紅蜘蛛、桃蛀螟等。這些病蟲害的爆發嚴重影響了植株長勢，逐年加重的危害讓山楂的產量和品質越來越低。此外在防治山楂病蟲害時，果農朋友們多以藥劑防控為主，不注重農業預防，藥劑不合理施用也是造成山楂減產降品的原因之一。
山楂提品、增產的措施方法
一、擺正心態
農民朋友們擺正種植心態是一切提品、增產實際操作措施的前提。經驗理論和實際情況告訴我們，農產品品質是決定其價格和銷售情況的一個重要因素。只有提高山楂的產量和品質才能增加自己的收入。既然“越差越差”，我們何不讓它“越好越好”，踏出向高產優質的第一步，逐年的改善山楂的品質提高山楂的產量。精細管理後你會發現，產區內你的果子會先賣完，收購時你的果子價格會高些，別談什麼大環境，大環境再不好，也有賺錢的，這個人為什麼不能是自己呢？
二、優化品種
- 對於一些低產老園區果農朋友們首先要做的就是優化園區品種，可以利用嫁接技術對品種退化、產果量較低的山楂品種進行改良。對果樹高接換頭就是一個較好的辦法，再高接時選取抗病能力強、產量高、品質好的優質品種作為接穗，選取無病蟲害侵染、健壯、活性強的枝幹作為砧木，此外還好保證接穗和砧木有較好的親和性。高接時間可在春、夏、秋季進行，高接時要保證嫁接工具的清潔性、做好高接後的維護工作，以預防病蟲害的侵染和保證嫁接果樹的迅速豐產，山東一些低產品差的山楂果園，經過嫁接改良後，2-3年就開始產果，管理得當的果園很快就做到了優質豐產。
- 對於想要新種植山楂的朋友們來說，在種植前一定要選取優質、高產、抗病性好且適宜當地環境的嫁接種苗。不能看著哪個品種好，就盲目種植，要考慮好是否容易管理，是否適應當地環境等客觀因素。
三、加強田間管理
1、土壤改良
對於水土流失嚴重的丘陵果園，有條件的可以進行回填熟土以樹幹為中心進行培土，對於板結土壤的園區應翻刨樹盤周圍土壤，保持土壤的疏鬆程度，並用稻草或綠肥覆蓋樹盤保土、保肥、保水。山楂生長週期內還應注意多次中耕鬆土或採果後及時進行深翻處理。對於土壤酸化嚴重的園區，要在基肥施入將生石灰配合有機肥深施，逐年改良土壤情況。
2、合理施肥控水
合理施肥：山楂生長週期內有三個需肥關鍵期，施肥時要注意時間、用量和品類，在節省投入的同時發揮肥料最大的作用。三個施肥關鍵期分別是，採果後的秋施基肥，此時畝用2000-3000斤發酵腐熟好的有機肥、複合肥20斤左右並施入適量的硼、鎂、亞鐵肥料；開春後的催芽肥，催芽肥以氮肥為主，每株成齡樹用1斤肥料即可；花果期的保花狀果肥，花前畝底施20斤左右的複合肥，隨後根據植株長勢多次少量施入以鉀肥為主的膨果肥。
妥善控水：山楂果期需水量較大，若此時旱情過重，可配合施肥給果園補水；水澇較輕時山楂植株易徒長，水澇較重時根系呼吸受阻易發生病害和植株弱勢，因此在雨多水澇時要注意及時排澇。
3、精細植株管理
- 對於過於密植的果園要能下的料狠心，清除長勢較弱、病蟲害嚴重、產果少品質差的植株，保證園區通風透光性提高山楂的產量和品質。
- 重視冬剪和夏剪，對於常年未修剪的果樹要進行重剪從新培育高產樹形，重剪時要根據樹體實際情況進行逐年修剪，健壯植株2-3年育樹形，弱勢植株3-5年育樹形。對於平常園區來說，冬剪時要注意減除病蟲枝、弱勢枝、徒長枝以及過於稠密的內膛枝，還要注意過高、過長主枝的短截，短截健壯主枝也要逐年進行。山楂抽梢能力強，想要提品增產一定要合理進行夏季修剪，修剪的重點在徒長枝和隱蔽遮擋的內膛枝。
- 合理負載及時疏花疏果，要根據樹勢定產量，要明白疏花比疏過強，注意早疏除早定產，集中養分供給保障提品增產。
- 加強授粉管理，保障花粉的活性，進行人工輔助授粉，提高授粉效率。
4、積極預防氣候災害
危害山楂的自然氣候災害主要是凍害和風雨危害，預防凍害時可在冬前澆灌封凍水或是採收樹體塗白、樹體捆綁、土壤覆蓋等措施預防極寒天氣。在大風、暴雨過後，應及時清理園區傷殘枝葉、加固樹體、及時用藥防病、適當補肥恢復樹勢。
四、積極防禦病蟲害
山楂相較於其它易病果樹，自身抵抗病蟲害的能力較強，之所以現階段各種病蟲害還頻發，主要原因就是粗放的管理模式導致植株弱勢，因此採取農業防治措施培育壯株是防治山楂病蟲害的前提條件，果農朋友們最起碼要做到依農上面敘述的幾條。接下來就是要合理用藥了，用藥時防病用藥永遠大於治病用藥且效果更好。防病用藥要做到如下幾條
- 冬季、初春用好清園藥，這個時候病蟲害病原基本都已“休眠”，使用石硫合劑、波爾多液進行全園噴灑能降低來年病原基數50%-60%。
- 雨後病害高發期預防用藥，雨後樹體雖弱，病原活性強，這個是有應用低濃度的百菌清、多菌靈、樂果等光普性殺菌殺蟲劑進行預防。
- 病害高發期提前用藥，要了解各種病蟲害的高發時間短，在高發期前及時用藥預防，比如危害山楂的桃小食心蟲多在7-8月爆發，在此之前就可以用800倍25%的辛硫磷乳油或4000倍2.5%氯氰菊酯進行預防，6月份過後輪紋病、炭疽病等病害高發，可用800倍50%的多菌靈可溼性粉劑或1000倍70%的甲基託布津進行預防。
- 病害發生後，在藥劑安全劑量下，加大用藥濃度，注意交叉、復配用藥，儘早控制病情，降低損失。
以上就是依農總結的山楂產量低、品質差的原因以及提品增產的方式方法，希望對從事山楂種植的農民朋友們有所幫助。從事農業生產的朋友們一定要擺正心態，不管市場如何變，保障果品的優質和高產是我們能親力親為的增收措施。此外，近年來我國科學家對山楂的研究越來越深入，山楂被廣泛用於食品加工行業，還是100多種藥劑的基礎原料，將來山楂的市場容量會越來越大。最後，依農希望今年山楂會有一個好的行情，果農朋友們能有一個較好的收益。
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山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我國有鮮果可食用的山楂原生中。山楂在我國是一種較為古老的樹種，舊石器時代野生山楂就被採集食用，約在1700年前就已開始栽培種植，多本文獻古籍中對山楂都有較為詳細的記載。山楂可鮮食、入藥、加工果脯食品，《本草綱目》中對山楂的藥用功效有這樣的描述“凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，於膳後嚼二三枚絕佳”。山楂鮮果被加工利用的時間也較早，宋朝時期就已經有了“糖葫蘆”，明清時期就已有了山楂糕，古人對山楂的喜愛之情不勝枚舉。
改革開放初期，我國山楂種植產業迅猛發展，栽培面積逐年擴張，發展至今全國山楂栽培面積已超700萬畝，主要分佈於山東、遼寧、河北、河南等地。年總產量也在300萬噸左右，不論從種植面積角度還是總產量上看，山楂在我國都屬於大宗水果。山楂富含維生素、果酸、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質並含有黃酮類可入藥的化合物質，用途十分廣泛。由於大部分品種的山楂口感偏酸，直接作為鮮果銷售的佔比較少，多被加工成山楂糕、山楂片、山楂球、山楂醬、山楂果汁進行銷售，這部分是佔比最大的，還有少部分用於製藥。早期山楂種植發展時，從事山楂種植的果農朋友們的收益是相當可觀的，但隨著種植面積的擴張，山楂的單價波動較大，近幾年山楂滯銷的情況更是頻發。我們在網絡上時常能看到某某地區幾萬、幾十萬斤山楂滯銷。可造成山楂滯銷的原因僅僅是因為種的多了嗎？依農認為不盡然。
由於近年來山楂的行情波動較大，不少果農朋友們開始輕視種植管理，再加之氣候災害的影響，我國大部分產區山楂的畝單產和果品質量開始嚴重下降，尤其是果品品質，不少產區的次果率佔比高達40%以上。造成農品滯銷的因素有很多，市場容量和產量是否均衡當然是一個較為重要的因素。但真正切實從事農業生產的朋友們都知道，農產品品質的優良也是會否滯銷的一大誘因。就山楂而言當行情不好、產量大時，優質果會降價，劣質果價格低的可能都不夠成本隨之面臨滯銷。行情好時，優質果賣高價，劣質果同樣不受待見，或許能賣出去但價格不會太好。在諸多造成山楂滯銷的誘因中，果農朋友們唯一能通過自身改變的就是提品增產，在山楂市場容量低於山楂產量時做到“你有我精”才是逆境中增加收入的基礎保障，想要增收，提品增產勢在必行。造成山楂產量低、品質差的原因有很多，今天依農就給大家分析一下山楂低產、品差的原因，並總結幾條提品增產的改良技術供從事山楂種植的朋友們參考。
造成山楂產量低、品質差的原因
一、果農心態
果農的心態問題是造成山楂減產降品的一個重要誘因。早期種植山楂時，果農朋友們的收益相當高，不少朋友都因種植山楂而發家致富。但隨著種植規模的擴大，山楂的價格行情逐年波動，種植山楂的實際收益相較於果農朋友們的預期收益有較大的差距。這就讓不少果農朋友們產生了一些負面心態，不賺錢便輕視了種植管理，不再願意投入，從而造成山楂果園產量、品質逐年下降。產量品質下降了，收益更少，進入了一個“越差越差”的惡性循環。甚至不少果農到最後直接放棄種植了，幾十年心血鑄就的果園，產果情況慢慢惡化，實在是令人惋惜。
二、品種因素
山楂栽培種植後，3-5年開始產果，10年後進入豐產期，產果年限可達60-70年。我國山楂種植面積快速擴張的在20世紀80年代初，理論上講果樹正處於“青壯年”時期，山楂產量和品質均應較好。但是早期種植山楂時，山楂優質品種較少，且栽培種植的多為實生苗木，多年種植後品種退化較為嚴重，老果園的產量和果品質量非常低，甚至有些山楂果園已成林木園，完全喪失產果能力。而對於近年來新建的山楂果園來說，雖然山楂品種已較為豐富，栽培種植的也多為嫁接苗木，但是我國山楂栽培面積較廣，一些高產優質品種具有區域適應性，一旦在氣候條件不能滿足的地區栽培很難達到優質高產。此外也不排除果農朋友們在選購種苗時誤種了實生苗、劣質苗、病苗等，待到果樹產果時才發現，根基沒有打好，產量和品質均不理想。
三、田間管理因素
1、土壤環境惡化
山楂這一果樹樹種因對環境適應能力較強，對土壤情況要求不高，發展種植初期多被栽培與山區丘陵地帶，在當時也有一個較好的產量品質。但是由於果農朋友們粗放式的管理，山楂果園水土流失現象嚴重，土壤養分嚴重下降。還有一些產區由於果農朋友長期依賴化肥的施入導致土壤酸化嚴重、土壤板結厲害，惡化後的土壤環境難以給山楂根系提供一個良好的生長場所，根系生長受阻，最終導致山楂產量的降低和果品品質的下降。
2、水肥管理不當
山楂植株屬於耐旱怕澇果樹，也較耐貧瘠，還是依農常說的一句話“只是耐而已”，想讓它優質高產需要提供的是適宜的水肥條件，而不是它“耐”的條件。在實際種植生產過程中，果農朋友們往往不重視山楂園區的水肥管理，旱期和果樹需水期不能及時補充，水澇不能及時排水，不重視有機肥的施入，偏施化肥尤其是氮肥，對中微量元素肥等不重視，都是造成山楂產量和品質降低的原因。
3、植株樹體管理不當
- 果園栽培密度過大，一些新、老園區的栽培密度過大，導致山楂地下根系交錯，吸收能力下降；地上部分生長受到抑制，通風透光性較差，很難有較好的產量。
- 果樹修剪不合理，山楂樹的抽梢能力較強，具有較高的頂端優勢，需每年進行修剪，一些園區不重視果樹的修剪往往造成植株枝條交錯廕庇，樹體冠層不明顯，甚至有一些年限較長的果樹只在外冠初結果，大大影響了山楂的產量和品質。
- 果樹負載量過大，在初花、初果期時，由於果樹產量逐年下降，果農朋友們捨不得疏花疏果，結果適得其反，後期養分供給不足，花果大量脫落，未脫落的花果品質也很差。
- 授粉期管理不當，在山楂種植過程中，由於樹種退化，花粉質量下降或是授粉期受到外界環境或人為因素影響，導致授粉率和授粉質量下降，都會影響了山楂果樹的產量和品質。
4、惡劣環境應對不合理
惡劣環境和氣候災害是對山楂產量和品質影響較大的一個因素，山楂果樹若在冬季受凍害會影響果樹春季萌芽及花芽分化，大風暴雨等會對樹體造成機械傷害導致植株弱勢，產果能力下降。若果農朋友們不能及時應對和預防，對山楂產量和品質影響很大。
四、病蟲害因素
目前影響山楂產量和品質的病蟲害越來越多，病害主要包括白粉病、輪紋病、根腐病、炭疽病、葉斑病、鏽病等；蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、飛蝨、紅蜘蛛、桃蛀螟等。這些病蟲害的爆發嚴重影響了植株長勢，逐年加重的危害讓山楂的產量和品質越來越低。此外在防治山楂病蟲害時，果農朋友們多以藥劑防控為主，不注重農業預防，藥劑不合理施用也是造成山楂減產降品的原因之一。
山楂提品、增產的措施方法
一、擺正心態
農民朋友們擺正種植心態是一切提品、增產實際操作措施的前提。經驗理論和實際情況告訴我們，農產品品質是決定其價格和銷售情況的一個重要因素。只有提高山楂的產量和品質才能增加自己的收入。既然“越差越差”，我們何不讓它“越好越好”，踏出向高產優質的第一步，逐年的改善山楂的品質提高山楂的產量。精細管理後你會發現，產區內你的果子會先賣完，收購時你的果子價格會高些，別談什麼大環境，大環境再不好，也有賺錢的，這個人為什麼不能是自己呢？
二、優化品種
- 對於一些低產老園區果農朋友們首先要做的就是優化園區品種，可以利用嫁接技術對品種退化、產果量較低的山楂品種進行改良。對果樹高接換頭就是一個較好的辦法，再高接時選取抗病能力強、產量高、品質好的優質品種作為接穗，選取無病蟲害侵染、健壯、活性強的枝幹作為砧木，此外還好保證接穗和砧木有較好的親和性。高接時間可在春、夏、秋季進行，高接時要保證嫁接工具的清潔性、做好高接後的維護工作，以預防病蟲害的侵染和保證嫁接果樹的迅速豐產，山東一些低產品差的山楂果園，經過嫁接改良後，2-3年就開始產果，管理得當的果園很快就做到了優質豐產。
- 對於想要新種植山楂的朋友們來說，在種植前一定要選取優質、高產、抗病性好且適宜當地環境的嫁接種苗。不能看著哪個品種好，就盲目種植，要考慮好是否容易管理，是否適應當地環境等客觀因素。
三、加強田間管理
1、土壤改良
對於水土流失嚴重的丘陵果園，有條件的可以進行回填熟土以樹幹為中心進行培土，對於板結土壤的園區應翻刨樹盤周圍土壤，保持土壤的疏鬆程度，並用稻草或綠肥覆蓋樹盤保土、保肥、保水。山楂生長週期內還應注意多次中耕鬆土或採果後及時進行深翻處理。對於土壤酸化嚴重的園區，要在基肥施入將生石灰配合有機肥深施，逐年改良土壤情況。
2、合理施肥控水
合理施肥：山楂生長週期內有三個需肥關鍵期，施肥時要注意時間、用量和品類，在節省投入的同時發揮肥料最大的作用。三個施肥關鍵期分別是，採果後的秋施基肥，此時畝用2000-3000斤發酵腐熟好的有機肥、複合肥20斤左右並施入適量的硼、鎂、亞鐵肥料；開春後的催芽肥，催芽肥以氮肥為主，每株成齡樹用1斤肥料即可；花果期的保花狀果肥，花前畝底施20斤左右的複合肥，隨後根據植株長勢多次少量施入以鉀肥為主的膨果肥。
妥善控水：山楂果期需水量較大，若此時旱情過重，可配合施肥給果園補水；水澇較輕時山楂植株易徒長，水澇較重時根系呼吸受阻易發生病害和植株弱勢，因此在雨多水澇時要注意及時排澇。
3、精細植株管理
- 對於過於密植的果園要能下的料狠心，清除長勢較弱、病蟲害嚴重、產果少品質差的植株，保證園區通風透光性提高山楂的產量和品質。
- 重視冬剪和夏剪，對於常年未修剪的果樹要進行重剪從新培育高產樹形，重剪時要根據樹體實際情況進行逐年修剪，健壯植株2-3年育樹形，弱勢植株3-5年育樹形。對於平常園區來說，冬剪時要注意減除病蟲枝、弱勢枝、徒長枝以及過於稠密的內膛枝，還要注意過高、過長主枝的短截，短截健壯主枝也要逐年進行。山楂抽梢能力強，想要提品增產一定要合理進行夏季修剪，修剪的重點在徒長枝和隱蔽遮擋的內膛枝。
- 合理負載及時疏花疏果，要根據樹勢定產量，要明白疏花比疏過強，注意早疏除早定產，集中養分供給保障提品增產。
- 加強授粉管理，保障花粉的活性，進行人工輔助授粉，提高授粉效率。
4、積極預防氣候災害
危害山楂的自然氣候災害主要是凍害和風雨危害，預防凍害時可在冬前澆灌封凍水或是採收樹體塗白、樹體捆綁、土壤覆蓋等措施預防極寒天氣。在大風、暴雨過後，應及時清理園區傷殘枝葉、加固樹體、及時用藥防病、適當補肥恢復樹勢。
四、積極防禦病蟲害
山楂相較於其它易病果樹，自身抵抗病蟲害的能力較強，之所以現階段各種病蟲害還頻發，主要原因就是粗放的管理模式導致植株弱勢，因此採取農業防治措施培育壯株是防治山楂病蟲害的前提條件，果農朋友們最起碼要做到依農上面敘述的幾條。接下來就是要合理用藥了，用藥時防病用藥永遠大於治病用藥且效果更好。防病用藥要做到如下幾條
- 冬季、初春用好清園藥，這個時候病蟲害病原基本都已“休眠”，使用石硫合劑、波爾多液進行全園噴灑能降低來年病原基數50%-60%。
- 雨後病害高發期預防用藥，雨後樹體雖弱，病原活性強，這個是有應用低濃度的百菌清、多菌靈、樂果等光普性殺菌殺蟲劑進行預防。
- 病害高發期提前用藥，要了解各種病蟲害的高發時間短，在高發期前及時用藥預防，比如危害山楂的桃小食心蟲多在7-8月爆發，在此之前就可以用800倍25%的辛硫磷乳油或4000倍2.5%氯氰菊酯進行預防，6月份過後輪紋病、炭疽病等病害高發，可用800倍50%的多菌靈可溼性粉劑或1000倍70%的甲基託布津進行預防。
- 病害發生後，在藥劑安全劑量下，加大用藥濃度，注意交叉、復配用藥，儘早控制病情，降低損失。
以上就是依農總結的山楂產量低、品質差的原因以及提品增產的方式方法，希望對從事山楂種植的農民朋友們有所幫助。從事農業生產的朋友們一定要擺正心態，不管市場如何變，保障果品的優質和高產是我們能親力親為的增收措施。此外，近年來我國科學家對山楂的研究越來越深入，山楂被廣泛用於食品加工行業，還是100多種藥劑的基礎原料，將來山楂的市場容量會越來越大。最後，依農希望今年山楂會有一個好的行情，果農朋友們能有一個較好的收益。
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