西西里島的紅葡萄品種產量佔該產區釀酒葡萄品種總產量的33%。常見的紅葡萄品種包括黑珍珠（Nero d'Avola）、巴貝拉（Barbera）、弗萊帕託（Frappato）和馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）。
黑珍珠是西西里島最古老的本土葡萄品種之一，也是島上種植最廣泛的紅葡萄品種。黑珍珠曾經廣泛用於同其他品種混釀，但現在它也可單獨釀出品質卓越的葡萄酒。採用黑珍珠釀造的紅葡萄酒顏色深濃，單寧含量一般較高，酸度中等，酒體厚實。
巴貝拉在整個意大利廣泛種植，在西西里島同樣如此。巴貝拉產量高，經常與其他品種如艾格尼科（Aglianico）混釀。該葡萄品種在二戰後意大利葡萄酒產業的恢復中扮演了十分重要的角色。
弗萊帕託是意大利獨特的葡萄品種之一，用這個品種釀造出來的酒花香四溢，其礦物風味完美地展現了西西里島的風土特徵。弗萊帕託一般適合輕微冰鎮後飲用。
從某種程度上說，馬斯卡斯奈萊洛這個葡萄品種一直存在於黑珍珠的光環之下，但很多葡萄酒愛好者認為馬斯卡斯奈萊洛是西西里島最具代表性的葡萄品種。這個品種大多種植在埃特納火山的斜坡上，用它釀製的葡萄酒富含礦物風味，口感獨特。
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