每到葡萄上市前，都會有很多朋友反應果園出現了大量軟果掉粒現象，眼見馬上就可以換錢的葡萄出問題，別提有多心疼了。不過心疼歸心疼，要是搞不懂葡萄軟果掉粒的原因，不知道預防的辦法，損失只會越來越大。輕則葡萄商品性受到影響，重則產量大打折扣，果農幾個月的辛苦化為泡影。那麼言歸正傳，葡萄軟果掉粒有哪些症狀？出現軟果掉粒的原因是什麼？如何預防和應對？一、葡萄軟果掉粒症狀葡萄軟果掉粒又稱水罐子病，一般於果實近成
每到葡萄上市前，都會有很多朋友反應果園出現了大量軟果掉粒現象，眼見馬上就可以換錢的葡萄出問題，別提有多心疼了。
不過心疼歸心疼，要是搞不懂葡萄軟果掉粒的原因，不知道預防的辦法，損失只會越來越大。輕則葡萄商品性受到影響，重則產量大打折扣，果農幾個月的辛苦化為泡影。
那麼言歸正傳，葡萄軟果掉粒有哪些症狀？出現軟果掉粒的原因是什麼？如何預防和應對？
一、葡萄軟果掉粒症狀
葡萄軟果掉粒又稱水罐子病，一般於果實近成熟時開始發生，發病時先在穗尖或副穗上發生，嚴重時全穗發病；
有色品種果實著色不正常，顏色暗淡、無光澤，綠色與黃色品種表現水漬狀；
果實含糖量低，酸度大，含水量多，果肉變軟，皮肉極易分離，成一包酸水，用手輕捏，水滴溢出；
果梗與果粒之間易產生離層，病果易脫落。
二、葡萄軟果掉粒的主要原因
1、施肥過量
膨果至轉色期溝施大量複合肥，易導致肥害的發生，造成根系大量死亡。養分供應不量形成軟果。
種植者盲目追求高產，超劑量使用大量元素肥，超量使用速效化肥，易導致土壤板結鹽漬化，危害吸收根生長，使吸收根缺氧壞死，養分供應不量形成軟果。
2、偏施氮肥
若偏施氮肥，還會抑制葡萄對鈣肥的吸收，導致枝梢生長過於旺盛，葉片“搶”走了大量的鈣，導致果實缺鈣，引起軟粒。
3、氣候原因導致的軟果
葡萄軟果一般在陰雨天發生較多。葡萄上色期間遇到持續陰雨天氣，會由於光照不夠嚴重影響葉片的光合作用，使果實需要的糖分營養積累不足，從而導致軟果。
持續陰雨天后初晴，氣溫過高，水分蒸發過快，而葡萄根系由於土壤積水過多而窒息或肥料流失過重，導致水分和養分供應不足，造成果實缺水軟化。一般這種情況的軟果發生迅速，發生面積較廣。
4、激素使用不合理
如赤黴素、氯吡脲等處理，雖加速了果實生長，但相應減少了果實內幹物質的積累，若後期葡萄遇到不良條件，果實抵抗力相對較弱容易軟果。
5、果園通透性差
枝條密佈，葉片相互錯疊、掩蓋，葡萄行間密不透風，枝、葉消耗大量養分並搶奪葡萄果實內的營養，果實因營養元素缺失而發生軟果。
6、掛果過多，過分追求高產
不修花，不疏果，串型偏大，1根枝條掛2串果，枝產、株產過大，無營養枝，樹上有個花序就留幾串果，超出葡萄樹的合理負載量。葉果比下降，葉片不能製造充足的養分用以果實轉色成熟，果實含糖量降低、變酸、果肉細胞變軟，嚴重時則會引起葡萄水罐子病。
種植者盲目追求產量，導致果實發育關鍵時間段脫肥，待發現問題後補肥已經錯過最佳時間。造成果面色澤暗淡發灰，顏色不正，黃白色品種果粒呈水泡狀，病果果肉變軟，糖度降低；味酸，果肉與果皮易分離，成為一包酸水，故名水灌子病。
早熟品種過度延遲採收，導致養分迴流，以至果實表面乾巴皺縮，如同人面部皺紋，而失去商品價值。
7、病害
水罐子病、白腐病、潰瘍病、房枯病等均會引起葡萄軟粒脫落。此外，其他的病蟲害若防治不及時，會導致葉片、根系等受損，致使樹勢下降嚴重，植株營養供給失調，引發枯萎型軟果。
8、中微量元素缺失
硼除能促進葡萄花粉管萌發和增長及授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產量外，提高含糖量，改善漿果品質。缺鈣會引起果實硬度下降，耐貯性差等。
若葡萄花期未適時補充硼肥，或幼果期至果實成熟期沒有補鈣或者補鈣次數不夠，易導致果肉細胞壁強度不夠，果實內果膠減少、硬度降低，乙烯產生增多、呼吸增強、果實成熟加快、易軟化開裂。
三、如何減少軟果掉粒？
1、合理摘心
果實著色期注意摘心打頭，一般要求留一葉摘心，保證葉片正常營養供給。
2、合理用水
進入雨季後要注意保持土壤溼度，讓果樹處於不缺水的環境中，可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹勢衰弱、軟果、裂果的問題。受澇害的果園要及時排水，葉面、根際追施勒夫大根鬚，幫助恢復樹勢。
3、合理施肥
葡萄硬核後大家普遍注意的都是鉀肥，一般都是採用地下施肥（撒施、衝施等），但在雨水過大的情況下，地施很大程度上都被雨水沖走，造成土壤養分不足。
另外，過澇、陰雨天情況下樹體吸肥量很小，所以在這種情況可葉面噴施勒夫磷鉀大量元素葉面肥。對於因土壤鹽漬化引起的軟果，建議淋施2~3次勒夫藍桶肥+黑色肥精靈，來改善土壤環境，促進根系生長。
4、控制產量
做到花前修花、幼果期疏果，強枝條只留1串果，留足營養枝和預備枝。合理調節果實負載量，增加葉片數，儘量少留二次果。
5、合理用藥
很多地區在套袋以後就不會繼續用藥，其實不用藥、少用藥在於食品安全衛生上確實好事，可是問題來了的時候可能造成更加不安全不衛生的用藥，所以要合理用藥，套袋後至冬剪還是要正常用藥預防即將到來的病害。
6、及時處理
轉色初期如發現軟果苗頭，及時剪除串型偏小和有軟化風險的果串，控制株產，以最大可能的減少損失。
針對土壤鹽漬化，建議土壤施用腐植酸，改善土壤板結，改善土壤團粒結構，利於根系需氧量提高，降低根系因缺氧導致地死亡。
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