夏末初秋，正是食用葡萄的好時節。葡萄不僅味道酸甜，多汁可口，還富含葡萄糖、維生素等多種營養元素，適量吃些對人體有很大好處。那麼，葡萄都有哪些營養功效？又有哪些禁忌？

葡萄有哪些營養功效？

1、預防心血管疾病

現代研究發現，每天適量吃些葡萄，有利於防止血栓形成，同時還可有效減少人體中血清膽固醇的含量，幫助降低血小板的凝聚力，一定程度上能起到預防心腦血管疾病的作用。對於患有局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病的人而言，也有很好的保健效果。

2、潤肺化痰

剛入秋的這段時間，是養肺的重要時期。此時吃葡萄，不但能幫助肺部細胞排毒，潤肺化痰，也有利於緩解因吸菸而引起的呼吸道發炎、癢痛等問題。

3、緩解疲勞

葡萄富含多種維生素、氨基酸、有機酸等營養成分，這些物質能夠使大腦神經興奮，從而有助於緩解大腦神經疲勞、改善神經衰弱的情況，尤其適合經常用腦過度或易感到疲勞的人食用。

4、保護肝臟

肝臟有問題的人也可以吃些葡萄。因為葡萄含有多酚類物質，抗氧化活性較強，能有效調節肝細胞功能，減輕自由基對肝臟的傷害，達到保護肝臟的目的。

5、減肥

葡萄包含葡萄籽油，能夠減緩人體中脂肪細胞的形成，有利於防止肥胖發生。所以，想要減肥瘦身的人群也不妨用葡萄代替高脂肪的零食來食用。

吃葡萄要注意3點

① 不與牛奶一起食用

葡萄不宜和牛奶一起食用。因為葡萄含有較多果酸，食用後會增強腸胃酸度；而牛奶本身較難消化和吸收，兩者同吃，容易引起腹瀉等症狀。

② 不與海鮮一起食用

葡萄中的鞣酸能與蛋白質發生反應，形成人體難以消化的凝固物質，而海鮮蛋白質含量很高，兩者一起吃可能會導致腹脹、嘔吐、消化不良等現象。

③ 吃完葡萄不立刻喝水

食用葡萄後要避免立刻喝水，以免葡萄、水和胃酸發生急劇氧化、發酵等效果，加快胃腸道蠕動，造成腹瀉。