早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
香檳塞
要知道當時的香檳可是國王、貴族、上流社會才消費得起的，包裝居然這麼low，這可說不過去。直到有一天，一個酒商想到了解決辦法。用金箔紙把香檳瓶口纏繞的鐵絲給包住，這樣一來，不僅絲毫不會顯得突兀，反而瞬間變得高大上了。後來，隨著香檳的普及，金箔紙慢慢被成本更低的鋁箔紙所取代。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
香檳塞
要知道當時的香檳可是國王、貴族、上流社會才消費得起的，包裝居然這麼low，這可說不過去。直到有一天，一個酒商想到了解決辦法。用金箔紙把香檳瓶口纏繞的鐵絲給包住，這樣一來，不僅絲毫不會顯得突兀，反而瞬間變得高大上了。後來，隨著香檳的普及，金箔紙慢慢被成本更低的鋁箔紙所取代。
19世紀以前，啤酒的瓶封和香檳是一樣，因此這層鋁箔紙也被繼承了過來。這種封瓶工藝最大的缺點就是成本太高，以香檳的售價，這點成本當然是小意思。但是，對於啤酒來說，就不太實際了。花錢買一瓶啤酒，結果包裝成本佔了一大半。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
香檳塞
要知道當時的香檳可是國王、貴族、上流社會才消費得起的，包裝居然這麼low，這可說不過去。直到有一天，一個酒商想到了解決辦法。用金箔紙把香檳瓶口纏繞的鐵絲給包住，這樣一來，不僅絲毫不會顯得突兀，反而瞬間變得高大上了。後來，隨著香檳的普及，金箔紙慢慢被成本更低的鋁箔紙所取代。
19世紀以前，啤酒的瓶封和香檳是一樣，因此這層鋁箔紙也被繼承了過來。這種封瓶工藝最大的缺點就是成本太高，以香檳的售價，這點成本當然是小意思。但是，對於啤酒來說，就不太實際了。花錢買一瓶啤酒，結果包裝成本佔了一大半。
終於在19世紀末，英國人威廉-潘特發明了今天被廣泛使用的啤酒瓶蓋。經過反覆試驗，瓶蓋的鋸齒數量被確定為21個，這樣才能達到最佳的密封效果。瓶蓋相比纏繞的鐵絲，自然顯得整潔得多。但是這層鋁箔紙依舊被保留了下來，包裹鋁箔不僅提升了啤酒的檔次，而且能保護瓶蓋不生鏽。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
香檳塞
要知道當時的香檳可是國王、貴族、上流社會才消費得起的，包裝居然這麼low，這可說不過去。直到有一天，一個酒商想到了解決辦法。用金箔紙把香檳瓶口纏繞的鐵絲給包住，這樣一來，不僅絲毫不會顯得突兀，反而瞬間變得高大上了。後來，隨著香檳的普及，金箔紙慢慢被成本更低的鋁箔紙所取代。
19世紀以前，啤酒的瓶封和香檳是一樣，因此這層鋁箔紙也被繼承了過來。這種封瓶工藝最大的缺點就是成本太高，以香檳的售價，這點成本當然是小意思。但是，對於啤酒來說，就不太實際了。花錢買一瓶啤酒，結果包裝成本佔了一大半。
終於在19世紀末，英國人威廉-潘特發明了今天被廣泛使用的啤酒瓶蓋。經過反覆試驗，瓶蓋的鋸齒數量被確定為21個，這樣才能達到最佳的密封效果。瓶蓋相比纏繞的鐵絲，自然顯得整潔得多。但是這層鋁箔紙依舊被保留了下來，包裹鋁箔不僅提升了啤酒的檔次，而且能保護瓶蓋不生鏽。
鋁箔的主要的作用，就是美觀和防鏽，廠商還可以在鋁箔上印刷廣告內容，增加宣傳面積。隨著工藝的進步，啤酒蓋也沒那麼容易生鏽了。而且，人們的審美似乎逐漸接受了裸露的瓶蓋。更重要的是，在啤酒瓶回收時，要去掉這層鋁箔真的是太費時費力了。
早期的瓶裝啤酒，瓶口都會封一層鋁箔紙，把瓶蓋和瓶頸覆蓋在其中。為什麼要包這層鋁箔紙，它有什麼作用呢？為什麼現在的啤酒又逐漸取消了這一包裝？
常見的大致有兩種解釋。一是，包層鋁箔紙能起到密封的作用，防止空氣進入瓶中，讓啤酒氧化變質；二是，鋁箔紙能遮擋光線，從而避免紫外線照射，讓啤酒產生令人不悅的“日光味”。
這兩種解釋，看似挺有道理的，其實並不是正解！啤酒是含氣的，倒啤酒時能產生豐富的氣泡。因此啤酒瓶中的氣壓比外部的要大得多，啤酒怕的是漏氣，外部的空氣根本不可能進入啤酒瓶中。再者，如果是為了防紫外線的話，應該是整瓶包裹才對，只包裹瓶頭部分也起不了作用。其實，啤酒瓶多為綠色或者棕色，瓶子本身就可以擋掉大部分紫外線。
要解釋這層鋁箔紙的作用，還得從啤酒最早的包裝說起。最早的啤酒，封瓶手段和香檳酒是一樣的。先在瓶口打入軟木塞，再用鐵絲扣住木塞的頂部，然後箍緊以防木塞被氣體頂出。經過這樣的“五花大綁”之後，瓶口是密封住了，但是外表的美觀程度就不敢恭維了！
香檳塞
要知道當時的香檳可是國王、貴族、上流社會才消費得起的，包裝居然這麼low，這可說不過去。直到有一天，一個酒商想到了解決辦法。用金箔紙把香檳瓶口纏繞的鐵絲給包住，這樣一來，不僅絲毫不會顯得突兀，反而瞬間變得高大上了。後來，隨著香檳的普及，金箔紙慢慢被成本更低的鋁箔紙所取代。
19世紀以前，啤酒的瓶封和香檳是一樣，因此這層鋁箔紙也被繼承了過來。這種封瓶工藝最大的缺點就是成本太高，以香檳的售價，這點成本當然是小意思。但是，對於啤酒來說，就不太實際了。花錢買一瓶啤酒，結果包裝成本佔了一大半。
終於在19世紀末，英國人威廉-潘特發明了今天被廣泛使用的啤酒瓶蓋。經過反覆試驗，瓶蓋的鋸齒數量被確定為21個，這樣才能達到最佳的密封效果。瓶蓋相比纏繞的鐵絲，自然顯得整潔得多。但是這層鋁箔紙依舊被保留了下來，包裹鋁箔不僅提升了啤酒的檔次，而且能保護瓶蓋不生鏽。
鋁箔的主要的作用，就是美觀和防鏽，廠商還可以在鋁箔上印刷廣告內容，增加宣傳面積。隨著工藝的進步，啤酒蓋也沒那麼容易生鏽了。而且，人們的審美似乎逐漸接受了裸露的瓶蓋。更重要的是，在啤酒瓶回收時，要去掉這層鋁箔真的是太費時費力了。
因此，現在的啤酒大部分都取消了瓶口的鋁箔紙。香檳、啤酒的鋁箔紙，和葡萄酒的瓶帽一樣，最主要的作用就是讓產品看起來顯得美觀、有檔次。