皮蛋瘦肉粥 - 資訊定製

皮蛋瘦肉粥

忌口

1/9 1.大米洗淨，加入約5-6倍的清水。

2/9 2.選擇熬粥程序。

3/9 3.程序完成，粥熬到粘稠，軟爛。

4/9 4.將皮蛋切碎，放入粥內。（這一步放在程序完成前幾分鐘，大約5-10分鐘時放入即可）

5/9 5.豬肉切細絲，加入食用油攪拌均勻，加入適量水澱粉，攪勻。（這一步一定不要省略，豬肉的口感嫩不嫩，就靠這一步哦，可以放在熬粥的過程進行）

6/9 6.將豬肉放入鍋內。（這一步放在出鍋前即可，不要煮太久，出鍋前一分鐘放入，攪勻變色即可出鍋）

7/9 7.加入適量鹽調味。

8/9 8.淋入適量香油調味。

9/9 9.加入蔥花攪勻出鍋。（沒有香蔥，切了點大蔥的蔥綠部分，放點香蔥味道最好）

2017-11-02

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皮蛋瘦肉粥皮蛋粥生薑蝦仁關愛吃貨成長協會胡椒粉 2019-09-04

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