陰雨天氣，來一碗美味的皮蛋粥，一掃陰霾！
By 禹馨
用料
- 大米 60g
- 瘦肉 50g
- 送花蛋 1個
- 鹽 1勺
- 水 約600ml
- 白胡椒粉 2g
做法步驟
1、米淘洗乾淨，放入鍋中。
2、加水大火燒開，轉小火。
3、肉是凍的，放水裡化一下。鮮肉忽略此步驟。
4、皮蛋去皮。
5、肉切末，皮蛋也切末。
6、米煮到米微微開花，就是膨脹了。
7、放入瘦肉。
8、放入皮蛋和鹽和白胡椒粉，熬10分鐘，出鍋即可。
9、成品。
小貼士
可以根據自己的口味添加蔬菜。
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