委內瑞拉號召全民吃兔應對食物短缺？兔兔這麼可愛該怎麼烹飪呢？原來活在委內瑞拉的兔子是這麼幸福的，它們很多隻是當作寵物來養，而非食用。委內瑞拉總統馬杜羅要求國民吃兔子，委內瑞拉農業部長稱，兔子是2.5公斤的肉，是食物不是擺設。但是兔兔這麼可愛.....吃起來味道應該不差吧，小優覺得，應該派人來中國學習下，畢竟，我們可是有上千年的廚藝流傳下來的，兔兔的一百種烹飪方法，每一樣都能讓你瞭解到兔兔不僅僅只有單純的可愛啊。
在中國，相信愛吃兔子和愛兔子的人不在少數吧，小優先來列一下兔子的N種做法，注意是做法，不是死法，小優不黑心.....紅燒兔子、燉兔肉、燒兔子、燜兔子、麻辣兔肉、兔肉蘿蔔煲、蘿蔔燒兔肉、兔肉湯、姜蔥辣子爆兔肉、飄香兔子腿、滷兔肉兔肉丁、粉蒸兔肉、萵筍燒兔肉、幹鍋兔肉、羅漢果燒兔肉、法式芥末奶油汁燉兔肉、兔肉南瓜飯、五香兔腿、手撕兔、幹鍋兔、鮮鍋兔.....以上你吃過幾種呢？
今天小優就來普及一下這麼一道有名的兔料理——冷吃兔。一道讓你回味無窮的兔料理，你只需要準備這樣一些材料：兔肉半隻，需要剁成大拇指大小的塊狀，調料有15毫升的老抽和料酒，糖5克、鹽5克、幹辣椒段90克、獨蒜兩個、八角一塊、陳皮2/3塊、花椒10克、老薑一塊，至此材料都準備好了，下一步。
炒鍋中放油，放油的量大概能淹沒兔肉的3分之1為宜，大火燒油，直到8成熱，放入兔肉煸炒到腥味揮發盡，表皮微焦撈出備用。鍋內留少量油，熱後放入八角、幹辣椒、花椒、薑片、陳皮、蒜片炒出香味。兔肉入鍋，放老抽，料酒炒到兔肉變成棕黃色的時候放入糖、鹽炒勻裝盤。
委內瑞拉號召全民吃兔應對食物短缺？兔兔這麼可愛該怎麼烹飪呢？冷吃兔是自貢非常著名的菜，製作的時候最關鍵的就是把握火候，兔肉的水分應該不宜太多也不能太乾了甚至是炒糊了。大家在做的時候可以根據自己的口味加如少許橘子皮，會有很好的效果。少量的芝麻也是個不錯的選擇。那麼問題來了，如果你有一隻兔子，你會如何決定它的兔生呢？