炒菜老是粘鍋怎麼辦？廚師長師傅教你一簡單絕招，秒變不粘鍋

調皮的壞小子

1/5 煎炒烹炸時，粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但會影響菜的外觀和口感，還很容易變糊，產生致癌物質。尤其是炒肉的時候，更容易粘鍋，下面小編教大家幾個實用的小竅門，讓你的鐵鍋秒變不粘鍋。

2/5 首先教你如何炒肉不粘，炒肉要熱鍋涼油。為使肉絲、肉片嫩滑，先用中火把鍋燒熱再放油，然後放肉煸炒，要將鍋大部分地區都沾上油，然後再教大家，炒別的東西如何做的不粘，請看第二步。

3/5 麥飯石不粘鍋

4/5 麥飯石不粘鍋

5/5 多功能鍋底清潔膏

2017-10-04

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打滷麵茄子麵條芫荽美食蠔油 2019-08-28

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'廚師長教你一個鴨胗的新吃法，做法簡單又美味，全家人搶著吃呢'

"關注阿之，做飯不愁！大家好！我是阿之，今天給大家分享一道鴨胗的做法！(鴨胗對貧血胃病患者有很好的幫助哦)如果你喜歡我的分享記得點一下，右上角的關注哦！每天更新不一樣的菜品！好了下面進入今天的主題！食材準備：鴨胗（適量）蒜6瓣蔥1段姜4片鹽1勺雞精1勺白糖1勺醬油1勺白醋1...

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油燜大蝦美食生抽料酒魚露生薑文章 2019-08-05

'饅頭吃膩了，廚師長教你一個新型做法，簡單一做小孩子也不挑食了'

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火鍋海帶豆腐粉條美食生抽老抽烹飪技巧蠔油你好夏至 2019-07-27

'廚師長教你家常小炒菜，小炒扁豆絲做法，芸豆清脆不夾生簡單美味'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常小炒菜“小炒扁豆絲”的做法，扁豆使我們經常吃的一道家常食材，扁豆也叫藤豆營養成分，非常的豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素等，而且具有“蔬菜中的肉類”之說。下面就為大家詳細的分...

扁豆美食菜豆蠔油生抽烹飪技巧生薑味精老抽蔬菜 2019-07-25

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"魚是一種非常受歡迎的食物。魚又嫩又好吃。關鍵是魚也含有豐富的營養。規律飲食在維持人體營養平衡方面起著重要作用。烹飪魚有很多方法，不管是燉、燉、煎還是炸，它都特別美味，但是說到最好的味道，它必須是炸魚。雖然煎魚不難，但總有人在煎魚時會粘在鍋裡。那原因是什麼？事實上，我們沒有...

烹飪技巧魚炸魚料酒 2019-07-25

'早餐不吃水煮蛋了，教你一個簡單營養吃法，8分鐘出鍋，味美好吃'

"上學那會，每天早上起床，媽媽準會塞給我一個煮熟的雞蛋，那就是我的早餐了，每天必吃一個，媽媽說吃了聰明，考試才能考高分，因此，我連著吃了幾年，雖然我特別不喜歡吃那個蛋黃，感覺沒有水的話，它能把我哽死，但為了自己能如媽媽所說的變聰明考高分，我愣是堅持吃了好幾年。長大後，覺得自...

水煮蛋美食雞蛋乾貝胡蘿蔔不完美媽媽醬油小吃雞 2019-07-23

'一鍋清水變鮮湯，有這兩樣食材就可以了，簡單好喝，是菜也是湯'

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'廚師長教你做絲瓜燒豆腐，一個簡單竅門，豆腐絕不會粘鍋'

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絲瓜豆腐美食蠔油雞精胡椒粉 2019-07-20

'新鍋不要直接用，大廚教你正確開鍋，新鍋壽命長，炒菜不粘更省油'

"新鍋不要直接用，大廚教你正確開鍋，新鍋壽命長，炒菜不粘更省油現在廚房用具五花八門，各種各樣的平底鍋、不粘鍋、琺琅鍋，材質變了樣式也是各有各的花樣。各種廚具不管再變，但是真正懂鍋的朋友還是明白，最好用的還是最普通的鐵鍋。一口好的鐵鍋，不僅導熱速度快，能讓食物更加均勻、快速的...

美食老火湯 2019-07-19

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