養螃蟹22年老蟹農告訴您：這5種大閘蟹不要吃，吃了容易出問題

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1/8 國慶，中秋雙節慶馬上就要來臨，螃蟹也成了親戚朋友之間送禮的必備佳品。螃蟹的美味是不用多說的，特別是中秋前夕，大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，不過有些大閘蟹是不能吃的，小編

2/8 長有寄生蟲的大閘蟹。這種大閘蟹很好辨認，從外表上看會比較髒，被纖毛蟲裹滿了全身的大閘蟹，有寄生蟲當然不能吃，所以千萬不要吃哦。

3/8 已經死的大閘蟹。大閘蟹臨死的或者已經死了的時候體內會分解出組氨，這是一種有害物質，蟹死亡的時間越長，體內的組氨就越多。就算把螃蟹煮熟了，這種有毒物質也不會被破壞。所以我們一定要買鮮活的陽澄湖大閘蟹，死蟹包賠，大家完全可以放心購買。

4/8 全身雪白的大閘蟹。大閘蟹長在水裡，所以蟹的肚子會有點髒髮黑的。但市場上的無良商人為了好看，把收購回來的大閘蟹用含有大量化學成分的洗蟹水把螃蟹洗白，人吃了會對身體有害。所以要買真正的陽澄湖大閘蟹，每一隻大閘蟹都有一個蟹戒子，可以通過蟹戒子在陽澄湖大閘蟹協會官方查詢真偽，再也不用怕買到的大閘蟹不正宗了。

5/8 隔夜大閘蟹不能吃。我們吃大閘蟹要吃的就是蟹的新鮮和美味。但有的人買多了，煮好之後吃不完，就把大閘蟹放起來第二天又吃。其實大閘蟹是高蛋白的食物。隔夜的大閘蟹就會滋生大量的細菌，所以千萬不能吃隔夜大閘蟹。

6/8 醃製時間短的醉蟹。許多人喜歡吃醉蟹，其實螃蟹是寄生蟲最喜歡聚集的地方。如果吃醉蟹，那要用酒泡足夠長的時間，不然是不能吃的，如果泡的時間不夠長誰知道寄生蟲有沒被酒精殺死呢？吃了對人體造成傷害就不好了。

7/8 吃螃蟹當然要用上好的工具，這款蟹八件讓你吃螃蟹無壓力，一點不剩哦。

8/8 中秋國慶將至，一家人團圓的時候，吃點美味的大閘蟹，不過我提醒大家，螃蟹雖好，但不是每一種都能吃啊，請記住上述這5種螃蟹千萬不能吃。

2017-10-01