作者：林海霞_8Gwl
用料
糯米粉 125克
玉米澱粉 35克
糖 55克
黃油 25克
牛奶 200克
熱水 15克
淡奶油(餡用) 150克
糖(餡用) 15克
芒果丁(餡用) 適量
糯米粉(熟) 60克
做法步驟
1、成品圖
2、再來一張
3、製作糕粉:把60克糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟，備用
4、糖用熱水化開後，倒入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米粉中，攪拌麵糊
5、麵糊過篩一遍
6、麵糊蓋上保鮮膜，上鍋蒸至凝固即可
7、趁熱加入黃油，用手揉均勻，放冰箱冷凍半小時(也可以放冷藏3小時以上，冷藏時間越長越不粘手，我是上午做麵糰，下午擀皮包餡）
8、淡奶油加糖打發
9、芒果切丁
10、挖一個45克的麵糰，放入糕粉中滾一圈
11、用手指手掌捏成中間厚邊緣薄的圓形面片
12、放一小勺奶油後，加上兩粒芒果丁，再加點奶油
13、把邊緣向中間靠攏並捏緊收口
14、將其倒扣搓圓，放紙托裡
15、放冰箱冷藏後食用，口味更佳！
16、細白軟糯
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