沒有什麼能比得上清晨一杯咖啡帶來的愜意，釋然。
人生，何嘗不是一杯無糖的咖啡？初嘗有些許苦澀，爾後是久久不會褪去的餘香。
一杯咖啡，搖曳了幾許深情？看窗外，雲淡風清，風來送暗香，和著咖啡的味道，自成一段不曾邀約的美好。
咖啡雖有提神醒腦的作用，但帶給人的副作用還是不少。比如：會讓牙齒變黃。最近，斯洛伐克一對兄弟戴維·納吉和亞當·納吉研製出世界首款透明咖啡“CLR CFF”，即“clear coffee”（淨咖啡）的意思。無色咖啡的原材料是阿拉比卡咖啡豆和純水，不添加防腐劑、人工香料、糖或甜味劑。目前這種咖啡只在斯洛伐克和英國有售，一瓶200毫升裝售價5.99英鎊（約合52.75元人民幣）。
創辦人 David Nagy 表示：「我也是一位咖啡成癮者，和許多人一樣我也深受牙齒被染黃的困惱，可惜的是市面上都沒有適合我的咖啡，我也不想戒掉咖啡，這才激發了我想創造一款無色咖啡的動機。」，宛如一般市售礦泉水的造型外觀，沒想到喝下的每一口，卻是濃郁的咖啡香。
來自斯洛伐克「CLR CFF」的創辦人 David Nagy，近期推出全球第一款「無色透明」的咖啡，透過獨家研發的全新技術，將咖啡原有的色素去除，僅用「阿拉比卡咖啡豆」和「水」作為製作原料，沒有任何人工香料、防腐劑以及甜味劑，留下的是更純粹的咖啡香，且咖啡因含量更低於一般濃縮咖啡，清爽無負擔。
很多人說，這款‘無色咖啡’失去咖啡原有的味道，沒有咖啡濃郁的顏色，遠看彷彿就一杯純淨水。
David and Adam Nagy 這款‘無色咖啡’所做出來的沒有顏色的祕訣是在於咖啡豆。‘無色咖啡’的咖啡豆是來自阿拉比卡高品質的咖啡豆。大衛和亞當·納吉 還說，這些咖啡豆磨出來咖啡清晰的顏色來自於他獨創的工藝而呈現出的透明的顏色。
目前為止，‘無色咖啡’只能在英國特定的零售貨架上售賣，也可以通過David and Adam Nagy 的網站進行購買。
·THE END·
W.Kate
威克特烘焙
|甜蜜的等待|
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