十月金秋,農村傳統腐竹製作的最好季節,你試過沒
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金秋季節,可以說是農村製作傳統腐竹的最好季節,選用本地綠色食品基地所生產的大豆為原料,經浸泡、磨碎、過濾、製漿、煮沸後加工而成。該產品色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成份,食之清香爽口,別有風味,是一種高蛋白,沒膽固醇,降血脂,預防動脈硬化、冠心病和高血壓等的營養食品(長壽食品),長期食用具有延年益壽、強身健體、養眼之功效。
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原料是用農村本地種出來的黃豆、用傳統的石磨、傳統的大鐵鍋、用柴燒火,一切用傳統的方式!
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農村的空氣是很好的、天空很藍,所以放到外面晒乾是不用擔心汙染問題的!
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圖為正在晒的腐竹!
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圖為正在晒的腐竹!
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圖為正在晒的腐竹!
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圖為正在晒的腐竹!
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美味的腐竹!
2017-10-11
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