說起農村嫁閨女，不知道你們那裡有著怎樣的風俗習慣呢？在河南部分農村地區，只要有姑娘出嫁，家中就會早早支起大鍋，必須準備好大葉餃子，煮給出嫁女和送親的人吃。你吃過農家的大葉餃子嗎？
在出嫁的當天，一大早左鄰右舍都會早早的起來到辦喜事的人家來幫忙。男人們動手砌土灶，支起大鍋，把火燒的旺旺的，添滿水然後圍坐在爐火旁邊聊今年的收成邊等著大葉餃子下鍋。而女人們的工作相對就複雜一些，有和麵的，有摘菜的，有擀餃子皮的，還有專門等著包餃子的。
出嫁時的大葉餃子和平時吃的餃子有很大的不同，或者說出嫁時吃的大葉餃子看起來跟餛飩更為相似。首先，大葉餃子的餃子皮不是按照普通餃子那樣先掐成劑子，而是像擀麵條一樣趕成薄薄的，然後疊起來，切成手掌大小的長方形。大葉餃子的形狀也與普通的不同，中間鼓鼓，兩頭尖尖，形似元寶。
大葉餃子不光是模樣與眾不同，它所具有的意義也是不可小覷。據說，這薄薄的皮裹著大大的餡料，就好像女人懷孕後的肚子一樣，出嫁女吃了這樣的餃子，就能取個好彩頭，到了婆家就代表早日傳宗接代，多子多福。
另一層，就是跟餃子的餡料有關。餃子餡料裡的食材和調味品多重多這樣，但融合在一起卻出奇的協調。出嫁女吃了這樣的餃子，就能夠像這餃子餡一樣，融入新的家庭，跟婆家人和和睦睦的相處。
吃餃子，可不是吃飽就完事的。出嫁女吃餃子也是有講究的，不能用盤子，只能用碗裝，吃餃子的時候心裡還要默默的數著，一般是吃8或者6這樣的雙數，然後還要在碗裡剩下些餃子，這表示人雖然出嫁，但沒把孃家的財氣、福氣全部帶走。
新娘吃餃子的時候，屋子裡圍滿了看熱鬧的鄉親，新娘每吃一個餃子，就會有人問新娘一句：“生不生？”，這時害羞的新娘，就會滿面通紅的小聲回答“生...生”。
餃子吃完，新娘正式走出家門，開啟為人婦的新生活。
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