我們菜地裡種了許多蔬菜，今天去菜地幹活的時候，發現菜地邊邊角角長了許多刺兒菜，我記得小時候在農村，山坡、荒地、路旁或田間有許多刺兒菜，豬和羊都喜歡吃，經常拔回去餵豬。
刺兒菜葉子上有許多鋸齒，齒間有小的針刺，一摸有些扎手。它到夏秋兩季還會開花，花是紫色的，非常漂亮 。
刺兒菜雖然常見，但是它的作用卻很豐富，含有胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維、和礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等等，尤其是它還有涼血止血、清熱消腫的功效 ，對急性感染性肝炎也非常有效。
我把菜地兒的刺兒菜帶回家，洗洗，用開水滾過一遍，撈出來加蒜泥做涼菜吃，很好吃。
其實，好吃的野菜不僅有刺兒菜，像蒲公英(婆婆丁)、薺薺菜、麵條菜都是既好吃又有營養，現在已經過了春天，在野外是挖不到了，不過自己在家種植，也是簡單又方便，您想在野外沒有人種，它還長呢，在花盆裡專門種，當然是撒種子就長。感興趣的朋友可以試試。
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