文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
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一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
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美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
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呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
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當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
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2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
對爆款產品——燕窩茶和法棍泡芙，唯覓模特茶的動作是將這個產品放大，做成類似人形立牌的模樣，吸引顧客拍照。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
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一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
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4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
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把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
對爆款產品——燕窩茶和法棍泡芙，唯覓模特茶的動作是將這個產品放大，做成類似人形立牌的模樣，吸引顧客拍照。
另外，唯覓模特茶還打造了一個blingbling的牆，通過亮片之間的明暗變化顯示圖案，顧客可以按照心中所想，“畫”一個閃閃發光、blingbling的圖案出來。
變門店為網紅打卡聖地，吸引更多的顧客和路人打卡合影留念，讓顧客玩起來，他們也就原為店鋪、產品進行免費宣傳。
5、設52張閨蜜券，化商場工作人員為KOL
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
對爆款產品——燕窩茶和法棍泡芙，唯覓模特茶的動作是將這個產品放大，做成類似人形立牌的模樣，吸引顧客拍照。
另外，唯覓模特茶還打造了一個blingbling的牆，通過亮片之間的明暗變化顯示圖案，顧客可以按照心中所想，“畫”一個閃閃發光、blingbling的圖案出來。
變門店為網紅打卡聖地，吸引更多的顧客和路人打卡合影留念，讓顧客玩起來，他們也就原為店鋪、產品進行免費宣傳。
5、設52張閨蜜券，化商場工作人員為KOL
選擇了商場就一定會有人來嗎？茶飲品牌那麼多，憑什麼顧客就要選擇你呢？
在這一點上，呂強通過逆向思維，從每天都在商場裡的工作人員入手。
在他看來：“我們正常人最多一個月逛商場兩次，即便逛兩次也不一定就會選擇消費飲品，即便選擇消費飲品也未必會選自家的品牌。那什麼人是天天都在商場，天天都有剛需呢？答案就是商場的工作人員。拿我們入駐的合生匯來說，賣鞋的、賣包的……整個商場有6000多名工作人員，只要利用好這部分流量，賺錢就不是問題。
基於此，他們就做了一個大膽的嘗試，顧客只需要掃一次碼，就可一下子得到52張8元錢的電子券，也就是每週一張，並且每張電子券都有一個時間限制。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
對爆款產品——燕窩茶和法棍泡芙，唯覓模特茶的動作是將這個產品放大，做成類似人形立牌的模樣，吸引顧客拍照。
另外，唯覓模特茶還打造了一個blingbling的牆，通過亮片之間的明暗變化顯示圖案，顧客可以按照心中所想，“畫”一個閃閃發光、blingbling的圖案出來。
變門店為網紅打卡聖地，吸引更多的顧客和路人打卡合影留念，讓顧客玩起來，他們也就原為店鋪、產品進行免費宣傳。
5、設52張閨蜜券，化商場工作人員為KOL
選擇了商場就一定會有人來嗎？茶飲品牌那麼多，憑什麼顧客就要選擇你呢？
在這一點上，呂強通過逆向思維，從每天都在商場裡的工作人員入手。
在他看來：“我們正常人最多一個月逛商場兩次，即便逛兩次也不一定就會選擇消費飲品，即便選擇消費飲品也未必會選自家的品牌。那什麼人是天天都在商場，天天都有剛需呢？答案就是商場的工作人員。拿我們入駐的合生匯來說，賣鞋的、賣包的……整個商場有6000多名工作人員，只要利用好這部分流量，賺錢就不是問題。
基於此，他們就做了一個大膽的嘗試，顧客只需要掃一次碼，就可一下子得到52張8元錢的電子券，也就是每週一張，並且每張電子券都有一個時間限制。
這樣，當顧客一走進商場，看到每個售貨員的桌上都有一杯唯覓模特茶的時候，就有了一個很好的信任背書，顧客戶認為，商場工作人員選擇的一定是商場裡最好喝、性價比最高的，這就帶來了二次傳播，而且，工作人員成為了固定客流，就可以增加營收。
二
二維鎖定復購，30平小店日流水1萬5
通過以上種種方法，唯覓模特茶門店把人氣做起來了，但深耕餐飲行業十幾年的呂強也深知，把握復購才是餐飲店存活的關鍵。
1、合作伙伴變產品經理，專心做復購
對唯覓模特茶的合作伙伴來說，他承擔的角色更多的是產品經理，因為如何選址如何進入各大商超、如何做品牌、如何做營銷獲取流量、甚至如何做產品研發，總部都統一做好了。
合作伙伴只用聚焦產品，把一份份的茶飲產品做好，把品質把控好，把顧客服務好，自然也就不愁復購了。
2、設小V動態儲值，鎖定顧客錢包
讓利3元，營收翻倍，還能鎖定復購，這樣的遊戲你願意玩兒嗎？
呂強的團隊，就利用人的“貪便宜心理”，和一個軟件工具，把這個遊戲玩兒得爐火純青。
其團隊早年有做餐飲軟件的經歷，在這一方面，唯覓模特茶用了小V動態儲值，以此來鎖定顧客錢包。
文丨職業餐飲網 焦逸夢
美團數據顯示，全國現製茶飲門店超過41萬家，新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的市場佔比不足千分之一！
而此時的新茶飲用3年的持續火爆，證明了自己並非曇花一現的“網紅”，反而成了年輕人的剛需！
可見，新茶飲市場需求巨大，各個茶飲品牌大有可為！而這個行業冒出的新模式、新玩兒法，也不斷衝擊著各個餐飲老闆的感官！小編最近接觸的一個新式茶飲品牌，就有這樣的“魄力”！
主賣燕窩茶，9個月內裂變95家門店，門店還在裝修期間，就能積累1000個顧客，因為它自身就是個引流小機器！它是怎麼做到的呢？小編這就對唯覓模特茶的創始人呂強進行了專訪，一起來看看吧！
一
主打“喝不胖”的奶茶，5維捕獲流量
小吃、茶飲要想存活，高客流是必須的，可對於新品牌，怎麼可能有那麼高的人氣呢！”
就像最近大熱的電影《哪吒》所說：“我命由我不由天，我的命，我自己說了算！” 其實能否造就高人氣，我們餐飲品牌也可以自己說了算！
1、貼“喝不胖”的標籤，讓女性顧客開心購買
奶茶雖然流行了這麼多年，但一直有一個頑疾，那就是年輕女孩子們擔心奶茶發胖，一想到喝奶茶會發胖導致身材會走樣，這些視奶茶為快樂源泉的年輕女孩只好忍痛割愛——戒掉奶茶，但這樣不就意味著損失了很大一部分客群嗎？
於是，唯覓模特茶自品牌創立開始，就打造出自己的祕密武器——主打“喝不胖的奶茶”。
它的原理是什麼呢？唯覓模特茶以“低聚果糖”代替普通糖類，這種原料過去主要用在糖尿病人的飲食上，它是一種水溶性膳食纖維，也是體內益生菌賴以生存的營養物，能夠包裹並分解脂肪。
這樣，就打消了愛美女性對“喝奶茶長胖”的疑慮，從而能無憂購買。
此外，光打概念是沒用的，還要找到原點人群傳播出去讓顧客相信，唯覓模特茶找到了模特作為唯祕模特茶的原點人群，給顧客傳遞出一種感受：“看吧，模特都可以喝，真的是喝不胖的。”
2、“瘋狂”做第一，掌握一級流量入口
呂強發現，第一的光環是十分巨大的，如果你在北京，最好做到北京區第一，如果北京第一難度有點兒大，可以先做到北京某個區的第一，比如北京亦莊地區第一。
這是因為在很多人心中，“第一”這個概念更容易被記憶。比如，在吃東西前，會到大眾點評上找幾個品牌挑選，從菜品、價格、服務、環境等各個指標去看，這種決策是一件很“累人”的事兒。
但如果這時候有一個品牌是第一，可能顧客就不用挑了，他們會想“既然是第一肯定差不到哪兒去，就定這家了”，這樣就大大降低了顧客的決策成本！
從這個角度來說，“瘋狂”做第一，就天然能彙集最多的流量。
3、借鑑“滴滴打車”補貼模式，開業就火爆
瑞幸咖啡CMO楊飛寫的《流量池》裡說：“用戶的眼睛在哪兒，流量就在哪兒！”
所以，唯覓模特茶就用滴滴砸錢的方式，用廣告補貼的方式去吸引流量，只要商戶把門店開起來，總部就會在這家門店方圓5公里內的樓宇、電梯、商場的地貼柱貼、本地的自媒體上投放廣告。
試想一個場景，一個年輕女孩，就像平常一樣步入電梯，一進去就被全粉色唯覓模特茶廣告所衝擊，後來去到商場，低頭地面上是唯覓模特茶的廣告，抬頭柱子上也全是唯覓模特茶的廣告，而且全是““掃碼即得50元優惠券””類似的宣傳，既有深刻印象，又有便宜可佔，而且該門店就在你觸手可達的地方，你還會保持淡定嗎？是不是想去一探究竟呢？
正是通過這種密集的廣告轟炸，把門店附近5公里的有效顧客全吸引過來了，所以開業就火爆也是水到渠成的事兒了。
而隨著門店的增多，廣告和門店的聚合效應，將使得品牌勢能大大提高。
4、三大“高顏值”聚客，化顧客為宣傳員
呂強說，選擇去哪家店消費，對很多年輕女性來說非常簡單，看店鋪顏值高我就來了，看產品顏值高我就來了，看店鋪小哥哥長得帥我就來了。
把店鋪各個關鍵節點的顏值做上去，顧客體驗之後，感到開心或驚喜，至少要拍幾張照片吧，之後要麼發大眾點評、要麼發朋友圈、要麼發抖音，就算都不發，拿著有“唯覓模特茶”獨特標誌的奶茶，在商場逛，也是一種有效宣傳。
1）產品高顏值
做附加值，用流水的5%做宣傳
以唯覓模特茶的力寶廣場店為例，門店對面是呷哺呷哺和吉野家，中午吃飯高峰期，這2家店裡人手一杯的“翅膀茶”，成了整個商場流動的風景線。
當然這個翅膀茶，指的是包裝，當茶飲產品本身的顏值已不分伯仲，誰在包裝上佔據了視覺符號的最高點，誰就在品牌上更勝一籌！
翅膀茶已經很吸睛了，但對唯覓模特茶來說，這遠遠不夠，它一定要形成品牌最獨特的東西。
a,送“自帶傳播屬性”的贈品，買任意產品均有心意贈品，每個贈品的成本不超過3元，也就是說，每個產品讓利5%的流水去專門做宣傳。
b,贈品與產品調性匹配，比如天使系列的茶送火烈鳥，更符合天使的調性，88元的燕窩茶送高價值感的琺琅杯，微醺系列的茶（含酒的茶）送紋身，“你都敢喝酒了，說明這個人是性格是熱烈的，應該也能接受紋身吧。
當顧客帶著這些贈品，滿商場逛的時候，就會有人問：“唉，你這些小玩意哪兒來的啊！”顧客就會回答：“買唯覓模特茶送的啊！”這樣顧客無形之中就成為了宣傳員，為品牌帶來了二次、三次傳播。
c,杯口塞不用愛心、用系列獨角獸，賦予收集意義；一般奶茶杯的杯口塞用的都是紅色的愛心，而唯覓模特茶在這兒動了一個小心思，那就是把愛心換成了系列的獨角獸，類似於“集齊七顆龍珠召喚神龍”的概念，顧客收集杯口塞，第一，放在家裡，可以達到用戶喚醒的目的；第二，收集多少張，可以達成某個星級，可以享受某些特權等等。
2）店員高顏值
抖音高顏值明星做店長，用才藝吸精
為了吸引年輕顧客，呂強還專門把抖音明星請到了店裡，他們沒有一線明星那麼高的流量，但成本相對較低。而且恰恰很適合唯覓模特茶這種小店，真實的抖音明星，從線上走到了線下，顏值高吸睛、有才藝吸睛、還親自在一線做奶茶，更加吸精。
3）店鋪高顏值
打造blingbling的網紅打卡地
對爆款產品——燕窩茶和法棍泡芙，唯覓模特茶的動作是將這個產品放大，做成類似人形立牌的模樣，吸引顧客拍照。
另外，唯覓模特茶還打造了一個blingbling的牆，通過亮片之間的明暗變化顯示圖案，顧客可以按照心中所想，“畫”一個閃閃發光、blingbling的圖案出來。
變門店為網紅打卡聖地，吸引更多的顧客和路人打卡合影留念，讓顧客玩起來，他們也就原為店鋪、產品進行免費宣傳。
5、設52張閨蜜券，化商場工作人員為KOL
選擇了商場就一定會有人來嗎？茶飲品牌那麼多，憑什麼顧客就要選擇你呢？
在這一點上，呂強通過逆向思維，從每天都在商場裡的工作人員入手。
在他看來：“我們正常人最多一個月逛商場兩次，即便逛兩次也不一定就會選擇消費飲品，即便選擇消費飲品也未必會選自家的品牌。那什麼人是天天都在商場，天天都有剛需呢？答案就是商場的工作人員。拿我們入駐的合生匯來說，賣鞋的、賣包的……整個商場有6000多名工作人員，只要利用好這部分流量，賺錢就不是問題。
基於此，他們就做了一個大膽的嘗試，顧客只需要掃一次碼，就可一下子得到52張8元錢的電子券，也就是每週一張，並且每張電子券都有一個時間限制。
這樣，當顧客一走進商場，看到每個售貨員的桌上都有一杯唯覓模特茶的時候，就有了一個很好的信任背書，顧客戶認為，商場工作人員選擇的一定是商場裡最好喝、性價比最高的，這就帶來了二次傳播，而且，工作人員成為了固定客流，就可以增加營收。
二
二維鎖定復購，30平小店日流水1萬5
通過以上種種方法，唯覓模特茶門店把人氣做起來了，但深耕餐飲行業十幾年的呂強也深知，把握復購才是餐飲店存活的關鍵。
1、合作伙伴變產品經理，專心做復購
對唯覓模特茶的合作伙伴來說，他承擔的角色更多的是產品經理，因為如何選址如何進入各大商超、如何做品牌、如何做營銷獲取流量、甚至如何做產品研發，總部都統一做好了。
合作伙伴只用聚焦產品，把一份份的茶飲產品做好，把品質把控好，把顧客服務好，自然也就不愁復購了。
2、設小V動態儲值，鎖定顧客錢包
讓利3元，營收翻倍，還能鎖定復購，這樣的遊戲你願意玩兒嗎？
呂強的團隊，就利用人的“貪便宜心理”，和一個軟件工具，把這個遊戲玩兒得爐火純青。
其團隊早年有做餐飲軟件的經歷，在這一方面，唯覓模特茶用了小V動態儲值，以此來鎖定顧客錢包。
舉個例子，當顧客消費過一次唯覓模特茶以後，如上圖所示，顧客的消費金額為38.8元，底部結賬頁面就顯示了充41元送7元，當餐即可使用的提示。
因有GPS定位功能，顧客下次只要到達唯覓模特茶門店500米的周邊，就會自動收到“餘額彈出”提醒，類似於：小仙女，您好，您在唯覓模特茶還有9.2元錢的儲值金額，歡迎您再次消費哦！“的話語。
這9.2元的儲值餘額，有7元是商家贈送的，2.2元是用戶自己存的，因為有顧客自己存的金額，如果此時該顧客剛好有購買茶飲的需求，在唯覓模特茶和其它茶飲之間，顧客很大概率會選前者，這樣，無形之中也就提高了復購率。
小結：
餐飲行業高速發展的時代，也是極易誕生商業神話的時代！
如何利用既有的時代紅利和資源，如何收割流量，持續吸引用戶、鎖定復購，這是所有想要跑出來、並長久存活下去的品牌必須考慮的事情。
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