但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
花膠燉紅菇，山海協作的典範，用優質的紅菇和花膠熬燉，每一口都是滋補養顏的佳品。湯色清甜，讓人意猶未盡。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
花膠燉紅菇，山海協作的典範，用優質的紅菇和花膠熬燉，每一口都是滋補養顏的佳品。湯色清甜，讓人意猶未盡。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
花膠燉紅菇，山海協作的典範，用優質的紅菇和花膠熬燉，每一口都是滋補養顏的佳品。湯色清甜，讓人意猶未盡。
最後的甜品也是頗具匠心，閩南石花凍上桌後淋上蜂蜜，使得原本無味的石花凍帶了點蜂蜜的甘甜。而且在石花凍中還藏著一棵爽脆的石花草，恰如點睛之筆。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
花膠燉紅菇，山海協作的典範，用優質的紅菇和花膠熬燉，每一口都是滋補養顏的佳品。湯色清甜，讓人意猶未盡。
最後的甜品也是頗具匠心，閩南石花凍上桌後淋上蜂蜜，使得原本無味的石花凍帶了點蜂蜜的甘甜。而且在石花凍中還藏著一棵爽脆的石花草，恰如點睛之筆。
但凡提起閩菜，除了“佛跳牆”這類知名的大菜，很難跟高檔掛上鉤。作為八大菜系之一的閩菜，其實是以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。近日探訪了一家叫“花漸開”的餐廳，人均1000+的價位，著實感受到了閩菜也可以很高端，而且不似日料和西餐，這樣的菜色對於本地人來說更能接受。
正如店名花漸開，它的菜餚不張揚，卻有種漸入佳境之感。位於會議中心酒店3樓，一進門便是素淡典雅的裝修風格，低調中又透露著一股雍容的氣息，恰到好處的服務讓人感到很舒服。僅有4個包間，你要不提前預定十有八九都是訂滿，懂吃捨得吃的人是真不少吶。
開胃泡菜梗，一上桌最吸引人的不是菜，而是容器裡承裝的這兩隻小金魚，靈動的在水裡遊弋，把整個涼菜點綴得更加鮮活。泡菜梗初一看以為是筍，夾起一根放入嘴裡，酸辣十足，果真是開胃呀。
松花魚皮，松花蛋搭配魚皮，魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，脆爽又帶有點辣味，真的是超愛了。
日料中必不可少提到刺身，然而閩菜中的“刺身”，鯊魚凍是必須推薦的。這道鯊魚凍拼三文魚，滿足了兩種不同人群的口感。切成塊狀的鯊魚肉，凍過後呈現晶瑩剔透的色澤，入口冰爽柔軟，這也是一道閩南傳統名菜。而三文魚更是厚切做法，讓你一口過癮。必須要說的是這個水冰月造型的擺盤了，這個水晶月亮中還隱藏著花兒，那水滴下來的一瞬間，美極了。不僅有口福，還大飽眼福。
甘樹子蒸大黃魚，海邊的孩子都知道，現在大黃魚真的是好難得才能吃上了。甘樹子又叫破布子,是一種樹木果實的加工食品，用甘樹子製作清蒸類的菜餚，會有甜美甘香的氣味 還能夠消除魚類的腥味。上桌的大黃魚是已經分切好的，很貼心，方便食用。魚肉鮮嫩帶著甘香的味道。
滋補土龍湯，在沿海一帶居民中還有種說法，這道湯又稱“十全大補湯”，土龍能強筋壯骨，所以凡是身體虛弱、摔傷、骨折、筋骨痠痛必定要吃一帖藥膳土龍或喝幾杯土龍藥酒。這盅土龍湯還加入了豬尾巴、各種中藥材、固本酒，上桌揭蓋香氣濃郁，喝上一口渾身都熱起來。
閩南白菜控，看似很普通的菜品，但卻是一道有歷史的官方名菜，白菜中加入了老蟶、乾貝等各種山珍海味，使得白菜鮮甜無比。
脆皮乳鴿，沒想到在這裡也能吃上一道粵菜名典，做得絲毫不差，外酥裡嫩，乳鴿肉中帶著汁水，火候恰到好處。
古法魷魚膏炒麵，魷魚膏的炒制就是按照閩南的古法來做，特別費工，炒出來的一點點魷魚膏，再來炒麵。好的魷魚製品其實吃完是不會黑牙齒的哦，而是脣齒留香。
花膠燉紅菇，山海協作的典範，用優質的紅菇和花膠熬燉，每一口都是滋補養顏的佳品。湯色清甜，讓人意猶未盡。
最後的甜品也是頗具匠心，閩南石花凍上桌後淋上蜂蜜，使得原本無味的石花凍帶了點蜂蜜的甘甜。而且在石花凍中還藏著一棵爽脆的石花草，恰如點睛之筆。
花漸開可以說是廈門第一家高端閩菜，地處廈門最優路段，離海邊近，還有個大露臺可以遠眺小金門，適合商務宴請、家庭聚餐，人均1000+的價位你看這菜品值不值得呢？這樣一家高端定製餐廳，必須提前一週預定，只可排菜不可點菜，如此“大牌”的餐廳卻一開業就很火爆，對此有何想說的呢？歡迎留言點評。
Tips：
花漸開|閩菜高端定製餐廳
地址：廈門市思明區會議中心酒店三樓
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