閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
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花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
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花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
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滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
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說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
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脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
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鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
飯後甜點蜂蜜石花凍，玉盞盛瓊脂只需看一眼就覺得清涼沁脾，冰鎮石花凍搭配幾滴蜂蜜就已是人間美味。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
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開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
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閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
飯後甜點蜂蜜石花凍，玉盞盛瓊脂只需看一眼就覺得清涼沁脾，冰鎮石花凍搭配幾滴蜂蜜就已是人間美味。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
飯後甜點蜂蜜石花凍，玉盞盛瓊脂只需看一眼就覺得清涼沁脾，冰鎮石花凍搭配幾滴蜂蜜就已是人間美味。
原本以為人均上千的餐廳都是鮑參翅肚這種通用硬貨，吃完才發現是我太膚淺了，外表樸實無華實則內有乾坤，真不愧是閩菜的集大成者。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
飯後甜點蜂蜜石花凍，玉盞盛瓊脂只需看一眼就覺得清涼沁脾，冰鎮石花凍搭配幾滴蜂蜜就已是人間美味。
原本以為人均上千的餐廳都是鮑參翅肚這種通用硬貨，吃完才發現是我太膚淺了，外表樸實無華實則內有乾坤，真不愧是閩菜的集大成者。
閩菜淡爽清鮮的口味雖說不錯但總是給人一種家常菜的錯覺感，誰說只能西餐日料才有高端店，我大祖國美食博大精深源遠流長憑什麼被舶來品佔據高端地位？！ 廈門市會議中心酒店三樓——花漸開閩菜高定餐廳的出現打破這一瓶頸，成為廈門最貴的餐廳人均千元吃什麼？福建依山傍水靠海如此優渥的地理位置結合優異的食材，獨特的匠心的創新的料理方式，將閩菜發揚光大可不是那些花瓶店可比的。
花漸開取漸入佳境之意，店內花香圍繞典雅又不失大氣，全店採用預約制，4個包廂個個清新雅緻，不提早下手可是訂不到。
說起閩菜首當其衝想到就是佛跳牆，身為八大菜系之一，以海味為主要原料注重甜酸鹹香、色美味鮮。甘樹子蒸大黃魚，懂吃的人才知道得到一條品質上乘的大黃魚是多難能可貴，甘樹子就是我們常說的破布子，用它蒸出來的魚肉中融入了破布子的清香鮮甜可口，特別推薦底下的筍片，吸取了湯汁中的精華爽脆入味真是一吃難忘。
開胃泡菜梗，兩尾紅色小魚圍繞在菜品的四周自由自在的遊弋著實吸引眼球，整體頗有意境讓人捨不得下筷。酸甜開胃的泡菜梗其實是花菜梗，這些被忽略的常見食材原來可以變得如此精彩！
滋補土龍湯，閩南人愛滋補每日一湯是餐桌上必不可少的，土龍湯強筋壯骨活血通絡非常滋補，搭配豬尾巴和中藥材一併熬煮，湯頭色澤濃郁呈金黃色，喝一口還有淡淡的固本酒味，正好我近期感覺身體非常疲勞，一碗喝下去立馬來了精氣神。溫馨提醒，土龍刺多吃的時候要特別注意哦！
脆皮乳鴿，是色澤紅亮外皮香酥，咬一口肉質細嫩多汁而且油而不膩，我一個人可以吃三隻！
鯊魚拼三文魚，刺身拼盤造型見了不少水晶月亮還是第一回，晶瑩剔透的彎月中絲絲花草彷彿注入了生命力般。鯊魚凍口感豐富，可以吃的出鯊魚皮Q彈的膠質感，整體滿滿的膠原蛋白對女性甚佳。
鰻魚乾燜豬腳，鰻魚乾和香菇的香味滲透入豬腳裡，豬腳的油脂被鰻魚乾和香菇充分吸收，燜煮後軟糯彈牙細膩卻不軟爛，如此巧妙的搭配能最大程度突出食材的鮮味，讓人慾罷不能百吃不膩啊。
閩南白菜焢，越是簡單的食材越能凸顯食物的美味，據介紹這是古時的官府菜，定睛一看原來湯頭裡加入了各種海鮮、尚菇等食材，怪不得異常鮮美，點睛之筆是那抹金黃的蔥頭油，增鮮提色好不愜意。
古法魷魚膏炒麵，是古時下南洋的跑船菜，魷魚膏用古法制作後豬油封藏，在船上數月就靠這個拌麵吃。聽完帶著敬意吃完，勁道爽口的麵條纏繞著淡淡的鮮香，讓人回味。
花膠燉紅菇，紅菇因營養價值極高又無法人工繁殖，所以一直有“南方人蔘”的美譽。此湯採用野生紅菇和深海花膠慢火熬製，如紅寶石般的湯色，花膠厚實豐腴的口感都讓人垂涎欲滴。
飯後甜點蜂蜜石花凍，玉盞盛瓊脂只需看一眼就覺得清涼沁脾，冰鎮石花凍搭配幾滴蜂蜜就已是人間美味。
原本以為人均上千的餐廳都是鮑參翅肚這種通用硬貨，吃完才發現是我太膚淺了，外表樸實無華實則內有乾坤，真不愧是閩菜的集大成者。
花漸開 | 閩菜高定餐廳
廈門市思明區會議中心酒店三樓
人均1000+