美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
麵糰：高筋麵粉200克 低筋麵粉50克 牛奶130 克 蛋液25克 乾酵母3克 白砂糖40克 鹽2克 黃油20克
餡料：自制榴蓮餡
裝飾：自制黃油酥粒
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
麵糰材料混合，揉勻成光滑麵糰，最後放黃油揉勻。
一發2小時（室溫20度上下）。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
取出排氣分割80克一份6只，滾圓靜置10分鐘。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
取出一份擀麵成長方形。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
在2/3處塗抹榴蓮餡，1/3處快刀劃五下。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
從上到下捲起。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
捏緊頭尾，進烤箱（點發酵鍵）二發40分鐘。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
發酵成功塗蛋液，撒上黃油粒子。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
烤箱預熱後，上下火180度，烤18分鐘。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
如果對以上的烘焙製作方法有不明白的地方，歡迎各位前往銀河天幕公、眾號（YHTM0001）留言互動
喜歡美食的朋友記得關注小編哦~主頁有更多美食等著你！
相關推薦
'健康吃不胖的黑啤酒面包，烘焙新手也能做好的特色麵包'
"一直以來，都對那種粗粗的、有嚼頭的、麥香濃郁的歐包情有獨鍾，無論是德國黑麥麵包，還是俄羅斯的大列巴，都是我的最愛。它們雖然沒有考究的華麗外形，但是那種健康麵包的誘人口感真的讓人慾罷不能。今天的主角是黑啤酒面包，用料一定是你想不到的。這款麵包屬於硬質麵包的一類，但是口感酥軟...
推薦中...