在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
說到白切雞的做法，大家都知道，就是把宰殺好的雞放入鍋裡煮熟，撈出來斬小塊，然後蘸醬汁吃，說就簡單，但要做到嫩滑不老不柴，這就是外地人做不到的，想要做出嫩滑的白切雞，那是要慢慢浸出來的，而且還要注意水溫、方法和控制時間，做好後還要泡涼水，小編也只是大概知道流程，具體做法也不會了。
小編雖然算不上吃貨，但還是很喜歡吃白切雞的，所以對白切雞也是有所瞭解。現在全國很多地方都可以吃到粵菜，有的菜館是不正宗的，但也有真正廣東大廚做的，在我們的城市就有一家正宗的粵菜，想吃的時候就去嚐嚐，每次去必點的就是白切雞了。
在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
說到白切雞的做法，大家都知道，就是把宰殺好的雞放入鍋裡煮熟，撈出來斬小塊，然後蘸醬汁吃，說就簡單，但要做到嫩滑不老不柴，這就是外地人做不到的，想要做出嫩滑的白切雞，那是要慢慢浸出來的，而且還要注意水溫、方法和控制時間，做好後還要泡涼水，小編也只是大概知道流程，具體做法也不會了。
小編雖然算不上吃貨，但還是很喜歡吃白切雞的，所以對白切雞也是有所瞭解。現在全國很多地方都可以吃到粵菜，有的菜館是不正宗的，但也有真正廣東大廚做的，在我們的城市就有一家正宗的粵菜，想吃的時候就去嚐嚐，每次去必點的就是白切雞了。
記得第一次吃白切雞是在廣東，剛到廣東第一頓飯朋友點的白切雞，還是快餐那種，剛端上桌看到半邊斬小塊的白切雞，旁邊放著一碗姜油汁，看到這樣的白切雞就沒有胃口，當時就想這樣會好吃嗎？看起來一點味道都沒有，不像自己家鄉的做法，端上桌就聞到香味，但就是各自一份白切雞，不吃也沒辦法，只好夾一塊來試試了，但沒想到夾起來看到雞肉還帶著血水，趕緊放了回去，就問朋友這雞肉不熟能吃嗎？這是朋友笑著說：白切雞就是這樣，沒吃過吧，這才是正宗的白切雞，試下味道你會喜歡上的。
在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
說到白切雞的做法，大家都知道，就是把宰殺好的雞放入鍋裡煮熟，撈出來斬小塊，然後蘸醬汁吃，說就簡單，但要做到嫩滑不老不柴，這就是外地人做不到的，想要做出嫩滑的白切雞，那是要慢慢浸出來的，而且還要注意水溫、方法和控制時間，做好後還要泡涼水，小編也只是大概知道流程，具體做法也不會了。
小編雖然算不上吃貨，但還是很喜歡吃白切雞的，所以對白切雞也是有所瞭解。現在全國很多地方都可以吃到粵菜，有的菜館是不正宗的，但也有真正廣東大廚做的，在我們的城市就有一家正宗的粵菜，想吃的時候就去嚐嚐，每次去必點的就是白切雞了。
記得第一次吃白切雞是在廣東，剛到廣東第一頓飯朋友點的白切雞，還是快餐那種，剛端上桌看到半邊斬小塊的白切雞，旁邊放著一碗姜油汁，看到這樣的白切雞就沒有胃口，當時就想這樣會好吃嗎？看起來一點味道都沒有，不像自己家鄉的做法，端上桌就聞到香味，但就是各自一份白切雞，不吃也沒辦法，只好夾一塊來試試了，但沒想到夾起來看到雞肉還帶著血水，趕緊放了回去，就問朋友這雞肉不熟能吃嗎？這是朋友笑著說：白切雞就是這樣，沒吃過吧，這才是正宗的白切雞，試下味道你會喜歡上的。
聽朋友這樣說還是半信半疑的，於是就硬著頭皮夾了一塊，蘸了點醬汁就往嘴裡放，不試不知道，一試便愛上了這種味道，咬下去時，雞皮脆爽甘香，雞肉嫩滑而不失緊緻，加上醬汁的味道，更是鮮香無比，不得不承認，這樣的白切雞真是太美味了，醬汁很香卻沒有掩蓋雞肉原本的味道，最後半邊白切雞都沒吃過癮就沒了，就在那一次以後，喜歡上吃白切雞。
在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
說到白切雞的做法，大家都知道，就是把宰殺好的雞放入鍋裡煮熟，撈出來斬小塊，然後蘸醬汁吃，說就簡單，但要做到嫩滑不老不柴，這就是外地人做不到的，想要做出嫩滑的白切雞，那是要慢慢浸出來的，而且還要注意水溫、方法和控制時間，做好後還要泡涼水，小編也只是大概知道流程，具體做法也不會了。
小編雖然算不上吃貨，但還是很喜歡吃白切雞的，所以對白切雞也是有所瞭解。現在全國很多地方都可以吃到粵菜，有的菜館是不正宗的，但也有真正廣東大廚做的，在我們的城市就有一家正宗的粵菜，想吃的時候就去嚐嚐，每次去必點的就是白切雞了。
記得第一次吃白切雞是在廣東，剛到廣東第一頓飯朋友點的白切雞，還是快餐那種，剛端上桌看到半邊斬小塊的白切雞，旁邊放著一碗姜油汁，看到這樣的白切雞就沒有胃口，當時就想這樣會好吃嗎？看起來一點味道都沒有，不像自己家鄉的做法，端上桌就聞到香味，但就是各自一份白切雞，不吃也沒辦法，只好夾一塊來試試了，但沒想到夾起來看到雞肉還帶著血水，趕緊放了回去，就問朋友這雞肉不熟能吃嗎？這是朋友笑著說：白切雞就是這樣，沒吃過吧，這才是正宗的白切雞，試下味道你會喜歡上的。
聽朋友這樣說還是半信半疑的，於是就硬著頭皮夾了一塊，蘸了點醬汁就往嘴裡放，不試不知道，一試便愛上了這種味道，咬下去時，雞皮脆爽甘香，雞肉嫩滑而不失緊緻，加上醬汁的味道，更是鮮香無比，不得不承認，這樣的白切雞真是太美味了，醬汁很香卻沒有掩蓋雞肉原本的味道，最後半邊白切雞都沒吃過癮就沒了，就在那一次以後，喜歡上吃白切雞。
那一次吃過白切雞後，就連續吃了幾頓，可回到自己所在的城市就很久沒吃過正宗的白切雞，自己也買雞試做過，但就是做不出廣東吃的那種味道，外面吃的也不正宗，直到去年在附近新開張了家粵菜館，還以為又是冒牌的，沒想到是真正廣東人開的粵菜館，終於又吃到久違的白切雞味道了，所以嘴饞的時候就會去嚐嚐。
在我國每個地方都有自己的特色美食，不能說哪個地方的美食最好，畢竟各有各的特色，但要想吃到原汁原味的美食，那就非廣東莫屬了，廣東菜稱為粵菜，其口味屬於“清淡”為主，當然不是素菜那種清淡，只是但留食材原來的味道，不像其它地方的菜式，味道是很好，但卻品嚐不到食材原本的鮮味。廣東美食眾多，那你知道最有代表性的粵菜是什麼嗎？到過廣東的人肯定知道，就是白切雞。
這道白切雞看似簡單，但想要做得好並不是那麼簡單，其中大有學問，要不然就不是廣東的特色美食之一了，所以這道菜只有廣東人才能夠征服！外地人：真是實力不允許啊！
說到白切雞的做法，大家都知道，就是把宰殺好的雞放入鍋裡煮熟，撈出來斬小塊，然後蘸醬汁吃，說就簡單，但要做到嫩滑不老不柴，這就是外地人做不到的，想要做出嫩滑的白切雞，那是要慢慢浸出來的，而且還要注意水溫、方法和控制時間，做好後還要泡涼水，小編也只是大概知道流程，具體做法也不會了。
小編雖然算不上吃貨，但還是很喜歡吃白切雞的，所以對白切雞也是有所瞭解。現在全國很多地方都可以吃到粵菜，有的菜館是不正宗的，但也有真正廣東大廚做的，在我們的城市就有一家正宗的粵菜，想吃的時候就去嚐嚐，每次去必點的就是白切雞了。
記得第一次吃白切雞是在廣東，剛到廣東第一頓飯朋友點的白切雞，還是快餐那種，剛端上桌看到半邊斬小塊的白切雞，旁邊放著一碗姜油汁，看到這樣的白切雞就沒有胃口，當時就想這樣會好吃嗎？看起來一點味道都沒有，不像自己家鄉的做法，端上桌就聞到香味，但就是各自一份白切雞，不吃也沒辦法，只好夾一塊來試試了，但沒想到夾起來看到雞肉還帶著血水，趕緊放了回去，就問朋友這雞肉不熟能吃嗎？這是朋友笑著說：白切雞就是這樣，沒吃過吧，這才是正宗的白切雞，試下味道你會喜歡上的。
聽朋友這樣說還是半信半疑的，於是就硬著頭皮夾了一塊，蘸了點醬汁就往嘴裡放，不試不知道，一試便愛上了這種味道，咬下去時，雞皮脆爽甘香，雞肉嫩滑而不失緊緻，加上醬汁的味道，更是鮮香無比，不得不承認，這樣的白切雞真是太美味了，醬汁很香卻沒有掩蓋雞肉原本的味道，最後半邊白切雞都沒吃過癮就沒了，就在那一次以後，喜歡上吃白切雞。
那一次吃過白切雞後，就連續吃了幾頓，可回到自己所在的城市就很久沒吃過正宗的白切雞，自己也買雞試做過，但就是做不出廣東吃的那種味道，外面吃的也不正宗，直到去年在附近新開張了家粵菜館，還以為又是冒牌的，沒想到是真正廣東人開的粵菜館，終於又吃到久違的白切雞味道了，所以嘴饞的時候就會去嚐嚐。
在廣東無論是酒席還是普通的請客吃飯，都少不了這道白切雞，真是無雞不成宴席。不得不佩服廣東這道白切雞，只有他們才可以征服，外地人：真是實力不允許啊！