""永興坊,涼了?

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2018年,西安成為了一座活在抖音裡的城市,一時之間,網紅摔碗酒、毛筆酥、老金家夾饃……一堆西安美食成為外地遊客的心頭大愛!

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但站在永興坊門口,人群不減反增,往來人口摩肩接踵,熙熙攘攘,彷彿大唐繁盛的“唐城108坊”壯景再現!

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誠然,短視頻營銷會退潮,網紅會過氣,永興坊之所能屹立不倒,是因為它從來不是一個單純靠“網紅”標籤存活的寄居者,而是有美食和文化打底的實力干將。

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關於永興坊的歷史,不必過多贅述,很多瞭解西安的人都知道,這處曾為唐朝魏徵府邸舊址的地方,和順城巷共同彰顯著這座古城的歷史底蘊。

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永興坊大致分為三個部分,陝北、陝南和關中,各自代表性美食羅列其間。

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如果說回民街是西安最有代表性的清真美食江湖,那麼永興坊,便是陝西美食的大本營。

歷經數次以身試吃,感覺這裡值得親自排隊去吃的實力美食真不少!

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子長煎餅

作為只知道陝北洋芋擦擦的我而言,初次吃到子長煎餅,就直接淪陷。永興坊這家跟在陝北時吃到的一模一樣。唯一不同的是,永興坊這家每次來不等半個小時基本吃不上。

真的太火了,裡面桌子全滿,外面的炕上都滿滿當當,薄薄的煎餅裡裹著豆腐乾或者韭菜雞蛋餡兒,沾上醬汁兒,入口真的絕了。

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關於永興坊的歷史,不必過多贅述,很多瞭解西安的人都知道,這處曾為唐朝魏徵府邸舊址的地方,和順城巷共同彰顯著這座古城的歷史底蘊。

永興坊,涼了?

永興坊大致分為三個部分,陝北、陝南和關中,各自代表性美食羅列其間。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?

如果說回民街是西安最有代表性的清真美食江湖,那麼永興坊,便是陝西美食的大本營。

歷經數次以身試吃,感覺這裡值得親自排隊去吃的實力美食真不少!

永興坊,涼了?

子長煎餅

作為只知道陝北洋芋擦擦的我而言,初次吃到子長煎餅,就直接淪陷。永興坊這家跟在陝北時吃到的一模一樣。唯一不同的是,永興坊這家每次來不等半個小時基本吃不上。

真的太火了,裡面桌子全滿,外面的炕上都滿滿當當,薄薄的煎餅裡裹著豆腐乾或者韭菜雞蛋餡兒,沾上醬汁兒,入口真的絕了。

永興坊,涼了?"永興坊,涼了?

不想錯過每一個吃喝玩樂福利

快跟上圖步驟將撲通設為星標

2018年,西安成為了一座活在抖音裡的城市,一時之間,網紅摔碗酒、毛筆酥、老金家夾饃……一堆西安美食成為外地遊客的心頭大愛!

一年過去,很多曾經火爆一時的所謂“網紅”已經恢復平靜。那麼這個盛產抖音爆款的永興坊,褪去網紅光環後到底是什麼樣?

永興坊,涼了?

永興坊,涼了麼?

網紅退潮 它依然優秀

或許在去年之前,外地人來西安吃美食,都會直奔回民街,而現在,永興坊已經是無數旅行團接待外地遊客的美食地標。

永興坊,涼了?

老遠就聽到永興坊內無比熱鬧,無數來來往往的人穿梭其間,吃喝玩樂+拍照,逛得不亦樂乎。

永興坊,涼了?

在人手一個抖音的時代,網紅被大家賦予了神聖的地位,彷彿無論什麼東西什麼地方,只要“網紅”二字加持,基本就相當於鍍金加冕,無數人會跟風效仿,來此圍觀打卡。

永興坊,涼了?

2018年,永興坊便是如此,光一個摔碗酒,就足以撐起永興坊的半邊天,每天引來數萬人排隊摔碗……

永興坊,涼了?

2019年,在抖音神話日漸遠去的歲月裡,和曾經的壯觀景象相比,網紅摔碗酒似乎略顯蕭條。

永興坊,涼了?

但站在永興坊門口,人群不減反增,往來人口摩肩接踵,熙熙攘攘,彷彿大唐繁盛的“唐城108坊”壯景再現!

永興坊,涼了?永興坊,涼了?

或許很多人驚奇,永興坊居然沒涼?

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柞水洋芋餈粑

或許你沒吃過餈粑,但都曾經刷到過兩位大叔賣力地掄餈粑錘的視頻,沒錯,就是這裡了。

作為特色陝南美食,西安賣餈粑的地方並不多,因為它需要把土豆蒸熟,再用餈粑錘碾成泥,再用力打成拉絲狀。工序和力度都頗為講究,如果想嚐嚐,永興坊這家是不錯的選擇。

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西安竹籤肉

還沒走到跟前,就聞到濃郁的烤肉味,打算順著味道去排隊,走到跟前才發現長長的隊伍已經排了幾十號人。

小哥哥在“後廚”麻利地翻著籤子,肉在鐵板上滋滋作響,發出誘人的香。15元30串也是很划算了。

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誠然,短視頻營銷會退潮,網紅會過氣,永興坊之所能屹立不倒,是因為它從來不是一個單純靠“網紅”標籤存活的寄居者,而是有美食和文化打底的實力干將。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?

關於永興坊的歷史,不必過多贅述,很多瞭解西安的人都知道,這處曾為唐朝魏徵府邸舊址的地方,和順城巷共同彰顯著這座古城的歷史底蘊。

永興坊,涼了?

永興坊大致分為三個部分,陝北、陝南和關中,各自代表性美食羅列其間。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?

如果說回民街是西安最有代表性的清真美食江湖,那麼永興坊,便是陝西美食的大本營。

歷經數次以身試吃,感覺這裡值得親自排隊去吃的實力美食真不少!

永興坊,涼了?

子長煎餅

作為只知道陝北洋芋擦擦的我而言,初次吃到子長煎餅,就直接淪陷。永興坊這家跟在陝北時吃到的一模一樣。唯一不同的是,永興坊這家每次來不等半個小時基本吃不上。

真的太火了,裡面桌子全滿,外面的炕上都滿滿當當,薄薄的煎餅裡裹著豆腐乾或者韭菜雞蛋餡兒,沾上醬汁兒,入口真的絕了。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?永興坊,涼了?永興坊,涼了?

柞水洋芋餈粑

或許你沒吃過餈粑,但都曾經刷到過兩位大叔賣力地掄餈粑錘的視頻,沒錯,就是這裡了。

作為特色陝南美食,西安賣餈粑的地方並不多,因為它需要把土豆蒸熟,再用餈粑錘碾成泥,再用力打成拉絲狀。工序和力度都頗為講究,如果想嚐嚐,永興坊這家是不錯的選擇。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?永興坊,涼了?

西安竹籤肉

還沒走到跟前,就聞到濃郁的烤肉味,打算順著味道去排隊,走到跟前才發現長長的隊伍已經排了幾十號人。

小哥哥在“後廚”麻利地翻著籤子,肉在鐵板上滋滋作響,發出誘人的香。15元30串也是很划算了。

永興坊,涼了?永興坊,涼了?

綠豆涼粉

夏天晚上,當你在吃完豬蹄、葫蘆雞、biangbiang面之後,隱隱看到綠豆涼粉四個字,就彷彿看到救星。

跟日常見到的塊兒狀涼粉不同,這裡是用工具剌的涼粉,酸爽滑溜的涼粉來一碗,很夏天!

"永興坊,涼了?

不想錯過每一個吃喝玩樂福利

快跟上圖步驟將撲通設為星標

2018年,西安成為了一座活在抖音裡的城市,一時之間,網紅摔碗酒、毛筆酥、老金家夾饃……一堆西安美食成為外地遊客的心頭大愛!

一年過去,很多曾經火爆一時的所謂“網紅”已經恢復平靜。那麼這個盛產抖音爆款的永興坊,褪去網紅光環後到底是什麼樣?

永興坊,涼了?

永興坊,涼了麼?

網紅退潮 它依然優秀

或許在去年之前,外地人來西安吃美食,都會直奔回民街,而現在,永興坊已經是無數旅行團接待外地遊客的美食地標。

永興坊,涼了?

老遠就聽到永興坊內無比熱鬧,無數來來往往的人穿梭其間,吃喝玩樂+拍照,逛得不亦樂乎。

永興坊,涼了?

在人手一個抖音的時代,網紅被大家賦予了神聖的地位,彷彿無論什麼東西什麼地方,只要“網紅”二字加持,基本就相當於鍍金加冕,無數人會跟風效仿,來此圍觀打卡。

永興坊,涼了?

2018年,永興坊便是如此,光一個摔碗酒,就足以撐起永興坊的半邊天,每天引來數萬人排隊摔碗……

永興坊,涼了?

2019年,在抖音神話日漸遠去的歲月裡,和曾經的壯觀景象相比,網紅摔碗酒似乎略顯蕭條。

永興坊,涼了?

但站在永興坊門口,人群不減反增,往來人口摩肩接踵,熙熙攘攘,彷彿大唐繁盛的“唐城108坊”壯景再現!

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寧強核桃饃

核桃饃是漢中特色,核桃切碎,鑲嵌進饃饃裡,加熱後,核桃油香和麵香融為一體,又薄又酥脆,很多人來都是幾十個地帶走。

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乾州麻花

西安能做出這種麻花的,大概只有袁家村和永興坊了,順著門口的透明玻璃望進去,一邊正在搓麻花、炸麻花,一邊是售賣的成品。

軟硬兩種,軟的比較適合牙口不好的老人小孩,酥脆的則是年輕人的最愛。10元4根,很香喲。

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核桃饃是漢中特色,核桃切碎,鑲嵌進饃饃裡,加熱後,核桃油香和麵香融為一體,又薄又酥脆,很多人來都是幾十個地帶走。

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乾州麻花

西安能做出這種麻花的,大概只有袁家村和永興坊了,順著門口的透明玻璃望進去,一邊正在搓麻花、炸麻花,一邊是售賣的成品。

軟硬兩種,軟的比較適合牙口不好的老人小孩,酥脆的則是年輕人的最愛。10元4根,很香喲。

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關於永興坊的歷史,不必過多贅述,很多瞭解西安的人都知道,這處曾為唐朝魏徵府邸舊址的地方,和順城巷共同彰顯著這座古城的歷史底蘊。

永興坊,涼了?

永興坊大致分為三個部分,陝北、陝南和關中,各自代表性美食羅列其間。

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如果說回民街是西安最有代表性的清真美食江湖,那麼永興坊,便是陝西美食的大本營。

歷經數次以身試吃,感覺這裡值得親自排隊去吃的實力美食真不少!

永興坊,涼了?

子長煎餅

作為只知道陝北洋芋擦擦的我而言,初次吃到子長煎餅,就直接淪陷。永興坊這家跟在陝北時吃到的一模一樣。唯一不同的是,永興坊這家每次來不等半個小時基本吃不上。

真的太火了,裡面桌子全滿,外面的炕上都滿滿當當,薄薄的煎餅裡裹著豆腐乾或者韭菜雞蛋餡兒,沾上醬汁兒,入口真的絕了。

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柞水洋芋餈粑

或許你沒吃過餈粑,但都曾經刷到過兩位大叔賣力地掄餈粑錘的視頻,沒錯,就是這裡了。

作為特色陝南美食,西安賣餈粑的地方並不多,因為它需要把土豆蒸熟,再用餈粑錘碾成泥,再用力打成拉絲狀。工序和力度都頗為講究,如果想嚐嚐,永興坊這家是不錯的選擇。

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還沒走到跟前,就聞到濃郁的烤肉味,打算順著味道去排隊,走到跟前才發現長長的隊伍已經排了幾十號人。

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夏天晚上,當你在吃完豬蹄、葫蘆雞、biangbiang面之後,隱隱看到綠豆涼粉四個字,就彷彿看到救星。

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核桃饃是漢中特色,核桃切碎,鑲嵌進饃饃裡,加熱後,核桃油香和麵香融為一體,又薄又酥脆,很多人來都是幾十個地帶走。

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西安能做出這種麻花的,大概只有袁家村和永興坊了,順著門口的透明玻璃望進去,一邊正在搓麻花、炸麻花,一邊是售賣的成品。

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2018年,西安成為了一座活在抖音裡的城市,一時之間,網紅摔碗酒、毛筆酥、老金家夾饃……一堆西安美食成為外地遊客的心頭大愛!

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但站在永興坊門口,人群不減反增,往來人口摩肩接踵,熙熙攘攘,彷彿大唐繁盛的“唐城108坊”壯景再現!

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永興坊,涼了?

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毛筆酥

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子長煎餅

作為只知道陝北洋芋擦擦的我而言,初次吃到子長煎餅,就直接淪陷。永興坊這家跟在陝北時吃到的一模一樣。唯一不同的是,永興坊這家每次來不等半個小時基本吃不上。

真的太火了,裡面桌子全滿,外面的炕上都滿滿當當,薄薄的煎餅裡裹著豆腐乾或者韭菜雞蛋餡兒,沾上醬汁兒,入口真的絕了。

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柞水洋芋餈粑

或許你沒吃過餈粑,但都曾經刷到過兩位大叔賣力地掄餈粑錘的視頻,沒錯,就是這裡了。

作為特色陝南美食,西安賣餈粑的地方並不多,因為它需要把土豆蒸熟,再用餈粑錘碾成泥,再用力打成拉絲狀。工序和力度都頗為講究,如果想嚐嚐,永興坊這家是不錯的選擇。

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西安竹籤肉

還沒走到跟前,就聞到濃郁的烤肉味,打算順著味道去排隊,走到跟前才發現長長的隊伍已經排了幾十號人。

小哥哥在“後廚”麻利地翻著籤子,肉在鐵板上滋滋作響,發出誘人的香。15元30串也是很划算了。

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綠豆涼粉

夏天晚上,當你在吃完豬蹄、葫蘆雞、biangbiang面之後,隱隱看到綠豆涼粉四個字,就彷彿看到救星。

跟日常見到的塊兒狀涼粉不同,這裡是用工具剌的涼粉,酸爽滑溜的涼粉來一碗,很夏天!

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寧強核桃饃

核桃饃是漢中特色,核桃切碎,鑲嵌進饃饃裡,加熱後,核桃油香和麵香融為一體,又薄又酥脆,很多人來都是幾十個地帶走。

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乾州麻花

西安能做出這種麻花的,大概只有袁家村和永興坊了,順著門口的透明玻璃望進去,一邊正在搓麻花、炸麻花,一邊是售賣的成品。

軟硬兩種,軟的比較適合牙口不好的老人小孩,酥脆的則是年輕人的最愛。10元4根,很香喲。

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毛筆酥

路過曾經紅極一時的毛筆酥,門口掛著“網紅打卡地”的牌子,來往的人潮中不時有幾位跑過去來一支。

西安人或許已經對此司空見慣,如果帶朋友來,可以買一支體驗一把!

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網紅豬蹄邊上,年輕人正搖著轆轤頭合影留念。

永興坊,涼了?

顯眼的玉米牆上,部分已經被來玩的好奇寶寶剝禿嚕了。

永興坊,涼了?

摔碗酒,電視上還在循環著它的昔日榮耀,整理隊伍的小哥不停地喊著,五塊一碗……

永興坊,涼了?

網紅浪潮退卻,永興坊並沒有涼。或許對於真正有實力的店而言,宣傳只是有力的推手,讓更多的人知道和體驗,但他們不是單方面的需求輸出,而是實力美食和流量的彼此成全…

有興趣的吃貨大可以放心地去這裡大開吃戒,因為真的值得!

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