它被稱作是小龍蝦的“老表”，因為外形酷似，經常被認錯！
小龍蝦是吃貨們夏天的最愛啊，只要一到聚會，大家首選就是先點幾十斤小龍蝦，讓大家吃個飽。小龍蝦也有很多做法，每個人喜歡的也不一樣，有麻辣小龍蝦，麻辣蝦尾，麻辣蝦球等等，反正吃小龍蝦就是喜歡吃麻辣的，紅彤彤的，甚是好看。小龍蝦就是越髒的河流裡就有越多的小龍蝦，現在小龍蝦已經站在了金字塔最頂端，成為了最好吃的食物。
小龍蝦是上個世紀從美洲那邊引進的外來物種，主要是牛蛙的飼料，主要是在河裡撿垃圾生存，但是它生長速度太快，繁殖也太快，使得河裡容納不下這麼多的小龍蝦，就被有些美食界的人當作食物吃掉，最主要還是因為小龍蝦肉質鮮嫩，營養價值高，口感特別好，長得也很好看，所以大排檔裡隨時隨地能看到它的身影。不過接下來要介紹的就是有一種是小龍蝦出身但是又不是正宗的小龍蝦，它就是蝲蛄蝦，別名是東北黑鰲蝦，它是我們中國土生土長的物種，只不過和外來物種小龍蝦長得有點像就經常被我們錯認是小龍蝦了，它的個頭比小龍蝦小一點，外殼是黑色帶青色。它被稱作是小龍蝦的“老表”，因為外形酷似，經常被認錯！
蝲蛄蝦雖然和小龍蝦有點像，但是實質上和小龍蝦完全不一樣。蝲蛄蝦是冷水動物，並且對於水質還有特別高的要求，只生長在長白山那邊的天然河流中，還必須是活水，對於生活環境那是要求之高啊，夏天就在河裡生活，冬天就在洞裡生活，它不僅僅對生活質量要求高，就連吃的東西也高要求，只吃河流裡的小雨魚。這樣一對比，就發現小龍蝦簡直就沒有要求，不僅對水質要求不高，還是越髒就長得越快，還不挑食，什麼東西都可以吃。
蝲蛄蝦它也被當作食物被吃貨們吃呢。那可謂吃蝲蛄蝦就不怕會有啥食物安全問題，並且營養價值十分的豐富，味道也十分的細膩可口，吃完之後簡直就是人生贏家，簡直完勝小龍蝦。小龍蝦是必須要靠著麻辣調料味來襯托，但是蝲蛄蝦不需要，它本身就十分的美味。
蝲蛄蝦什麼做法都可以，什麼炒啊，煮啊，燉啊，麻辣啊，這些的都可以做的非常好吃，把它打碎之後去除蝦殼，然後蝦汁和蝦黃放進湯中，再在湯中放點白菜，這樣就可以做出一道美味的菜，叫做蝲蛄蝦豆腐。蝲蛄蝦豆腐味道鮮美，適合孕婦和兒童食用。蝲蛄蝦有一點點的汙染它就渾身難受，難以生存，現在水汙染嚴重，導致蝲蛄蝦產量減少，野生蝲蛄蝦已成為瀕危物種，所以我們現在要保護環境。以上就是今天帶來的全部內容，想要了解更多關於這方面的消息，關注我，將持續為您更新！
相關推薦
