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跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
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山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
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毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
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一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
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連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
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活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
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調一張復古色調，妥妥的大片既視感
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在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
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在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
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在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
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烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
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經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
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烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
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經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
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醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
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鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
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經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
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如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
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再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
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再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
在日本，活殺鰻魚是一道非常難的手藝，不僅難在殺魚，更難在對於魚肉和魚刺的處理上……一寸二十四切，就是用來形容這種難度
這也是我覺得這家美中不足之處，下段的鰻魚飯能吃到明顯的魚刺感，讓整頓飯略打折扣
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
在日本，活殺鰻魚是一道非常難的手藝，不僅難在殺魚，更難在對於魚肉和魚刺的處理上……一寸二十四切，就是用來形容這種難度
這也是我覺得這家美中不足之處，下段的鰻魚飯能吃到明顯的魚刺感，讓整頓飯略打折扣
不過這種軟刺可以吃下，對於不太在意的人來說，這部分價格相對低一些，倒是也可以一試
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
在日本，活殺鰻魚是一道非常難的手藝，不僅難在殺魚，更難在對於魚肉和魚刺的處理上……一寸二十四切，就是用來形容這種難度
這也是我覺得這家美中不足之處，下段的鰻魚飯能吃到明顯的魚刺感，讓整頓飯略打折扣
不過這種軟刺可以吃下，對於不太在意的人來說，這部分價格相對低一些，倒是也可以一試
店家是日系偶像宅，店裡有很多動漫展的信息，也有一群和他一樣熱愛的人時常去聚
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
在日本，活殺鰻魚是一道非常難的手藝，不僅難在殺魚，更難在對於魚肉和魚刺的處理上……一寸二十四切，就是用來形容這種難度
這也是我覺得這家美中不足之處，下段的鰻魚飯能吃到明顯的魚刺感，讓整頓飯略打折扣
不過這種軟刺可以吃下，對於不太在意的人來說，這部分價格相對低一些，倒是也可以一試
店家是日系偶像宅，店裡有很多動漫展的信息，也有一群和他一樣熱愛的人時常去聚
如果你也喜歡這種適合一人食、兩人小聚的小店，也可以跟著紅姐的腳步去嘗試
如果覺得還不錯，記得回來謝謝紅姐
"聽說紅姐已點評688家店鋪？
關注紅姐，更有品位❤
萬萬沒想到，丹東居然有一家專做鰻魚飯的店
跟著大眾點評的導航在巷子裡七扭八拐之後，終於找到這家
這白紙貼字寫的定食、鰻重、蒲燒鰻魚飯……也太有日風了吧
山形縣正宗活鰻魚飯……95一份！？摸了摸錢包，還吃得起
老闆，來四份活鰻魚飯
毫不誇張地說，這店裡簡直就是一場大型宅男宅女狂歡勝地
一面牆壁上掛滿各式雜誌、照片、日式貼畫，另一面是滿滿的漫畫書
連紅姐這種偽日漫迷都在上面發現了陪伴童年的各種熟悉身影……讓一進店的大家立刻拿起手機瘋狂拍拍
活鰻魚飯需要先殺活鰻處理，如果沒有預約，等待時間會接近二十分鐘左右
沒事老闆，我不急，我先拍照
調一張復古色調，妥妥的大片既視感
在丹東想吃到一碗現殺活鰻魚飯並不容易，日料店為了提高出品速度和降低售價，往往採用冰鮮冷凍食材
如果不是親眼所見，很難想象真的有一家做只有日本才常見的活鰻魚飯
經過（不忍放出畫面的）活殺處理，鰻魚被處理成段，用日本關東的料理方式，將鰻魚反覆蒸、烤，形成少肥膩、魚肉細嫩的口感
烤制的過程要刷四遍醬汁，保證醬汁完全入味
再烤制時，醬汁會在魚肉表面形成褐色的保護層，吃起來才格外鮮美
醬汁，是日本蒲燒鰻魚的精髓
一條鰻魚渾身寶，除了用來做鰻魚飯的肉身，鰻魚頭和處理下的鰻魚肝，也有神奇妙用
在一份鰻魚定食中，你能看到它的全部
鰻魚頭，是製作蒲燒鰻魚醬汁的關鍵
和普通日料店裡用照燒汁做的鰻魚汁不同，這裡的醬汁，是用鰻魚頭輔助熬出的
而鰻魚飯旁配的湯，就是用只有活殺鰻魚店才能吃到的鰻魚肝料理
我們一行四人，吃掉兩條鰻魚……鰻魚的各個部位，無一例外地進入消化系統
店家說因為是活殺鰻魚，所以只能輪著賣鰻魚的上段、中段、下段，客人不一定趕上哪部分……
在盒裡呈三角形的就是下段，呈正方形的就是中段
破開一條中段的鰻魚，肉身的緊實感無疑只有活鰻魚才能提供
在一般日料館的鰻魚飯裡，你絕對體會不到這種被做成飯還在和你的筷子對抗的肉質
表皮軟糯的口感，和細嫩的魚肉一起入口，竟然有種在吃魚肉膠質的感受
只有兩條魚才能做出的一份鰻重特上，意思是鰻魚中特好的部位
在印象中，大家已經很努力細細品嚐每一口的奇妙觸感，但還是像豬八戒吃人參果似的，還沒等嚐出個子午卯有，一碗便見了底
在製作時四遍醬汁的煨烤，讓魚飯和魚肉滋味平衡，這也和一般日料店裡燒好的鰻魚淋上醬汁的體驗完全不同
再配上一口解膩的魚肝湯，和一小碟配菜
自助倒上一杯清水
或是如果興致和時間都剛好，來一杯清酒
還真有種置身日本的錯覺
在日本，活殺鰻魚是一道非常難的手藝，不僅難在殺魚，更難在對於魚肉和魚刺的處理上……一寸二十四切，就是用來形容這種難度
這也是我覺得這家美中不足之處，下段的鰻魚飯能吃到明顯的魚刺感，讓整頓飯略打折扣
不過這種軟刺可以吃下，對於不太在意的人來說，這部分價格相對低一些，倒是也可以一試
店家是日系偶像宅，店裡有很多動漫展的信息，也有一群和他一樣熱愛的人時常去聚
如果你也喜歡這種適合一人食、兩人小聚的小店，也可以跟著紅姐的腳步去嘗試
如果覺得還不錯，記得回來謝謝紅姐
店名：関東うなぎジン鰻重
地址：四道橋水產大廳側面如家對面
人均：鰻重下90元，鰻重上110元，鰻重特上120元
一個有節操有品質的美食玩樂博主
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