『奶香芒果卷』
製作用料：芒果 兩隻個、牛奶、 椰蓉
製作方法 ：
① 首先將芒果皮和核去掉，一半的果肉切成粒，剩下的果肉放入料理機中；
② 將牛奶也入料理機中， 將芒果打成芒果醬狀；
③ 將芒果醬倒在烤盤上，搖晃均勻讓其平鋪一層；
④ 烤箱預熱一下，120度、30分鐘左右，烤成軟片狀即可；
⑤ 最後在芒果片上撒上薄薄得一層椰蓉；
⑥ 將芒果卷放到面板上，上面放預先準備好的芒果顆粒，捲起切段
『芒果西米露』
製作用料：西米100克、芒果200克、牛奶適量、蜂蜜適量、水適量
製作方法：
① 鍋中倒入清水煮沸，放入西米中大火煮10分鐘左右，關火後再燜個10分鐘，取出用冷水衝一下；
② 將鍋中的水倒掉之後換清水再次煮沸，放入西米，中大火煮5分鐘，關火再燜15分鐘，直至西米沒有白芯為止；
③ 將芒果切成丁，放入一容器裡；
④ 在芒果裡倒入適量的蜂蜜和西米，衝入一些牛奶拌勻即可食用。
『芒果糯米餈』
製作用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半個、玉米澱粉 40克、色拉油 25克
製作方法：
① 將糯米粉、玉米澱粉、椰子粉和糖粉混合均勻，倒入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀成粉漿；
② 將粉漿放入蒸鍋中大火蒸，大約15分鐘直至凝固後關火，出鍋後放置室溫下晾涼冷藏一段時間更好；
③ 將芒果的皮和核去掉之後切成小塊備用；
④ 在手心沾一下水，取適量的糯米糰，揉圓後按扁（中間厚四周薄）；
⑤ 像包湯圓一樣將芒果包起來，滾成圓球
⑥ 將做好的糯米餈裹上椰蓉，讓其表面都裹上一層椰蓉即可。
相關推薦
推薦中...