夏日最愛的清涼低脂甜品—芒果西米露,在家也能分分鐘做出來,秒殺街邊甜品店,再也不用排隊花錢買啦
【食材】
西米100g
白砂糖適量(或蜂蜜)
芒果3個
純牛奶
椰漿
【做法】
1⃣️ 裡清水煮開,放入西米,大火沸騰煮15分鐘,關火後燜10分鐘。
2⃣️將處理好的芒果放入西屋破壁機、倒入沒過芒果的椰漿和牛奶,放入白砂糖攪打成醬。
3⃣️ 切芒果粒備用。
4⃣️ 將燜好的西米撈出用涼水沖涼,另起一鍋開水繼續煮至西米完全透明後用涼水沖涼。
5⃣️ 準備好杯子,將打好的芒果醬墊底,再放入西米,淋入椰漿,倒入牛奶,放入芒果粒,最後放上冰淇淋。
暑氣還未完全退的午後,吃著自己做的甜品,再搭配點甜點蛋糕,和朋友聊聊天、看看書,這樣的下午茶就完美了~ 最重要的是,做的這麼美,當然要拍個照放朋友圈炫個耀哈哈~
注意:
1.關於煮西米時的火候——剛開始要大火保持沸騰,這樣才不會黏一塊。
2.關於怎麼取下芒果肉,沿著杯沿就能輕鬆取下。
3.關於芒果醬——第二步中大家沒有破壁機的話也可以不榨的哦,實在想要也可以在碗裡用勺子壓碎。
4.關於甜度的控制——最後一步大家不加冰淇淋的話,可以加蜂蜜,調到自己喜歡的味道就好。
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