'肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?'

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肯德基作為一個洋快餐,來到中國以後,開始賣粥、賣油條、賣蓋澆飯,最近又賣起了串串、滷味和手撕雞,其本土化程度簡直讓人歎為觀止。

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肯德基作為一個洋快餐,來到中國以後,開始賣粥、賣油條、賣蓋澆飯,最近又賣起了串串、滷味和手撕雞,其本土化程度簡直讓人歎為觀止。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?


肯德基身為洋快餐最後的倔強,可能就是不賣撈麵條吧?

去肯德基擼串!

7月15日,肯德基宅急送在上海、成都、重慶、哈爾濱、瀋陽等第一批10個城市上線“川香燃辣擼串桶+香滷系列產品”。

川香燃辣擼串桶單價59元,一桶12串,包括4串雞心、2串雞肫、1串牛肚、1串黃喉、2串木耳和2串油豆腐。香滷系列則是一份14元左右,有香翅尖、雞心、雞肫和手撕雞可選。

有嘗過鮮的網友表示,“串串&滷味”系列雖然包裝精美,配送快捷,但味道就是偏淡的普通川味,辨識度不高,沒有特別驚豔的感覺。另外,一些網友也認為該系列定價過高,點肯德基的串串還不如去其他普通串串店吃,味道更好更便宜。

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肯德基作為一個洋快餐,來到中國以後,開始賣粥、賣油條、賣蓋澆飯,最近又賣起了串串、滷味和手撕雞,其本土化程度簡直讓人歎為觀止。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?


肯德基身為洋快餐最後的倔強,可能就是不賣撈麵條吧?

去肯德基擼串!

7月15日,肯德基宅急送在上海、成都、重慶、哈爾濱、瀋陽等第一批10個城市上線“川香燃辣擼串桶+香滷系列產品”。

川香燃辣擼串桶單價59元,一桶12串,包括4串雞心、2串雞肫、1串牛肚、1串黃喉、2串木耳和2串油豆腐。香滷系列則是一份14元左右,有香翅尖、雞心、雞肫和手撕雞可選。

有嘗過鮮的網友表示,“串串&滷味”系列雖然包裝精美,配送快捷,但味道就是偏淡的普通川味,辨識度不高,沒有特別驚豔的感覺。另外,一些網友也認為該系列定價過高,點肯德基的串串還不如去其他普通串串店吃,味道更好更便宜。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

品牌君覺得,這系列產品在上海和哈爾濱等川味不出眾的城市,還能分夜宵市場一杯羹,但是其在川渝地區應該很難崛起。畢竟,喜愛麻辣鮮香的川渝地區,蹄花、兔頭、火鍋、串串、烤腦花和小龍蝦等麻辣夜宵應有盡有,很少有人會選一個洋快餐勉強做的串串和滷味吧。

儘管如此,但肯德基想要通過產品本土化爭奪更多市場的策略,還是非常值得肯定的。

本土化做得好,市場份額少不了

入華多年,同樣是賣炸雞和漢堡的洋快餐品牌,從市場份額來講,是肯德基>麥當勞>漢堡王。

從餐廳數量和整體銷售額來看,肯德基是目前中國最大的快餐品牌。截至2018年末,肯德基餐廳在中國已經開店5910家。截至2017年初,麥當勞中國的門店數量為2400家,連肯德基的一半都不到。而漢堡王在中國門店數量僅為麥當勞的零頭。

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肯德基作為一個洋快餐,來到中國以後,開始賣粥、賣油條、賣蓋澆飯,最近又賣起了串串、滷味和手撕雞,其本土化程度簡直讓人歎為觀止。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?


肯德基身為洋快餐最後的倔強,可能就是不賣撈麵條吧?

去肯德基擼串!

7月15日,肯德基宅急送在上海、成都、重慶、哈爾濱、瀋陽等第一批10個城市上線“川香燃辣擼串桶+香滷系列產品”。

川香燃辣擼串桶單價59元,一桶12串,包括4串雞心、2串雞肫、1串牛肚、1串黃喉、2串木耳和2串油豆腐。香滷系列則是一份14元左右,有香翅尖、雞心、雞肫和手撕雞可選。

有嘗過鮮的網友表示,“串串&滷味”系列雖然包裝精美,配送快捷,但味道就是偏淡的普通川味,辨識度不高,沒有特別驚豔的感覺。另外,一些網友也認為該系列定價過高,點肯德基的串串還不如去其他普通串串店吃,味道更好更便宜。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

品牌君覺得,這系列產品在上海和哈爾濱等川味不出眾的城市,還能分夜宵市場一杯羹,但是其在川渝地區應該很難崛起。畢竟,喜愛麻辣鮮香的川渝地區,蹄花、兔頭、火鍋、串串、烤腦花和小龍蝦等麻辣夜宵應有盡有,很少有人會選一個洋快餐勉強做的串串和滷味吧。

儘管如此,但肯德基想要通過產品本土化爭奪更多市場的策略,還是非常值得肯定的。

本土化做得好,市場份額少不了

入華多年,同樣是賣炸雞和漢堡的洋快餐品牌,從市場份額來講,是肯德基>麥當勞>漢堡王。

從餐廳數量和整體銷售額來看,肯德基是目前中國最大的快餐品牌。截至2018年末,肯德基餐廳在中國已經開店5910家。截至2017年初,麥當勞中國的門店數量為2400家,連肯德基的一半都不到。而漢堡王在中國門店數量僅為麥當勞的零頭。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

為何這三家稱霸北美,都有實力爭奪“第一快餐品牌”的洋快餐,在中國的發展狀況卻如此不同。品牌君認為,這和三個品牌在中國的本土化程度有著很大的關係。

肯德基進入中國後,將入鄉隨俗貫徹到底,一直在迎合中國人的口味,先是早飯開賣粥、油條、豆漿,然後午餐加入蓋澆飯、老北京雞肉卷,現在又賣串串、滷味當夜宵。

麥當勞則向來孤高冷傲,一直試圖引導中國消費者的口味,在本土化產品開發方面遠不敵肯德基,當然也吸引不了更多的消費者。麥當勞入華23年後才推出了第一款米飯類產品,比肯德基嘗試米飯產品的時間晚了十年。

漢堡王就更加不用說了,堅持只賣美式產品,強調“大漢堡”和“火烤肉餅”,這對中國消費者並沒有什麼吸引力。入華10年後,漢堡王全國門店不到400家。

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肯德基作為一個洋快餐,來到中國以後,開始賣粥、賣油條、賣蓋澆飯,最近又賣起了串串、滷味和手撕雞,其本土化程度簡直讓人歎為觀止。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?


肯德基身為洋快餐最後的倔強,可能就是不賣撈麵條吧?

去肯德基擼串!

7月15日,肯德基宅急送在上海、成都、重慶、哈爾濱、瀋陽等第一批10個城市上線“川香燃辣擼串桶+香滷系列產品”。

川香燃辣擼串桶單價59元,一桶12串,包括4串雞心、2串雞肫、1串牛肚、1串黃喉、2串木耳和2串油豆腐。香滷系列則是一份14元左右,有香翅尖、雞心、雞肫和手撕雞可選。

有嘗過鮮的網友表示,“串串&滷味”系列雖然包裝精美,配送快捷,但味道就是偏淡的普通川味,辨識度不高,沒有特別驚豔的感覺。另外,一些網友也認為該系列定價過高,點肯德基的串串還不如去其他普通串串店吃,味道更好更便宜。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

品牌君覺得,這系列產品在上海和哈爾濱等川味不出眾的城市,還能分夜宵市場一杯羹,但是其在川渝地區應該很難崛起。畢竟,喜愛麻辣鮮香的川渝地區,蹄花、兔頭、火鍋、串串、烤腦花和小龍蝦等麻辣夜宵應有盡有,很少有人會選一個洋快餐勉強做的串串和滷味吧。

儘管如此,但肯德基想要通過產品本土化爭奪更多市場的策略,還是非常值得肯定的。

本土化做得好,市場份額少不了

入華多年,同樣是賣炸雞和漢堡的洋快餐品牌,從市場份額來講,是肯德基>麥當勞>漢堡王。

從餐廳數量和整體銷售額來看,肯德基是目前中國最大的快餐品牌。截至2018年末,肯德基餐廳在中國已經開店5910家。截至2017年初,麥當勞中國的門店數量為2400家,連肯德基的一半都不到。而漢堡王在中國門店數量僅為麥當勞的零頭。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

為何這三家稱霸北美,都有實力爭奪“第一快餐品牌”的洋快餐,在中國的發展狀況卻如此不同。品牌君認為,這和三個品牌在中國的本土化程度有著很大的關係。

肯德基進入中國後,將入鄉隨俗貫徹到底,一直在迎合中國人的口味,先是早飯開賣粥、油條、豆漿,然後午餐加入蓋澆飯、老北京雞肉卷,現在又賣串串、滷味當夜宵。

麥當勞則向來孤高冷傲,一直試圖引導中國消費者的口味,在本土化產品開發方面遠不敵肯德基,當然也吸引不了更多的消費者。麥當勞入華23年後才推出了第一款米飯類產品,比肯德基嘗試米飯產品的時間晚了十年。

漢堡王就更加不用說了,堅持只賣美式產品,強調“大漢堡”和“火烤肉餅”,這對中國消費者並沒有什麼吸引力。入華10年後,漢堡王全國門店不到400家。

肯德基賣夜宵,推出川味串串和滷菜,麥當勞還在等什麼?

人的飲食習慣和口味是很難改變的,品牌君出國留學的朋友們,常常傾述自己想念家鄉美食之苦;在美國最受歡迎的正宗中國菜,還是符合老美原來口味的宮保雞丁和菠蘿古老肉。

品牌君看過一個新聞說,一東北人到歐美開餃子館,生意火爆,因為美國人特別喜歡他賣的奶油餡餃子。

到什麼山頭唱什麼歌,品牌進入不同的國家就進行相應的本土化,才是佔領市場的法寶。

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