鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，富含氨基酸、磷脂和無機鹽，具有滋陰補腎、緩解神經衰弱的功效。那麼你知道食用鹿茸的禁忌嗎?
一。鹿茸的功效
1、壯腎陽益精血
鹿茸甘鹹性溫,入腎經,稟純陽之性,具有生髮之氣,能峻補腎陽,益精血,宜於腎陽虧虛、精血不足所導致的陽痿遺精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈,耳鳴,耳聾等,可單用鹿茸或者配入複方應用,均能收到良好效果。
2、強筋骨
鹿茸如肝腎經,既能不腎陽,又可以強筋骨,常被用於治療腎虛骨弱,筋骨痿軟或者小兒發育遲緩、齒遲、行遲、囟門閉合遲等症狀。
3、調衝任
鹿茸可以補腎陽,益精血,並且能固衝止帶,宜於治療衝任虛寒,崩漏不止,虛損羸瘦,以及白帶量多清稀等婦科疾患。
4、託瘡毒
鹿茸可以補陽氣,益精血而有託毒生肌的功效,宜於陰疽瘡腫內陷不起或者瘡瘍久虧不斂等外科瘡瘍病症。
5、治療創傷
鹿茸素有“強筋骨”功能,用於治療“惡創癰腫”。鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力,促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷,特別是化膿創傷迅速癒合。
6、抗衰老
鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強胃腸蠕動和促進分泌功能。
二。吃鹿茸的好處
1、鹿茸可補益氣血，溫腎壯陽，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨，固崩止帶，強身抗老。
2、可促使心臟血管和心肌功能恢復正常，促進腎臟之機能，補元氣，治虛勞，填精血。
3、可恢復及促進精力和性功能，主治腎陽不足，症見腰膝冷痛，遺精滑洩，陽痿早洩，小便頻數。
4、女子服用，專治子宮虛冷，崩漏，帶下及產後貧血，或婦女下焦虛寒，衝任不固，崩漏帶下，宮冷不孕。
5、鹿茸具有生精補髓、益血助陽、強筋健骨、健腦安神、增強人體免疫力、延緩人體衰老等功效。適於精血不足，頭暈耳鳴，失眠健忘。
6、強筋骨，筋骨萎軟，小兒發育遲緩，骨軟行遲。
三。鹿茸的禁忌
1、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。
2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克為宜,過量易引起鼻出血。體弱者1年內可間隔服1至3次,一般在睡前服用。體實、病重者遵醫囑用。凡發熱、風寒外感未除者、陽盛身體壯實者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及生冷食物。
3、鹿茸的服食時間並無嚴格的要求,通常均以日間半空腹的時候(一日2~4次)為最適合。因為它的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌。
4、此外,凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人,遇到這兩種病證時,也應該暫時停藥。還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續用。
5、吃鹿茸不能吃豬血、生蘿蔔及生冷食物。因而,服用之後要禁口。吃藥用藥一定要嚴格在醫師的指導下進行,患者不可以擅自停藥或者增減藥量,否則可能會導致病情的惡化或者引發其他疾病併發症。
四。不適宜吃鹿茸的人群
1、內有實火者不宜服用。大凡出現高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便祕結、小便黃赤、脈象弦數洪大者,均為內有實火所致。苦以鹿茸進補,只能是抱薪救火,適得其反。
2、有高血壓、肝病者須慎服用。凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症,屬於陰虛火旺或內有實火者,必須遵循醫囑,慎重服用,不可自行選用。
3、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔,儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
4、外感疾病不宜服用。無論外感風寒,還是外感風熱,大凡邪在肌表,必有惡寒、惡風、發熱、頭痛、肢節疼痛等症狀,這時,切忌服用鹿茸。
五。食用方法
1：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製成粥食用每次0.5g為宜.
2：用小米（或粳米）煮粥食粥時調入蔘茸粉（白參50g黨蔘100g鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次.
3：取茸片25-30g與雞（鴨鵝鴿豬瘦肉等）棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內燉35小時後食用可分多次食之.
4.蔘茸雞肉湯
原料：高麗蔘5克，鹿茸片3克，雞肉100克。
製法
（1）、高麗蔘切薄片。
（2）、雞肉洗淨，去皮，切粒。
（3）、將高麗蔘、雞肉與鹿茸片放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味食用。
功效：大補元氣、溫腎壯陽。用於元氣虛極，腎陽虛衰，症見畏寒肢冷、陽萎早洩、宮冷不孕、小便頻數、腰膝痠痛。
5.鹿茸燒甲魚
原料：甲魚750克，鹿茸片2克，香菜末、蔥段、薑片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、溼澱粉各適量。
製法
（1）、宰殺甲魚，洗淨，用醬油浸泡入味。
（2）、油鍋燒熱，將甲魚炸成金黃色。鍋內留油，將蔥、姜、花椒製成調味油。
（3）、把甲魚置碗內，加調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片，上籠蒸熟，將原湯瀝出，再用少許原湯燒開，用溼澱粉勾芡，撒上香菜末，裝盤。
功效：養血補血，溫補腎陽，滋陰益氣。適用於陽痿、滑精、腰痛肢軟、身體虛弱等。
6.鹿茸淮山竹絲雞湯
原料：鹿茸4g，淮山藥40g，竹絲雞120g。
製法
（1）、鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。
（2）、把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2-3小時，湯成趁熱服。
功效：溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
