提起榴蓮，這個特別的水果還真是讓人慾罷不能，因為果肉以含硫化合物為主，比如硫醇、硫醚等，這些物質讓榴蓮具有刺激性氣味，但因為榴蓮中的酯類化合物，也讓榴蓮吃起來特別香。
榴蓮的營養價值與益處：
榴蓮營養價值很高，素有水果之王的稱呼，富含蛋白質、脂類、多種維生素、礦物質及微量元素等，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的比喻，也說明了榴蓮營養價值。具體好處如下，
1、可以補養身體
對於身體虛弱、病後及產後的女人來說，榴蓮的熱量、蛋白質、糖分及其他營養素含量較高，可能為這類人群補充能量與營養。
2、提高免疫力、預防癌症
榴蓮的穀氨酸含量較高，富含鋅、硒、維生素C等。對於提高機體免疫功能有益處，硒元素對於防癌抗癌有一定促進作用。
"提起榴蓮，這個特別的水果還真是讓人慾罷不能，因為果肉以含硫化合物為主，比如硫醇、硫醚等，這些物質讓榴蓮具有刺激性氣味，但因為榴蓮中的酯類化合物，也讓榴蓮吃起來特別香。
榴蓮的營養價值與益處：
榴蓮營養價值很高，素有水果之王的稱呼，富含蛋白質、脂類、多種維生素、礦物質及微量元素等，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的比喻，也說明了榴蓮營養價值。具體好處如下，
1、可以補養身體
對於身體虛弱、病後及產後的女人來說，榴蓮的熱量、蛋白質、糖分及其他營養素含量較高，可能為這類人群補充能量與營養。
2、提高免疫力、預防癌症
榴蓮的穀氨酸含量較高，富含鋅、硒、維生素C等。對於提高機體免疫功能有益處，硒元素對於防癌抗癌有一定促進作用。
3、調節血壓
榴蓮中的鉀、鈣等礦物質對於調節血壓有一定好處。
4、潤腸通便
榴蓮中得膳食纖維含量很高，可以促進胃腸蠕動，同時吸附腸壁廢物，加速糞便排洩。
5、活血散寒
中醫認為榴蓮是熱性水果，具有活血散寒對於痛經及寒性體質的人群有幫助。
"提起榴蓮，這個特別的水果還真是讓人慾罷不能，因為果肉以含硫化合物為主，比如硫醇、硫醚等，這些物質讓榴蓮具有刺激性氣味，但因為榴蓮中的酯類化合物，也讓榴蓮吃起來特別香。
榴蓮的營養價值與益處：
榴蓮營養價值很高，素有水果之王的稱呼，富含蛋白質、脂類、多種維生素、礦物質及微量元素等，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的比喻，也說明了榴蓮營養價值。具體好處如下，
1、可以補養身體
對於身體虛弱、病後及產後的女人來說，榴蓮的熱量、蛋白質、糖分及其他營養素含量較高，可能為這類人群補充能量與營養。
2、提高免疫力、預防癌症
榴蓮的穀氨酸含量較高，富含鋅、硒、維生素C等。對於提高機體免疫功能有益處，硒元素對於防癌抗癌有一定促進作用。
3、調節血壓
榴蓮中的鉀、鈣等礦物質對於調節血壓有一定好處。
4、潤腸通便
榴蓮中得膳食纖維含量很高，可以促進胃腸蠕動，同時吸附腸壁廢物，加速糞便排洩。
5、活血散寒
中醫認為榴蓮是熱性水果，具有活血散寒對於痛經及寒性體質的人群有幫助。
哪類人群吃榴蓮要注意：
榴蓮熱量較高，每100克熱量為147大卡，減肥及肥胖的朋友要控制量。
榴蓮的含糖量較高，升糖指數42屬於中等，所以血糖高的朋友要適量。
容易長痘痘的朋友也要少吃，高糖高脂肪的食物與長痘痘有一定關係哦。
溫馨提示：怎樣挑選榴蓮
個人經驗，僅供參考啦，挑榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點，能看得到裡面的果肉軟軟糯糯的但絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉瓣也會多些。挑選時殼以黃中帶綠為好。
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