地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
3、燉鍋中加入適量清水，接著加入5勺麵醬，攪拌均勻。水量要足夠沒過肉塊才行，燉牛肉的中途不可以加冷水，萬一水少的話，也一定要加開水，否則牛肉遇冷水收縮，口感就會變柴嚼不動。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
3、燉鍋中加入適量清水，接著加入5勺麵醬，攪拌均勻。水量要足夠沒過肉塊才行，燉牛肉的中途不可以加冷水，萬一水少的話，也一定要加開水，否則牛肉遇冷水收縮，口感就會變柴嚼不動。
4、把帶有面醬的水煮開，並用勺子撇乾淨浮沫，直到湯透徹為止。然後把泡好的牛肉瀝乾水放入鍋中，大火煮開，把煮出來的殘餘血末撇乾淨，然後加入料酒和香料即可。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
3、燉鍋中加入適量清水，接著加入5勺麵醬，攪拌均勻。水量要足夠沒過肉塊才行，燉牛肉的中途不可以加冷水，萬一水少的話，也一定要加開水，否則牛肉遇冷水收縮，口感就會變柴嚼不動。
4、把帶有面醬的水煮開，並用勺子撇乾淨浮沫，直到湯透徹為止。然後把泡好的牛肉瀝乾水放入鍋中，大火煮開，把煮出來的殘餘血末撇乾淨，然後加入料酒和香料即可。
5、大火煮開以後，轉小火煮10分鐘，這時要打開蓋子煮，使牛肉的腥味隨著料酒的揮發而淡去，這樣燉出來的牛肉不腥不柴。接下來蓋上鍋蓋小火慢燉2小時，期間注意觀察水量，並不時翻動牛肉，其實入味均勻。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
3、燉鍋中加入適量清水，接著加入5勺麵醬，攪拌均勻。水量要足夠沒過肉塊才行，燉牛肉的中途不可以加冷水，萬一水少的話，也一定要加開水，否則牛肉遇冷水收縮，口感就會變柴嚼不動。
4、把帶有面醬的水煮開，並用勺子撇乾淨浮沫，直到湯透徹為止。然後把泡好的牛肉瀝乾水放入鍋中，大火煮開，把煮出來的殘餘血末撇乾淨，然後加入料酒和香料即可。
5、大火煮開以後，轉小火煮10分鐘，這時要打開蓋子煮，使牛肉的腥味隨著料酒的揮發而淡去，這樣燉出來的牛肉不腥不柴。接下來蓋上鍋蓋小火慢燉2小時，期間注意觀察水量，並不時翻動牛肉，其實入味均勻。
6、待牛肉煮至軟爛，加鹽調味，然後大火收汁，待湯汁變得黏稠，肉色發亮時即可關火，蓋上蓋子將牛肉燜30分鐘，使其充分入味，最好即可食用。
地道燉牛肉做法教給你：不用焯水，多加這種醬，肉嫩湯濃味道香！
最近小區門口新開了一家燉牛肉館，小店不大，從外面只有五六張桌子，十來把椅子，每次路過小店門口，燉牛肉的香味就撲面而來，惹的人食慾大動，空閒的時間終於是忍不住美食的誘惑，進店點了一份燉牛肉，一碗米飯，吃起來真是相當好吃！
此後的一段時間，幾乎每天都要去吃一份燉牛肉，老闆看我來得勤快，空閒下來就會和我攀談，聊的也是關於燉牛肉的話題。有次老闆豪爽的說，你這樣天天吃我家燉肉，看來是真喜歡吃牛肉了，我看咱們眼緣好，不如我教你燉牛肉吧，你自己回家做去，天天來我家吃我可擔待不起呀！
聽聞此處心中一喜，連忙請教老闆燉牛肉的方法，老闆說的興起，把做法詳細的和我聊了聊，他說這種燉牛肉方法最主要就是多加一種醬，來激發牛肉的香味，小火慢燉保持牛肉香嫩的口感，做法不難，我試了果然好用。下面把做法給大家分享一下，喜歡吃燉牛肉的可以試試！
1、準備食材：我們燉牛肉需要選擇帶筋的大塊牛腩肉，燉出來口感最好。輔料也非常關鍵，關係到燉牛肉是否好吃。輔料有料酒、香葉、小茴香、山奈、桂皮、蔥薑蒜、山楂片、冰糖、以及天津老麵醬。
2、做法：先把牛腩肉用清水浸泡4個小時，每隔40分鐘換水一次，目的是泡出牛腩肉中的血水，最終直到水的顏色清澈不變色，牛腩肉就泡好了，這個步奏叫做冷焯水，無需熱水焯水，牛肉照樣鮮嫩無腥味。
3、燉鍋中加入適量清水，接著加入5勺麵醬，攪拌均勻。水量要足夠沒過肉塊才行，燉牛肉的中途不可以加冷水，萬一水少的話，也一定要加開水，否則牛肉遇冷水收縮，口感就會變柴嚼不動。
4、把帶有面醬的水煮開，並用勺子撇乾淨浮沫，直到湯透徹為止。然後把泡好的牛肉瀝乾水放入鍋中，大火煮開，把煮出來的殘餘血末撇乾淨，然後加入料酒和香料即可。
5、大火煮開以後，轉小火煮10分鐘，這時要打開蓋子煮，使牛肉的腥味隨著料酒的揮發而淡去，這樣燉出來的牛肉不腥不柴。接下來蓋上鍋蓋小火慢燉2小時，期間注意觀察水量，並不時翻動牛肉，其實入味均勻。
6、待牛肉煮至軟爛，加鹽調味，然後大火收汁，待湯汁變得黏稠，肉色發亮時即可關火，蓋上蓋子將牛肉燜30分鐘，使其充分入味，最好即可食用。
這就是地道的燉牛肉方法，不用焯水，多加一些老麵醬，燉出來的牛肉香嫩湯濃味道香，吃了還想吃！大家愛吃燉牛肉嗎？會做嗎？喜歡的朋友趕緊試試吧！