蓮蓬：又名：蓮蓬；藕實；水芝丹；蓮蓬子；蓮實；蓬肉。是荷花凋謝之後長出的，保留蓬蓬中間的果實，來年春天撒入池塘，可長出荷葉或荷花。蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，晒乾取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀溼，為散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。
新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。
嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。
傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶，養心益智，調整元氣，解毒清心火。
蓮房，是蓮蓬中包裹蓮子的部分，經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。
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