'連炸雞都不需要肉了：肯德基將在美國試水\'人造肉\''

【肯德基人造肉炸雞是怎麼回事？】Beyond Meat和肯德基宣佈，8月27日兩家公司在亞特蘭大一家肯德基餐廳進行了一次測試，向消費者提供人造肉炸雞，他們所準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞不到5個小時就被搶購一空。

肯德基人造肉炸雞

據此前報道，試吃的產品有植物雞塊和無骨雞翅，肯德基表示將根據消費者的反饋決定是否全美推廣。你希望它來中國嗎？

網友評論

網友則表示，這種也並不會讓人變瘦啊：

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人造肉能阻止全球變暖嗎

最近國外媒體廣泛報道了一份聯合國報告，中心思想是人類應該轉向以植物為基礎的飲食，因為紅肉的生產對溫室氣體排放影響非常大，我們吃的食物已經導致了全球變暖。此話怎講？據報道，2006年聯合國糧農組織發佈的一份報告顯示，當時全球約10.5億頭牛排放的二氧化碳佔了全球溫室氣體總排放量的18%，飼養牛的牧草運輸、肥料製作過程所釋放的二氧化碳佔9%；牛的屁以及其他排洩物釋放的氨，佔全球總量的2/3；排放的甲烷佔全球總量的1/3。

一些科學家早就意識到當今的畜牧養殖方式是不可持續的，而人類對肉的需求卻與日俱增。為了尋找吃肉的出路，同時阻止全球變暖，他們便開始研究人造肉。其實口感逼真的“人造肉”早就進入了公眾的視野。人們一般將“人造肉”分為兩種，一種被稱作“植物肉”，也就是由植物提取、製作的素肉；還有一種被稱作“實驗室肉”，通常是以動物細胞為基礎生產出的“人造肉”。

來源：北晚新視覺綜合武漢交通廣播網友評論中國青年報

（原標題：KFC and Beyond Meat partner to sell plant-based chicken）

網易科技訊 8月27日消息，據外媒報道，人造肉領域知名創企Beyond Meat已經與肯德基合作，從美國當地時間週二開始測試其“素食炸雞”。肯德基表示，位於亞特蘭大的一家肯德基餐廳將首先開始提供提供Beyond Fried Chicken，包括素食雞塊和無骨雞翅。

從週二上午10點半到下午6點半，所有前往這家肯德基餐廳購買餐飲的顧客，都可以免費獲得一份這種素食炸雞。肯德基表示：“在肯德基評估更廣泛的測試或準備向全國推出時，將考慮客戶對亞特蘭大測試的反饋。”

Beyond Meat創始人兼首席執行官伊桑·布朗(Ethan Brown)稱:“能夠將所有受肯德基啟發的美味帶到市場，說明我們有共同的能力去滿足消費者的需求，並陪伴他們一路前行。我唯一的遺憾是沒能看到‘傳奇上校’本人享受這一重要時刻。”

雖然Beyond Fried Chicken以植物為原料，但它不完全是素食。Beyond Meat發言人表示，這些素食雞肉及其麵糊中不含動物性成分。然而，它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的，所以可能不符合純素食者的標準。

儘管如此，善待動物組織(PETA)仍對這個消息感到高興。該組織執行副總裁特蕾西·雷曼(Tracy Reiman)表示:“PETA很高興為亞特蘭大肯德基餐廳新推出的素食炸雞提供支持。隨著聰明的企業競相滿足人們對美味素食的需求，如果這種產品推廣到全國，幾乎可以肯定的是，這將意味著獲得利潤，以及拯救無數雞的生命。”

肯德基是第一家銷售Beyond Fried Chicken的快餐連鎖店。不過，Beyond Meat已經在Subway、Carl's Jr.和TGI Friday's等其他快餐連鎖店和餐廳銷售替代肉類的素食產品。

一般來說，能量在兩個營養級中間的傳遞效率只有10%左右，比如讓雞漲一斤肉，它要吃十斤糧食，如果人能直接吃一斤人造肉，會省下大量的糧食。