從阜內到西四有意思的咖啡館都在這裡了

咖啡濃縮咖啡書店跳槽那些事兒棗子魯迅不完美媽媽甜品博物館攝影盆景肉桂 TimeOut北京 2019-06-11

阜成門內至今還有大片的居民衚衕，時間在這兒彷彿靜止在了上個世紀。北京現存最大的白塔就坐落在這裡，沉默而安詳，彷彿七百多年的時光只一彈指。然而在它的腳下，衚衕里正靜靜地發生變化。一些有意思的人在這裡開了一些有意思的咖啡館，有意思的故事每天都在發生。

魯迅書店 · 咖啡館

院裡有兩棵樹，一棵是棗樹，另一棵也是棗樹

從地鐵阜成門站出來，走五分鐘，就到了魯迅博物館，這裡也是魯迅離開北京前的最後一個住所。他那句著名的“一棵是棗樹，另一棵也是棗樹”便寫於這裡。現在每一年都有無數的中小學生跑來參觀，滿院子找這兩棵樹。其實，魯迅當年所寫的棗樹早已死去，現在的樹是後人補種的，但園中的丁香倒是先生親手所植（目前博物館的故居部分正在修繕，展廳部分正常開放）。

咖啡館隸屬於魯迅書店，有一個獨立的臨街的門，不用去博物館取票也可以進入。前段時間一直沒有開門，最近剛剛恢復營業。菜單很簡單，就是基本的咖啡和茶，定價與大型連鎖店差不多。非常非常……非常安靜，適合讀書、工作、看著窗外發呆（窗前的景觀位都看向博物館的園子）。

咖啡的出品不過不失，來這裡的人多半也不是專門為咖啡而來。逛過了博物館之後來這裡歇腳，或者在書店買了新書就坐下來讀，都可以成就一個悠閒美好的下午。其實魯迅先生自己喜愛茶酒，不愛咖啡，而且喜歡“把別人喝咖啡的時間用在工作上”。所以在這裡喝咖啡，宜邊喝邊努力工作，宜手不釋卷，要讓先生看到，我們喝咖啡的時間可沒有浪費。

魯迅書店 · 咖啡館

西城區宮門口二條19號

️☎ 6618 8842

⏰ 9:30-18:00 （逢節假日休息）

有術

因為有樹，所以有術

有術起這個名字，最初不過是因為院子裡有一棵大槐樹，所以“有樹”，但後來發現這兩個字與其他公司重名，於是改成了“有術”。在宮門口二條，向著白塔走，一直走到有術的門口，才會突然發現它的存在。

有術的主體是個很美的民宿，由青山周平設計（運氣好的時候，也會碰到他回來喝咖啡）。但為了尊重住店客人的隱私，民宿部分不開放參觀。一樓入口的小小咖啡廳，早上兼做住店客人的早餐餐廳，中午開始對外，變成開放營業的咖啡館。天氣轉暖之後，店家在門口擺了鍍鋅鐵條焊制的桌椅作為吸菸位，於是這裡成了衚衕的孩子們放學以後的遊樂場。

冬天的時候，這裡還有一隻小黑貓蜷在客人腳下睡大覺，但後來它就不見了，沒人知道去了哪裡。我們都願意相信它是有了新主人，希望它在新家好吃好喝、過得幸福。現在經常跑來串門兒的是鄰居家的白貓，但它只把這裡當成旅館，每次過來睡一覺，還是會回自己家去。

有術的正確打開方式，大概是喝手衝，順便跟咖啡師小哥哥小姐姐扯扯閒篇兒。店內還有幾款有趣的甜品（因為面積小所以不會擺出來），搭配手衝也正好。夏天剛從外面進來，來杯冰滴或者通寧咖啡（加冰湯力水）也是極好的。白天的衚衕非常安靜，抱一本讀不完的書坐在這裡，恍惚中好像一個漫長的假期，一切都不用著急。

有術

西城區宮門口二條14號

️☎ 6649 5755

⏰ 12:00-20:00

蓮COFFEE&T

適合坐在露臺，痴痴地凝望白塔

如果說在衚衕西口，白塔還猶抱琵琶半遮面的話，在蓮COFFEE&T （下簡稱“蓮”）它絕對算是C位出道了。蓮的樓下也是民宿，名叫白塔之光。咖啡館在三樓，沒有電梯，爬樓上去之後嚇了一跳，蓮的面積不算小，一個普通的工作日的下午，這裡還滿座，可能像我一樣熱愛白塔的人還真不在少數。

趕上天公作美的時候，白塔就是美到令人詞窮的存在。坐在這個露臺哪怕什麼都不幹，發發呆也覺得很幸福。發照片給朋友們顯擺，他們都以為我去“蕩起雙槳”了（其實此白塔非彼白塔），這也不能怪他們，那首歌實在太有名了。

因為走到這時兩人都略有點餓了，所以不約而同點了甜（hao）味（kan）的咖啡。盆栽咖啡上面是奧利奧碎，冰球咖啡很好玩兒，是把濃縮咖啡凍成球，喝的時候把牛奶澆進去，用搭配的肉桂來攪拌讓冰融化。這款帶有非常明顯的肉桂味道，所以不喜歡肉桂的小夥伴就不要挑戰了。除了咖啡之外，這裡還認真地提供正餐，想要從下午一直泡到晚上也是可以的。但是畢竟人多，不會特別安靜，個人覺得不太適合學習或者工作，來發呆聊天吹風都是很好的。

蓮COFFEE&T

阜成門內大街185號

️☎ 6655 1588

⏰ 10：00-21:00

熊煮

找一找，白塔有影子嗎

沿緊貼著白塔的衚衕向北（一定要貼牆走，不要去走大路，別問我是怎麼知道的），走到差不多白塔的腳底下，就看到了自在場頭的小院兒，熊煮就在一進門的入口處。

一層依然是小清新的咖啡店，很好拍照、姑娘們都喜歡的類型。窗戶底下襬著一排咖啡師的獎狀，好像在說“我們可不是徒有其表哦”。說話間兩個放了學的中學生走進來，很熟練地點了單，上露臺學習去了。我感慨說現在的中學生太洋氣了吧，都在咖啡館學習。老闆說你別小看中學生，有些已經很懂咖啡了喲。

△ 左：汙 | 右：黑泡泡

這裡的特飲大概就是（沒人念得對的）黑泡泡和黑黑泡，兩款都是氣泡咖啡，一個加了蘇打水，一個加了可樂。菜單上還有一款叫“小聲BB”的，看名字簡直笑死，可惜目前因為缺原料暫時做不了了，真是遺憾。臨走時老闆很得意地說，我們的天窗也能看到白塔！我一看，果然——就是角度詭異了一點兒。相傳白塔是沒有影子的，如果你去了熊煮，不妨點一杯咖啡坐到樓上去，親自找一找。

熊煮

白塔寺東夾道26號

️☎ 166 0103 7390

⏰ 10：00-20:00

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“咖啡是這裡的副業”

postpost 藏在羊肉衚衕路南的小巷子裡，如果不看門牌號也不跟人打聽，你可能會在他家巷子口來來回回走八遍，還是找不到在哪兒（老規矩，不要問我是怎麼知道的）。北京的這家店是他們的第二家，第一家開在了洛杉磯，但正準備搬去紐約。

看見牆上辣眼睛的海報（老闆說，畫的是匹諾曹的鼻子——總之設計師的心思你別猜），就說明走對了，可以勇敢地拉門進去了。玻璃頂棚的小院兒灑滿陽光，別看小，可是同時兼做了書店、買手店、中古相機店和咖啡店。很多有趣的小設計讓人看了忍不住莞爾。

△ “淚如雨下”和“火燒眉毛”

裡屋一架子二手相機和一牆的外文書都不明覺厲，唯一能看懂的東西是一些設計師品牌的飾品和衣服，設計有趣但是並不便宜——比如這毫無實用功能的“淚如雨下”和“火燒眉毛”……

店內的咖啡機曾經是一臺普通的咖啡機，老闆把它的一片側板拆掉，重新定做了透明的側板，於是它變成了一側透明的咖啡機，別說——還真挺酷。除了意式、手衝之外，這裡也有幾款甜品，但是能不能吃得到要看緣分。小院兒裡有一棵大核桃樹，樹冠就罩在玻璃頂棚上，樹葉裡嘀了嘟嚕的已經藏了很多青核桃。

店主人很好，因為桌子不穩我把咖啡灑了，他又默默地重新做了一杯給我。喝完爬上露臺（好吧這可能是有生以來樹上的核桃離我最近的一次），穿過玻璃頂棚往下看，店主正被客人眾星捧月似的圍在中間，其中有像我一樣循著地圖摸過來的新客，更有住在附近、視小店如寶藏的老客。一個明顯變成了小店粉絲的客人充滿自豪地說：上週六天，我來了八次！

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羊肉衚衕58號

️☎ 186 1161 3611

⏰ 10：00-19:30