'英語乾貨 | 星巴克的咖啡裡有祕密？'

用英文點咖啡怎麼說？I want a cafee？No！應該是I wanna have a coffee.cafe是咖啡廳，coffee才是咖啡那麼，點咖啡時如何提出更多具體的要求呢不如以星巴克為例，從它開始瞭解吧

作為咖啡界的大佬，星爸爸的分店遍佈全世界。那麼當我們去到國外，想試一下星爸爸有哪些比較好喝的咖啡時，應該如何優雅地用流利的英語點咖啡呢？今天Nicole老師就帶大家學習一下相關的單詞和表達。

首先我們要了解一下咖啡有哪些種類。

美式咖啡（Caffè Americano）：Spresso+熱水

大部分星巴克咖啡的基礎就是意大利濃縮咖啡 （Espresso）。它是把研磨過的咖啡豆，藉著高壓蒸汽和熱水濾衝煮出來的咖啡。最常見的咖啡，也叫黑咖啡，是美國大兵在二戰時期發明的一種飲品。美式咖啡以Espresso為基底，加入大量的熱水，製作簡單，現在已是美國人早餐的必備飲品。

拿鐵（Caffè latte）：Espresso+牛奶+奶沫

拿鐵源自意大利語latta，沒錯就是牛奶的意思。很多時候我們習慣說拿鐵，其實是指拿鐵咖啡，拿鐵與卡布奇諾的製作工藝差不多，同樣以Espresso為基底，比如加上不同的糖漿就有了經典的香草拿鐵，榛果拿鐵，焦糖拿鐵。

卡布奇諾（Cappuccino）:Espresso+奶+泡版

源之於意大利，意大利人不喜歡單品咖啡，他們認為那樣是品味不到咖啡的美味的，所以他們以Espresso為基底，再加入少量的牛奶和大量的奶沫製作出卡布奇諾。濃縮咖啡加奶以後變身拿鐵，然後再多加一點奶泡華麗變身卡布奇諾。

摩卡（Caffè Mocha）：Espresso+牛奶+奶油

以Espresso為基底，一般加入大量的牛奶，再往表面上覆蓋一層奶油，但是有些人為了追求口味的層次感，會先在Espresso上倒入巧克力醬，然而再加入牛奶和奶油，這樣會使口味更加豐富。所以是Espresso加奶加泡加巧克力版。熱量可是很高的。

瑪琪雅朵（Caramel Macchiato）：Espresso+奶泡

它的製作比較簡單，用咖啡機打出Espresso，以Espresso為基底，再加入奶泡，一杯美味的瑪琪蘭朵就完成了。

馥芮白（Flat white）

又被稱為澳白，起源於澳大利亞以及新西蘭，奶泡綿密細幼——Velvet Microfoam, 含有雙份的 ristretto —— 用萃取 espresso 的3/4時間出品，比拿鐵更為濃郁。

星冰樂（ Frappuccino）

星冰樂又分為含咖啡系列和無咖啡系列。

含咖啡系列 Blended Coffee ：

摩卡星冰樂

Mocha Frappuccino；

咖啡星冰樂

Coffee Frappuccino；

焦糖咖啡星冰樂

Caramel Coffee Frappuccino；

濃縮咖啡星冰樂

Espresso Frappuccino；

可可碎片星冰樂

Java Chip Frappuccino。

無咖啡系列 Blended Cream/Juice：

抹茶星冰樂

Green Tea Frappuccino；

巧克力星冰樂

Chocolate Frappuccino；

香草星冰樂

Vanilla Frappuccino。

學完種類，接下來就得學一下杯型了。

如果你去星巴克問“Hi, can I have a medium latte, please?” ，可能會有點尷尬，因為星巴克沒有small medium large，星巴克杯型都是意大利語演化而來的。

主要的杯型有

tall（小，12oz），

grande（中，16oz），

venti（大， 20oz）。

一般選grande就夠了。如果你有定製要求，也可以多問一句有沒有short、trenta （海量）等其他杯型。

然後是糖漿，主要分為以下這幾種。

榛果糖漿 Hazelnut Syrup

香草糖漿 Vanilla Syrup

焦糖糖漿 Caramel Syrup

少糖 Less Syrup / One pump

半糖 Half Syrup / Two Pumps

多加一泵糖 Extra Pump。

牛奶呢，分為以下幾種。

1.全脂的 （Whole Milk）：如果沒有特殊要求，一般是用全脂牛奶。

2.脫脂的 （Skim Milk）：正在減肥或者是不想高熱量可以要這個，不過肯定味道沒那麼好。

3. 2%脫脂的（2% Skim Milk）：界於全脂和脫脂的一種選擇。

4. 豆奶（Soy Milk）。

如果你是咖啡愛好者，

可能會有些個人要求，

私人定製，比如下面的幾種。

多奶泡 Extra Foam

不要奶泡 No Foam

不要奶油 No Whipped Cream

不要加滿 With Room

（即留出加牛奶和糖漿的空間）

低因/普通咖啡 Decaf / Regular Coffee

如果你不跟星巴克夥伴強調你要低因咖啡 Decaf 的話，一般就是默認你要的是普通咖啡Regular Coffee，濃度又可以分為以下四個。

一個濃度 One shot / Solo / Single

（約含75mg咖啡因 about 75mg caffeine）

兩個濃度 Two Shots / Double / Dopio

三個濃度 Three Shots / Triple

四個濃度 Four Shots / Quad

最後是點咖啡的一個公式。

記好這個公式，

走遍天下的星爸爸都不怕啦！

“Cup size + Milk type（optional） + No. of Espresso Shot （optional） + Syrup flavor （optional）+ drink type ( + with/without cream/ caramel sauce/ chocolate sauce....”

實用對話

Waiter: Hi. Can I help you?

Customer: One cup of coffee to go,please.

Waiter: Sure. How would you like your coffee?

Customer: I'd like a venti caramel macchiato with extra caramel and whipped cream. Thanks.

▼作者簡介

Nicole

加州大學聖地亞哥分校就讀經歷，雅思聽力8分，閱讀8.5分，專業英語八級，英語口語流利，回國後一直致力於雅思教學和日常口語教學，擅長分析雅思聽力和閱讀的做題技巧以及為學生量身定製合適的備考方案，及時有效解決學生的問題。教學經驗豐富，所教學生提分顯著，幽默輕鬆的課堂氛圍深受學生喜愛。