有時，我們吃完東西受涼、空腹喝咖啡、吃了很多油炸食品等之後，胃發出的信號不是美味帶來的滿足感，而是一股酸水湧進喉嚨，這感覺十分難受。也有時會你感覺胸口發熱，甚至像是火在燒，這就是燒心症狀。燒心是什麼呢？是如何引起的？又該如何避免呢？
人們常說的“燒心”實際上和心臟沒有關係。很多人望文生義，認為有“心”字就和心臟有關，其實“燒心”燒的並不是心，而是胃。它是指胃部或胸骨後的燒灼感，很多人分辨不清具體的位置，就籠統地稱為“燒心”。大多數人在日常生活中沒有把“燒心”當回事，認為就是當時難受，過去了就萬事大吉了，但你知道“燒心”是一種消化道疾病的表現嗎？
在人的胸部和腹部之間，有一個非常重要的肌肉，叫食管括約肌。當我們不吃東西時，它會收縮閉合，防止胃酸倒流，但偶爾它機能失常時，胃酸就會倒流到食管，刺激食管黏膜，就會有燒心感了。
那導致我們出現燒心的原因都有哪些呢？
由於燒心與進食有關，所以首先要講的就是飲食方面。暴飲暴食，吃的又快又多，食用大量油炸、辣椒等刺激性食物，服用非甾體類藥物都會使食管下段括約肌鬆弛或胃酸分泌增多。其次，就是睡眠問題了。大家都知道吃完飯不能立即躺下，如果剛吃完飯就睡覺，會增加胃道壓力，容易使食物反流至食管，胃酸也會跟著一起反流進食道，繼而就會造成食道的灼傷而產生燒心感。最後，就是由一些疾病引起的燒心。對於此類人群來說，你的燒心已經不是吃壞了東西這麼簡單，而是你已經生病了。臨床上有多種上消化道疾病都會引起燒心，如患有胃食管反流、消化性潰瘍、慢性胃炎等。
我們該如何避免或減輕燒心呢？
解決問題還需“對症下藥”。
第一，注意食量和進食速度，別吃太飽、太快。俗話說，早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。晚上不要吃太多，少吃刺激性食物，最好是吃偏鹼性食物，中和一下胃酸。
第二，一旦開吃，身體的消化系統就開始工作，胃酸分泌增多。吃得越多，將吃進的食物及胃酸運送到腸道所需的時間越長。這就意味著其中一部分胃酸從胃部溢出並上翻到食管的風險增加。因此，每餐不要吃得過飽，多吃易消化的食物，避免進食過辣、過酸、過甜等刺激性食物。
第三，注意飯後運動，儘量避免飯後劇烈運動。飯後走一走，活到九十九。飯後半小時至一個小時可以走走路散散步，易於消化。在飯後一個小時至兩個小時可進行慢跑、減肥操、騎自行車等中度運動；高強度運動應在飯後兩小時至三小時再進行。
第四，不要空腹喝咖啡。正常情況下，食道括約肌能起到阻止胃酸反流到喉嚨的作用，但是咖啡因會令該肌肉鬆弛，因此可能引發或加重反酸。含咖啡因的飲品或食物包括咖啡、茶、巧克力等，如果經常出現燒心的症狀，應減少上述飲品或食物的攝入。
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