小酌，品嚐酒精入嘴後那一抹醇香。
微醺，感受酒精作用下那一份迷離。
沉醉，享受醉酒狀態下那一種忘我。
喝酒，你喜歡到哪一種狀態？
今天的主角也是啤酒，但酒質卻和普通的扎啤有很大的區別。
釀造手法上，這種啤酒的工藝更加繁瑣，酒質的表象來說，這種啤酒的色澤更加渾濁，口感上來講，這種啤酒的味道更厚重，除此之外，這種啤酒和扎啤的的味道近似，但酒精度數顯然要更高一些。
這種工序較繁瑣，品質較渾濁，味道較厚重的啤酒，我們就把他稱為精釀啤酒。
——棗莊市市中區振興路與龍頭路路口西50米“醺”。
如今雖然啤酒的飲用人數越來越多，部分人們對於各式各樣的生啤和瓶啤已經有了一定的鑑賞能力，但從某種意義上說，這種瓶啤作為一種比較廉價的，酒精度數不高的酒品來說，人們選擇他，可能還是因為其酒勁兒較緩，但依然還是能讓多數人喝醉的原因吧。
除此之外，啤酒的冰爽和飲用時的豪邁，想必也是其中一個很大的因素。
但也許是啤酒文化底蘊和熟知度的不同，很長時間以來，人們都不知道精釀啤酒到底是個什麼樣子，記得之前在威馬西餐廳的小文中，曾提到這種渾濁的啤酒，如今看來，就是精釀啤酒。
和冷門菜品或是有情懷的餐飲經營者經常向食客宣講自己的思想一樣，如今的精釀啤酒釀造師，都希望向世人們講明精釀啤酒和普通瓶啤在釀造工藝和技術上的不同，好讓消費者瞭解和接受精釀啤酒其盡顯“高大上”的口味和價格。
但接受一種新鮮事物，還是需一段時間的積累和沉澱。
這家酒吧整體的燈光色彩比較昏黃，老闆是位文藝範兒十足的個性青年，在他身上似乎找到了一絲“馬主任”（曾經的小文圖片提供者）的影子。
這種人一般來講往往是事未做，話先行，熱心，愛交朋友，能叨叨，願意把生活過得折騰一些，小事兒找他幫忙沒問題。
在做事上，他們往往對自己喜歡的事情上極度上心，極度自信，有時愛鑽牛角尖，在事情進行的過程中極不喜歡被人干涉。
說到精釀啤酒和普通工業啤酒具體的區別，百度上隨便一搜都有答案，從味道上來說，我也無法用平時常用的“鹹辣鮮”等形容詞來對精釀啤酒做一個具體的描述。
如果非要用一句話來表達，個人感覺精釀二字讓啤酒有了靈魂，能夠在製作過程中融入釀酒師的個人情感，讓啤酒也有了個人的風格和情懷，飲用時少了一些大口喝酒的豪邁，而是讓啤酒也有了需要“抿著喝”的江南調調。
總體來說，醺作為市中區為數不多的提供精釀啤酒的酒吧，但從啤酒這一方面來講，在原創度上肯定要比其他酒吧好。
另外，我們也希望藉助類似這樣市中區精釀啤酒的開創者，慢慢將這種啤酒的文化和口味陸續推廣，讓更多人知道。
最後，對於那些經常喝扎啤瓶啤的人來說，也可以來此嘗試一下，不僅嚐嚐口味，也試試這種啤酒的酒量到底如何。
價格上，啤酒有26一杯的，具體叫什麼名字忘了，還有個好像叫IPA，40一杯，味道更加特殊，建議小夥伴們去嚐嚐鮮。
這就是本次小文的全部內容，感謝閱讀。
小文作者 胖哥
圖片提供 Editor.馮FirstVision
2017.8.25