我們經常會吃蛋類食物來補充營養，雞蛋和鴨蛋是我們常見的食材，平常我們經常吃的是雞蛋，但其實鴨蛋的營養比雞蛋更加豐富。不僅味道非常的美味，還能滿足我們身體運轉所需要的營養物質，同時對於身體的一些不適症狀也能夠起到一定的治療效果，是非常好的一種食材。那麼鴨蛋多少錢一斤?有哪些營養價值?如何識別假鴨蛋?
2019年鴨蛋多少錢一斤?
湖北鄂州市鄂城區麻鴨蛋5.2元/斤;江西新餘市渝水區綠殼鴨蛋7元/斤;河北保定市安新縣白鴨蛋4元/斤;河南鶴壁市浚縣纏絲鴨蛋7.5元/斤;山東德州市禹城市土鴨蛋5元/斤;黑龍江大慶市紅崗區金定鴨蛋4.9元/斤;雲南曲靖市富源縣土鴨蛋4.5元/斤;貴州安順市西秀區青皮鴨蛋5元/斤;廣西北海市合浦縣海鴨蛋6.2元/斤;浙江湖州市南潯區野鴨蛋5.6元/斤等。
鴨蛋的營養價值
1、預防貧血
鴨蛋中含大量的維生素、蛋白質、磷脂以及微量元素，尤其是鐵元素和鈣元素，經常服用有預防貧血的作用。
2、促進骨骼發育
正在發育期的孩子可以多吃鴨蛋，對孩子骨骼的健康發育有很大幫助。
3、滋養脾胃
鴨蛋性涼，對於滋養肺部以及脾胃具有很好的作用。如果出現了陰虛肺燥所致的咳嗽、痰少、咽乾、咽喉腫痛、陰虛失眠等症狀，服用鴨蛋能夠得到緩解。
4、美容養顏
鴨蛋除了能滋養身體外，還起到滋陰養血的作用，具有美容養顏的功效。
如何識別假鴨蛋?
1、假的鴨蛋售價會比真鴨蛋低一些，個頭也偏大。
2、“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。
3、在晃動時“人造蛋”會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
4、“人造蛋”打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，因為其蛋黃和蛋清是屬於同質原料製成的。
5、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散。
6、煮熟後，蛋清與蛋黃界限不清，沒有一整個圓圓的蛋黃。
鴨蛋雖然很好，但是並不是所有身體狀況的人群都是適合服用的，一些患有心腦血管疾病或者是腎炎以及生病期間的患者最好不要服用，避免加重疾病。
備註：以上農產品價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。