郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣燒雞
郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣燒雞
郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。
郟縣燉三寶
郟縣燉三寶原名燉三補，是郟縣飲食六絕之一，燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，沖洗乾淨，用刀將其切塊，先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味，燉成後配以蔥花，香菜，味道鮮美，肉爛湯濃，深受廣大食客的歡迎，因其有滋陰壯陽功效，被譽為“女人的美容院，男人的加油站”。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣燒雞
郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。
郟縣燉三寶
郟縣燉三寶原名燉三補，是郟縣飲食六絕之一，燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，沖洗乾淨，用刀將其切塊，先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味，燉成後配以蔥花，香菜，味道鮮美，肉爛湯濃，深受廣大食客的歡迎，因其有滋陰壯陽功效，被譽為“女人的美容院，男人的加油站”。
郟縣茶水
郟縣人喜歡喝茶，自古就有飲茶品茶的傳統，舊時茶館比較簡陋，茶館生幾個大煤火，放著幾個大茶壺，房間裡擺放幾排低凳子，茶桌上擺放的瓷碗，茶水隨便喝，價錢很便宜。郟縣人不是太講究茶葉的品種，但是講究泡茶之水。泡茶之水當屬姚莊，姚莊回族鄉三郎廟玉泉古井的水，此水沏茶，滿而不溢香飄數裡，回味悠長。除姚莊回族鄉的茶水之外，冢頭鎮茶和郟縣縣城茶都很出名，冢頭茶水取自藍河河水，泡出的茶水光滑甘美。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣燒雞
郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。
郟縣燉三寶
郟縣燉三寶原名燉三補，是郟縣飲食六絕之一，燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，沖洗乾淨，用刀將其切塊，先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味，燉成後配以蔥花，香菜，味道鮮美，肉爛湯濃，深受廣大食客的歡迎，因其有滋陰壯陽功效，被譽為“女人的美容院，男人的加油站”。
郟縣茶水
郟縣人喜歡喝茶，自古就有飲茶品茶的傳統，舊時茶館比較簡陋，茶館生幾個大煤火，放著幾個大茶壺，房間裡擺放幾排低凳子，茶桌上擺放的瓷碗，茶水隨便喝，價錢很便宜。郟縣人不是太講究茶葉的品種，但是講究泡茶之水。泡茶之水當屬姚莊，姚莊回族鄉三郎廟玉泉古井的水，此水沏茶，滿而不溢香飄數裡，回味悠長。除姚莊回族鄉的茶水之外，冢頭鎮茶和郟縣縣城茶都很出名，冢頭茶水取自藍河河水，泡出的茶水光滑甘美。
郟縣人喝酒的規則
有一種屬地主義的色彩。無論是席位的安排，敬酒的順序，動箸之先後，都有一套細緻的規矩。這些規矩皆是屬地法，解釋權都歸主人，酒桌上動輒得咎，每次犯規，都有相應的“懲罰”，真是相當的“霸道”。
郟縣位於河南省中部偏西，歷史文化底蘊深厚，資源物產豐富。
周康王時期（公元前1004～公元前967）稱“夾”，為成周（雒邑）畿內地。春秋名郟邑，先屬鄭，後屬楚。戰國初屬晉，後歸韓。秦置郟縣，隸潁川郡。
三蘇文化因“唐宋八大家”蘇軾、蘇轍的真塋（ying）和蘇洵的衣冠埋在郟縣而形成。宋元以來，文人墨客、達官貴人到三蘇墳祭祀拜謁，吟詠題刻，形成了一道絢麗多姿的三蘇文化風景線。
孔子是我國儒家學的創始人，周遊列國，前往晉國時，在郟縣黃道鄉西黃村停車小駐，採風郟地回到魯國，主持編寫的我國第一部詩歌總集《詩經》，並選用了歌詠郟地的《汝墳》詩一首。
後來孔子五十八代子孫移居郟縣成為孔姓全國十大支派之一。北周著名金石學家、時任郟城知縣的郭忠恕倡導和支持孔子後裔建起了郟縣文廟。郟縣文廟，名列北宗曲阜文廟，南宗衢州文廟之後。
郟縣有座蓮花山，有九座山峰，狀如九朵蓮花，與位於太行山第一峰的二朵蓮花山－老爺頂和湖北的四朵蓮花山武當山，並稱道教的三大聖地，只因郟縣的這座蓮花山位於太行山（輝縣）蓮花山－老爺頂和四朵蓮花山武當金頂之間，故加稱中頂蓮花山。
郟縣的中頂蓮花山上有玄元行宮祖師廟，山腰有朝天宮、山下有迎恩宮等建築，始建於北魏，屢毀屢建，已歷數千年。
郟縣境內有一條河，現在叫石河，古稱柏水。漢武帝微服私訪到柏水之谷，今堂街鎮臨灃寨附近，當地的亭長不招待漢武帝，可是亭長的妻子看漢武帝氣宇不凡，就用自家手藝，殺雞作食獻於漢武帝。這個美味後來常常浮上漢武帝心頭。晉時，潘安仁在《西征賦》中有“長傲賓於柏谷，妻觀貌而獻餐”的記載。
郟縣還有很多別具一格的地方飲食，一個小縣城竟有這麼多好玩好吃的東西，不得不讓人感到驚訝！
郟縣餄餎面
始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
郟縣牛肉
郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
郟縣燒雞
郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。
郟縣燉三寶
郟縣燉三寶原名燉三補，是郟縣飲食六絕之一，燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，沖洗乾淨，用刀將其切塊，先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味，燉成後配以蔥花，香菜，味道鮮美，肉爛湯濃，深受廣大食客的歡迎，因其有滋陰壯陽功效，被譽為“女人的美容院，男人的加油站”。
郟縣茶水
郟縣人喜歡喝茶，自古就有飲茶品茶的傳統，舊時茶館比較簡陋，茶館生幾個大煤火，放著幾個大茶壺，房間裡擺放幾排低凳子，茶桌上擺放的瓷碗，茶水隨便喝，價錢很便宜。郟縣人不是太講究茶葉的品種，但是講究泡茶之水。泡茶之水當屬姚莊，姚莊回族鄉三郎廟玉泉古井的水，此水沏茶，滿而不溢香飄數裡，回味悠長。除姚莊回族鄉的茶水之外，冢頭鎮茶和郟縣縣城茶都很出名，冢頭茶水取自藍河河水，泡出的茶水光滑甘美。
郟縣人喝酒的規則
有一種屬地主義的色彩。無論是席位的安排，敬酒的順序，動箸之先後，都有一套細緻的規矩。這些規矩皆是屬地法，解釋權都歸主人，酒桌上動輒得咎，每次犯規，都有相應的“懲罰”，真是相當的“霸道”。
眾所周知，法理學上有個推定，即所有人都被預設知曉法律之全部內容，故而不承認所謂“不知者不為罪”之說。郟縣人喝酒的規矩，似乎也有如是之效力。所謂不知曉當地飲酒習慣的說法，在那裡是沒有抗辯之效力的。
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