意式沙拉是一道素菜佳餚，色澤清雅，沒有葷腥，爽口清淡，是養生健身的吃貨們的“桌上常客”，而今天我們在傳統的意式沙拉的基礎上又創新了一些不同的吃法，使其層次感更為豐富和飽滿。
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四月的尾巴悄然離去，而今初夏將至，也是芒果成熟的好時機，所以我們會切上適量的小芒果，意在取其香甜的特點點綴這份早餐，其次就是加強人體代謝功能的綠豌豆，再切一個光澤皮薄、柔軟而富含維生素C的西柚，因為含糖量少，因而也是減肥人士餐單上的一個不二選擇！
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學會它，你可以在酷暑中清涼一夏，學會它，你值得塑造更完美的體態！
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早餐名字：意式沙拉&雞蛋黑麥麵包
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食材介紹
黑麥麵包 3片
雞蛋1個
豌豆 12粒
小芒果 1個
西柚 1/2個
番茄 1/2個
橄欖 6顆
櫻桃蘿蔔 2個
沙拉生菜適量
藍芝士/麵包粒
沙拉醬 2茶匙
橄欖油 2勺
意大利黑醋 4勺
黑胡椒適量
鹽 1茶匙
牛奶 1杯
玉米麥片適量
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<Gif教程步驟圖>
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步驟一：將黑麥麵包切片，把熟了水煮蛋和去皮的牛油果切塊；
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步驟二：再將番茄和櫻桃蘿蔔切片，豌豆用沸水煮大概1分鐘撈出；
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步驟三：將冷卻後的雞蛋粒鋪在黑麥麵包上，再撒上一半豌豆和芒果粒，擠上一點沙拉醬，擺在盤中；
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步驟四：碗中加入切片番茄、橄欖、沙拉生菜、櫻桃蘿蔔片和豌豆混合均勻，擺在盤中，撒上藍芝士或麵包粒；
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步驟五：西柚切片，擺在盤中，準備一杯常溫牛奶或溫牛奶中加入喜歡的脆麥片。
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（調製油醋汁方法：往碗中加入橄欖油、意大利黑醋、黑胡椒、鹽，用勺子充分攪拌均勻，放在調味碟中伴碟，或直接淋在混合好的沙拉上。）
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善待自己
從每一個早餐製作開始
熱愛生活
不是說說而已
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文案/Tc.
圖片/尚學.
場地提供/叮叮青年社區廣州塔店.
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