琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
—— 白居易《琴茶》
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。
中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。
自古多少文人騷客以茶詠物，以茶言志，茶作為天然媒介，有其深刻的文化和內涵。
和現代相比，古代人飲茶有過之而不及。於是就有一個有趣的現象，比如我們的盛唐，唐，全社會以胖為美，可是“茶”居然沒被列為禁品，實在有些不可思議！
那麼問題來了，喝茶真的能夠減肥嗎？我想，不光是我，這個話題恐怕也是困擾您的問題吧，
相信也有不少同學聽說過
“喝茶、喝咖啡可以減肥”！
究竟為什麼會有這樣的說法呢？
小編今天就會圍繞“茶”來詳細探究一下這前後的因果！
先說大家普遍認識的飲茶能夠減肥的主要原因吧：
1. 茶不含糖、熱量低；
減肥就要先管住“嘴”，來減少熱量的攝入；
2. 茶苦澀的來源 —— 咖啡因；
茶的咖啡因平均含量是一杯咖啡所含的一半。咖啡因又是一種中樞神經興奮劑，能夠提神醒腦保持活力，提高代謝率等。
3. 茶中含有茶多酚；
茶多酚擁有一個神奇的作用，就是促進人體脂肪代謝作用。適量飲茶可以解除飯後油膩感，促進腸道消化等好處；
看到上面3項簡單介紹，相信大家也知道了吧，說喝茶減肥其實就是由於茶裡面含有的成分能夠對人體的代謝平衡起到一定抑制作用。
再說說肥胖的原因：
我們要知道：肥胖的根本原因是能量的攝入與輸出不平衡，導致
體內脂肪積累過多，而基因、內分泌、生理、營養和社會環境等種種因素都會引起能量失衡。
其實減肥就是和肥胖在做鬥爭的過程。說喝茶能減肥其實是有科學根據的。
那喝茶是如何起到減肥作用的呢？
事實上，茶葉中含有大量的茶多酚(18%-36%)，茶多酚就是減肥的主要功臣。其中兒茶素是茶多酚的重要組分（約佔茶多酚含量的70%）。每種茶裡面都有，只是含量不同，具體多少，這裡不做討論。
兒茶素裡有一種物質叫 沒食子兒茶素(EGCG)，是兒茶素含量最大的一種物質，它又是茶葉具有減肥效果的大功臣！
那麼EGCG又是通過哪幾種途徑來達到減肥作用的呢？
一、降低前脂肪細胞的存活率
前脂肪細胞，通俗理解就是即將變成脂肪細胞的前體細胞。
➤ 意思就是讓脂肪細胞被扼殺在搖籃裡！
二、增加能量消耗
我們的身體脂肪由白色脂肪組織（WAT）和棕色脂肪組織（BAT）組成。WAT主要用於儲存能量，而BAT主要用於產熱。 產熱活動通常通過冷信號 激活感覺神經元上的 瞬時受體電位(TRP)，向大腦傳遞信號並激活交感神經活動。
而EGCG能夠激活神經元上的TRP通道，從而促進了褐色脂肪細胞產熱。
➤ 增加人的能量消耗，所以這就是喝完茶容易肚子餓的原因！
三、 抑制脂質合成
意大利卡梅里諾大學的研究發現：在真菌和普洱茶中發現的化合物洛伐他汀（Lovastatin)抑制肝臟中的3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A（HMG-CoA）還原酶，該酶是膽固醇合成的速率控制酶，從而降低膽固醇合成。
同時，EGCG也能在體外抑制HMG-CoA，有助於降低高脂血症發生的概率以及減少脂質沉積。
➤ 能降低膽固醇合成，減少脂肪堆積！
四、增加胰腺β細胞和胰島素敏感性
伊朗的馬什哈德大學發現兒茶素能增加患 II型糖尿病動物模型中胰腺β細胞的數量。
胰腺β細胞是能夠在食物攝入後釋放胰島素的，高中生物還沒忘記的話應該還記得胰島素是攝入食物後機體用來降低血糖的激素吧。
但是，肥大的脂肪細胞會產生促炎細胞因子導致β-細胞功能障礙、凋亡和壞死，進而影響胰島素分泌，這也是胖紙們容易得糖尿病的原因之一呢
➤ 增加胰島素分泌，減少肥胖的脂肪細胞合成脂肪。
綜合所述，喝茶是可以減肥的，茶葉中含有的兒茶素能作用於肥胖細胞合成，能加劇人體能量消耗，最終達到減肥目的。
那麼茶固然可以減肥，但是有幾個誤區，大家要避免：
1.茶葉越貴，減肥效果越佳
好東西它的價格也高，一定一分價錢一分貨，這是人們的固有思維。
但是茶葉的減肥效果並不遵循這個定律。
茶葉減肥有效成分是其包含的多酚類以及茶黃素類等物質，茶葉中的咖啡因和茶鹼也是至關重要，而這些因素和價格無關。所以說茶葉價格越高昂，減肥效果越好是錯誤的觀點。
2.喝淡茶就能對減肥有幫助
首先要明白所有的活性物質，都在足夠的劑量才能發揮作用。研究表明，每天攝入的茶多酚量要大量攝入才有減肥效果，如果僅喝三兩杯清香淡茶，是沒有任何減肥作用的。所以每天至少要相當於3湯匙的量，還需要是溶出成分較多的茶葉，才可能幫助各位減脂減肥，養身保健。
3.晚上大量飲茶，以少睡覺的方式來減肥
濃茶影響睡眠，晚上飲濃茶可能會造成失眠，但採用減少睡眠並不能改善減肥的效果，睡眠不足不僅會降低身體的抵抗力，還會升高血糖，提高促進食慾的激素的水平，這是非常得不償失的，而且還可能導致內分泌失調，引發體重反彈。
最後總結一下：今天講了喝茶可以減肥的科學原因以及通過喝茶減肥的誤區。希望大家在喝茶過程中，儘量避免這些誤區，喝出健康好身體，身材越來越苗條。
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