火龍果酒
火龍果酒
目前市場上的酒就是白酒、啤酒、紅酒喝的比較多，但很多人還是會經常喝酒所以喝不慣，應酬吃飯聚會要喝酒很多人都犯愁。白酒太烈、啤酒又不想喝、紅酒好多都是幹型的也喝不慣，對於不會喝酒或是酒精過敏的人來說要是有那麼一款度數低、好入口的酒該多好。果酒就是這樣子的酒。度數低，還有果香味，喝完後微醺的狀態，整個人都很舒服。喝果酒也算喝酒了吧，也不是面子，還養生。
火龍果酒
目前市場上的酒就是白酒、啤酒、紅酒喝的比較多，但很多人還是會經常喝酒所以喝不慣，應酬吃飯聚會要喝酒很多人都犯愁。白酒太烈、啤酒又不想喝、紅酒好多都是幹型的也喝不慣，對於不會喝酒或是酒精過敏的人來說要是有那麼一款度數低、好入口的酒該多好。果酒就是這樣子的酒。度數低，還有果香味，喝完後微醺的狀態，整個人都很舒服。喝果酒也算喝酒了吧，也不是面子，還養生。
火龍果有三種：紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉的，鮮食黃皮的紅龍果最佳，其次是紅心。但市場上黃的量還不是很大，價格也要貴些。這樣相比下來紅心的吃的要多些。火龍果有股特殊的味道，色澤也漂亮，釀出來的酒也很不錯呢。
火龍果酒
目前市場上的酒就是白酒、啤酒、紅酒喝的比較多，但很多人還是會經常喝酒所以喝不慣，應酬吃飯聚會要喝酒很多人都犯愁。白酒太烈、啤酒又不想喝、紅酒好多都是幹型的也喝不慣，對於不會喝酒或是酒精過敏的人來說要是有那麼一款度數低、好入口的酒該多好。果酒就是這樣子的酒。度數低，還有果香味，喝完後微醺的狀態，整個人都很舒服。喝果酒也算喝酒了吧，也不是面子，還養生。
火龍果有三種：紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉的，鮮食黃皮的紅龍果最佳，其次是紅心。但市場上黃的量還不是很大，價格也要貴些。這樣相比下來紅心的吃的要多些。火龍果有股特殊的味道，色澤也漂亮，釀出來的酒也很不錯呢。
火龍果酒的釀造：
1、挑選紅的胖胖的，掂起來重的，這樣子的紅心火龍果成熟度好，汁也多、果肉也豐滿。
2、對紅心火龍果剝皮並破碎（打汁或是捏碎都可以）處理。
3、破碎好的火龍果漿轉移到容器裡，加入果酒酵母發酵。
4、發酵旺盛的時候聞到酒味，嚐嚐糖度降低，如果覺得酒度不夠可以加糖參與發酵提高酒精度。
5、發酵5-6天主發酵期結束，果肉和酒液也分層，這時候用紗布過濾分離酒液。
6、分離出的酒液單獨儲存在細口的瓶子裡，密封放置在陰涼通風好的不易搬動的地方，偶爾放下氣。存放3個月火龍果酒就可以喝了。
紅心火龍果本來色澤就紅的發紫，經過發酵澄清酒液清亮，紫紅色的酒液加上火龍果的果香味，讓人愉悅。
火龍果酒
目前市場上的酒就是白酒、啤酒、紅酒喝的比較多，但很多人還是會經常喝酒所以喝不慣，應酬吃飯聚會要喝酒很多人都犯愁。白酒太烈、啤酒又不想喝、紅酒好多都是幹型的也喝不慣，對於不會喝酒或是酒精過敏的人來說要是有那麼一款度數低、好入口的酒該多好。果酒就是這樣子的酒。度數低，還有果香味，喝完後微醺的狀態，整個人都很舒服。喝果酒也算喝酒了吧，也不是面子，還養生。
火龍果有三種：紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉的，鮮食黃皮的紅龍果最佳，其次是紅心。但市場上黃的量還不是很大，價格也要貴些。這樣相比下來紅心的吃的要多些。火龍果有股特殊的味道，色澤也漂亮，釀出來的酒也很不錯呢。
火龍果酒的釀造：
1、挑選紅的胖胖的，掂起來重的，這樣子的紅心火龍果成熟度好，汁也多、果肉也豐滿。
2、對紅心火龍果剝皮並破碎（打汁或是捏碎都可以）處理。
3、破碎好的火龍果漿轉移到容器裡，加入果酒酵母發酵。
4、發酵旺盛的時候聞到酒味，嚐嚐糖度降低，如果覺得酒度不夠可以加糖參與發酵提高酒精度。
5、發酵5-6天主發酵期結束，果肉和酒液也分層，這時候用紗布過濾分離酒液。
6、分離出的酒液單獨儲存在細口的瓶子裡，密封放置在陰涼通風好的不易搬動的地方，偶爾放下氣。存放3個月火龍果酒就可以喝了。
紅心火龍果本來色澤就紅的發紫，經過發酵澄清酒液清亮，紫紅色的酒液加上火龍果的果香味，讓人愉悅。
紅龍果果肉中含有花青素可以經常食用可以抗氧化防衰老，在釀造過程中果肉參與發酵，使這些成分溶於酒液中，喝火龍果酒也可以吸收。火龍果酒度數不高，營養成分也豐富，喝這樣的酒既可以調解情緒帶動氣氛，與其他酒類相比更有利於身心健康，總體來說是比較好的選擇。