現場實拍:農村村長一個人在家的午餐吃什麼?
城鄉掃描
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小編農村老家房子的隔壁住的是我們村的村長(即村主任)。前天小編回老家看父母,順便到村長家串了個門,正好看見村長一個人在家吃午飯(見圖1)。
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鋪著報紙的餐桌上擺著3個菜(見圖2)。我問村長怎麼吃得這麼清淡?村長說:“平時在外面好吃的東西吃了不少,在家裡只想吃清淡一點的。別看我這三個菜其貌不揚,營養可均衡著呢。”
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接著村長把這三個菜“吹噓”了一番:胡蘿蔔喜頭魚(鯽魚)(見圖3),肉味鮮美,肉質細嫩,營養全面,含蛋白質多,脂肪少,有利於減肥;胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素是人體維生素A的主要來源。
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花生米(見圖4)中含有多種人體所需的氨基酸,其中谷氨酸和天門冬氨酸均可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力;捲心菜(見圖2中)中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用。看來村長對於吃還很有研究呢,令小編不得不佩服。
2017-10-19
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