常言“民以食為天”，現在除了日常三餐外，休閒食品逐漸的也成為了人們必備的消費品，根據數據顯示，去年國內的休閒食品規模已突破了5000億大關，其中滷製品增速最快，誕生出絕味、煌上煌、周黑鴨三大品牌。
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常言“民以食為天”，現在除了日常三餐外，休閒食品逐漸的也成為了人們必備的消費品，根據數據顯示，去年國內的休閒食品規模已突破了5000億大關，其中滷製品增速最快，誕生出絕味、煌上煌、周黑鴨三大品牌。
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前不久，這三大品牌相繼公佈了各自的成績單，周黑鴨已陷入了增長“疲態”，而絕味與煌上煌的淨利潤增長均超過了20%，其中煌上煌更為迅猛，2019上半年，煌上煌營業收入就達到了11.69億元，相當於前年的全年業績。
煌上煌，至今創立已有二十餘年，有200餘種產品，主要為醬滷肉製品、佐餐涼菜等，截至2019上半年，全國已擁有3000多家門店，預計今明年將保持800~1000家門店的速度擴張。而誰也想不到，這麼大一個品牌最初竟然只是來自於一個40歲的下崗大媽。
徐桂芬，是煌上煌的創始人，現年已69歲，出生於江西南昌，家中時代經商，家裡兄弟姐妹多達8個，她排第四。
17歲時他下放農村5年，期間各種農活都幹了個遍，後來回到南昌也沒有固定工作，既幫人帶過小孩，也在工廠做過臨時工，甚至還做過搬運工。
常言“民以食為天”，現在除了日常三餐外，休閒食品逐漸的也成為了人們必備的消費品，根據數據顯示，去年國內的休閒食品規模已突破了5000億大關，其中滷製品增速最快，誕生出絕味、煌上煌、周黑鴨三大品牌。
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煌上煌，至今創立已有二十餘年，有200餘種產品，主要為醬滷肉製品、佐餐涼菜等，截至2019上半年，全國已擁有3000多家門店，預計今明年將保持800~1000家門店的速度擴張。而誰也想不到，這麼大一個品牌最初竟然只是來自於一個40歲的下崗大媽。
徐桂芬，是煌上煌的創始人，現年已69歲，出生於江西南昌，家中時代經商，家裡兄弟姐妹多達8個，她排第四。
17歲時他下放農村5年，期間各種農活都幹了個遍，後來回到南昌也沒有固定工作，既幫人帶過小孩，也在工廠做過臨時工，甚至還做過搬運工。
後來25歲時，她終於有了一份穩定的工作，做了一名市場營業員，儘管工作很辛苦，環境也惡劣，但她一直都堅持了下來，後來因為業績出色、態度端正，就被調到肉食品公司工作，沒多久就成了門市部經理。
本以為以後生活可以改善了，可惜公司效益越來越差，41歲的徐桂芬就進入了裁員名單。
下崗後的她沒有再繼續找工作，而是想要自己創一番事業，她拿除了多年積蓄，開了個專賣滷菜的小店，因為口味很符合當地人的喜好，生意還是很不錯的。
不過因為技術門檻低，市場競爭非常激烈，徐桂芬的小店也是頗受影響。後來一次偶然的機會，她出去遊玩的時候嚐到了醬板鴨，覺得很美味，於是靈光一閃何不把這種美味帶回去，再做成自家招牌？隨後經過一番交流，她成功的買來配方，又挖來兩位醬鴨師傅，不斷改進，最終調製出了現在的煌上煌醬鴨。
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徐桂芬，是煌上煌的創始人，現年已69歲，出生於江西南昌，家中時代經商，家裡兄弟姐妹多達8個，她排第四。
17歲時他下放農村5年，期間各種農活都幹了個遍，後來回到南昌也沒有固定工作，既幫人帶過小孩，也在工廠做過臨時工，甚至還做過搬運工。
後來25歲時，她終於有了一份穩定的工作，做了一名市場營業員，儘管工作很辛苦，環境也惡劣，但她一直都堅持了下來，後來因為業績出色、態度端正，就被調到肉食品公司工作，沒多久就成了門市部經理。
本以為以後生活可以改善了，可惜公司效益越來越差，41歲的徐桂芬就進入了裁員名單。
下崗後的她沒有再繼續找工作，而是想要自己創一番事業，她拿除了多年積蓄，開了個專賣滷菜的小店，因為口味很符合當地人的喜好，生意還是很不錯的。
不過因為技術門檻低，市場競爭非常激烈，徐桂芬的小店也是頗受影響。後來一次偶然的機會，她出去遊玩的時候嚐到了醬板鴨，覺得很美味，於是靈光一閃何不把這種美味帶回去，再做成自家招牌？隨後經過一番交流，她成功的買來配方，又挖來兩位醬鴨師傅，不斷改進，最終調製出了現在的煌上煌醬鴨。
煌上煌醬鴨一經推出，就廣受好評，並在當地小有名氣，生意越做越好，逐漸的，徐桂芬的門店也多了起來。後來隨著門店增多，品牌也開始打造了起來，徐桂芬就開始在其他領域發力，利用多元化來增強自身品牌的競爭力。
可以看出，煌上煌近些年的發展速度驚人，光去年一年就新開了1000多家的門店，平均1天開3家。而徐桂芬的身價也是水漲船高，2018年徐桂芬以45億元的身價成功登上了胡潤百富榜。
後記：
任何人的成功不是偶然的，徐桂芬從創業初始就重視團隊建設，隨著公司的發展，更是重視企業管理以及員工激勵制度的打造。因為他深知一個人的能力是有限的，必須把員工的能力真正激發出來，才能把企業做大。
現如今很多中小企業做不大，很大程度上的原因就是老闆充當了公司的“救火隊員”，陷入公司的日常瑣事難以自拔，根本無暇顧及公司發展的戰略發展，又如何將公司做大呢？
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可以看出，煌上煌近些年的發展速度驚人，光去年一年就新開了1000多家的門店，平均1天開3家。而徐桂芬的身價也是水漲船高，2018年徐桂芬以45億元的身價成功登上了胡潤百富榜。
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任何人的成功不是偶然的，徐桂芬從創業初始就重視團隊建設，隨著公司的發展，更是重視企業管理以及員工激勵制度的打造。因為他深知一個人的能力是有限的，必須把員工的能力真正激發出來，才能把企業做大。
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