孕婦能吃雞血嗎？孕期容易貧血，而雞血是補血佳品，因此是可以食用的。此外，雞血雖好，卻並非人人適宜食用，下面就具體來看看雞血的宜忌人群有哪些。
我們都知道雞血有著豐富的營養價值，富含蛋白質、鐵、鋅、鈣、銅等多種人體必需的營養物質和微量元素。不過，作為特殊人群，孕婦能吃雞血嗎?雞血的宜忌人群有哪些呢?
孕婦能吃雞血嗎：
妊娠中，血液總量及紅血球產量都會增加，但血液總量的增加程度(主要是血漿量增加)比紅血球量多，血液由此造成稀釋結果，因此懷孕後的血紅素會比懷孕前下降，貧血即應運而生。
孕期若貧血，很容易發生感染，使胎兒流產、早產、宮內生長遲緩、死胎、死產等，後果相當嚴重。因此，為了避免孕期貧血，孕婦從孕前及懷孕初期開始，就要注意多吃富鐵食物。而雞血是富鐵食物的代表之一，孕婦在妊娠時多食些雞血，對身體大有益處。
1、宜食：貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人適宜常吃雞血。
2、忌食：高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞血。
另外，即便是老人、婦女等宜食雞血的人群，食用雞血時，也需注意以下禁忌：食用雞血無論燒、煮一定要氽透;烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪;食用雞血時，不宜加工過久，否則做老了，就如嚼蠟，影響口感。
雞血的營養價值：
1、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些以動物血為原材料的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於雞血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
2、雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。
3、雞血具有利腸通便的作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，可避免積累性中毒，因此它是人體汙物的“清道夫”。
4、近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等症具有一定的療效。
5、雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。