'化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠'

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我能理解問這個問題人的心理,其實他代表一類人的心理狀態。這類人血脂升高,尤其是膽固醇高,很多科普資料都會讓膽固醇升高的人控制飲食,少吃富含膽固醇的食物,其中蛋黃就是一種富含膽固醇的食物之一,所以很多醫學科普都會讓這些人少吃蛋黃。但是,還有一些醫學科普認為,食物中膽固醇只是人體膽固醇來源的一小部分,不會明顯大幅度影響人體血液的膽固醇含量,不必過分嚴格限制蛋黃的攝入。於是,這些膽固醇升高的人就會發出上面的疑問。今天,張大夫就給有同樣疑問的朋友說明一下這個問題。#清風計劃##健康真探社#

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我能理解問這個問題人的心理,其實他代表一類人的心理狀態。這類人血脂升高,尤其是膽固醇高,很多科普資料都會讓膽固醇升高的人控制飲食,少吃富含膽固醇的食物,其中蛋黃就是一種富含膽固醇的食物之一,所以很多醫學科普都會讓這些人少吃蛋黃。但是,還有一些醫學科普認為,食物中膽固醇只是人體膽固醇來源的一小部分,不會明顯大幅度影響人體血液的膽固醇含量,不必過分嚴格限制蛋黃的攝入。於是,這些膽固醇升高的人就會發出上面的疑問。今天,張大夫就給有同樣疑問的朋友說明一下這個問題。#清風計劃##健康真探社#

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

說明這個問題,這話我們要從2013年說起了。

在2013年之前,醫學界和營養學界公認的是:普通人每天對於膽固醇的需求是300mg,而心腦血管疾病的病人對於膽固醇的需求可以降低到200mg。這得到了美國膳食指南的推薦。而一個蛋黃含有的膽固醇量是150mg左右,於是很多的科普文章隨之建議每天吃1-2個雞蛋,因為兩個蛋黃的膽固醇含量就是200-300mg左右。

歷史走到2013年,英國一項大型研究發佈,這項研究認為多吃雞蛋並不增加心腦血管疾病發病率。

於是到了2015年,美國膳食指南因為這項研究,也把膳食指南中對於膽固醇的推薦量300mg刪除了。整個指南根本就不再提膽固醇食物的攝入量。說白了,人家根本就不提這個事了。

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我能理解問這個問題人的心理,其實他代表一類人的心理狀態。這類人血脂升高,尤其是膽固醇高,很多科普資料都會讓膽固醇升高的人控制飲食,少吃富含膽固醇的食物,其中蛋黃就是一種富含膽固醇的食物之一,所以很多醫學科普都會讓這些人少吃蛋黃。但是,還有一些醫學科普認為,食物中膽固醇只是人體膽固醇來源的一小部分,不會明顯大幅度影響人體血液的膽固醇含量,不必過分嚴格限制蛋黃的攝入。於是,這些膽固醇升高的人就會發出上面的疑問。今天,張大夫就給有同樣疑問的朋友說明一下這個問題。#清風計劃##健康真探社#

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

說明這個問題,這話我們要從2013年說起了。

在2013年之前,醫學界和營養學界公認的是:普通人每天對於膽固醇的需求是300mg,而心腦血管疾病的病人對於膽固醇的需求可以降低到200mg。這得到了美國膳食指南的推薦。而一個蛋黃含有的膽固醇量是150mg左右,於是很多的科普文章隨之建議每天吃1-2個雞蛋,因為兩個蛋黃的膽固醇含量就是200-300mg左右。

歷史走到2013年,英國一項大型研究發佈,這項研究認為多吃雞蛋並不增加心腦血管疾病發病率。

於是到了2015年,美國膳食指南因為這項研究,也把膳食指南中對於膽固醇的推薦量300mg刪除了。整個指南根本就不再提膽固醇食物的攝入量。說白了,人家根本就不提這個事了。

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

那麼,美國膳食指南為什麼刪除對於膽固醇300mg的推薦量呢?

其實,這要從近年來美國學術界更新指南的標準說起,可以說近年來美國學術界的總體趨勢是“唯RCT試驗獨尊”。說白了,就是要想美國指南推薦,一定要有大規模可靠的試驗數據說話,而吃更多的膽固醇食物可能導致心腦血管疾病發生率增高這件事,暫時缺乏可靠的試驗證據支撐,但是又不能說可以讓人們放開了吃膽固醇食物,所以也只能暫時不再提這個問題。

那麼,事情的真相到底是什麼呢?

作為一個臨床心血管醫生,我個人的臨床經驗是,畢竟人體血液中膽固醇30%左右來自於外源性食物,雖然相對於肝臟合成的70%比例要低,但是也應該引起大眾的注意。所以,對於富含膽固醇的食物,我們要適量吃,不能肆無忌憚的攝入。具體到一天吃幾個雞蛋的問題。我想用一項最新的大型研究回答大家,今年3月美國西北大學醫學院發表在JAMA上一項研究,這項研究歷時20年,隨訪3萬多人,發現雞蛋吃多了還是會增加心血管疾病發病率的,主要原因就是雞蛋蛋黃中富含膽固醇。這個研究同時指出每天吃一個蛋黃,外加兩個蛋白可能是最好的選擇。

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我能理解問這個問題人的心理,其實他代表一類人的心理狀態。這類人血脂升高,尤其是膽固醇高,很多科普資料都會讓膽固醇升高的人控制飲食,少吃富含膽固醇的食物,其中蛋黃就是一種富含膽固醇的食物之一,所以很多醫學科普都會讓這些人少吃蛋黃。但是,還有一些醫學科普認為,食物中膽固醇只是人體膽固醇來源的一小部分,不會明顯大幅度影響人體血液的膽固醇含量,不必過分嚴格限制蛋黃的攝入。於是,這些膽固醇升高的人就會發出上面的疑問。今天,張大夫就給有同樣疑問的朋友說明一下這個問題。#清風計劃##健康真探社#

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

說明這個問題,這話我們要從2013年說起了。

在2013年之前,醫學界和營養學界公認的是:普通人每天對於膽固醇的需求是300mg,而心腦血管疾病的病人對於膽固醇的需求可以降低到200mg。這得到了美國膳食指南的推薦。而一個蛋黃含有的膽固醇量是150mg左右,於是很多的科普文章隨之建議每天吃1-2個雞蛋,因為兩個蛋黃的膽固醇含量就是200-300mg左右。

歷史走到2013年,英國一項大型研究發佈,這項研究認為多吃雞蛋並不增加心腦血管疾病發病率。

於是到了2015年,美國膳食指南因為這項研究,也把膳食指南中對於膽固醇的推薦量300mg刪除了。整個指南根本就不再提膽固醇食物的攝入量。說白了,人家根本就不提這個事了。

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

那麼,美國膳食指南為什麼刪除對於膽固醇300mg的推薦量呢?

其實,這要從近年來美國學術界更新指南的標準說起,可以說近年來美國學術界的總體趨勢是“唯RCT試驗獨尊”。說白了,就是要想美國指南推薦,一定要有大規模可靠的試驗數據說話,而吃更多的膽固醇食物可能導致心腦血管疾病發生率增高這件事,暫時缺乏可靠的試驗證據支撐,但是又不能說可以讓人們放開了吃膽固醇食物,所以也只能暫時不再提這個問題。

那麼,事情的真相到底是什麼呢?

作為一個臨床心血管醫生,我個人的臨床經驗是,畢竟人體血液中膽固醇30%左右來自於外源性食物,雖然相對於肝臟合成的70%比例要低,但是也應該引起大眾的注意。所以,對於富含膽固醇的食物,我們要適量吃,不能肆無忌憚的攝入。具體到一天吃幾個雞蛋的問題。我想用一項最新的大型研究回答大家,今年3月美國西北大學醫學院發表在JAMA上一項研究,這項研究歷時20年,隨訪3萬多人,發現雞蛋吃多了還是會增加心血管疾病發病率的,主要原因就是雞蛋蛋黃中富含膽固醇。這個研究同時指出每天吃一個蛋黃,外加兩個蛋白可能是最好的選擇。

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

這項研究是現階段最可靠,最新的一項一天應該吃幾個雞蛋的研究。大家可以暫時以這個研究為參考。至於以後是否還有變化,我想一定還會有變化,因為人類科學一直在不斷地進步,以前的認識也一直在不斷的更新。

希望我的介紹對您有所幫助。

更多健康信息,請關注張之瀛大夫頭條號。

健康問題諮詢,請點擊下方“瞭解更多”

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我能理解問這個問題人的心理,其實他代表一類人的心理狀態。這類人血脂升高,尤其是膽固醇高,很多科普資料都會讓膽固醇升高的人控制飲食,少吃富含膽固醇的食物,其中蛋黃就是一種富含膽固醇的食物之一,所以很多醫學科普都會讓這些人少吃蛋黃。但是,還有一些醫學科普認為,食物中膽固醇只是人體膽固醇來源的一小部分,不會明顯大幅度影響人體血液的膽固醇含量,不必過分嚴格限制蛋黃的攝入。於是,這些膽固醇升高的人就會發出上面的疑問。今天,張大夫就給有同樣疑問的朋友說明一下這個問題。#清風計劃##健康真探社#

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在2013年之前,醫學界和營養學界公認的是:普通人每天對於膽固醇的需求是300mg,而心腦血管疾病的病人對於膽固醇的需求可以降低到200mg。這得到了美國膳食指南的推薦。而一個蛋黃含有的膽固醇量是150mg左右,於是很多的科普文章隨之建議每天吃1-2個雞蛋,因為兩個蛋黃的膽固醇含量就是200-300mg左右。

歷史走到2013年,英國一項大型研究發佈,這項研究認為多吃雞蛋並不增加心腦血管疾病發病率。

於是到了2015年,美國膳食指南因為這項研究,也把膳食指南中對於膽固醇的推薦量300mg刪除了。整個指南根本就不再提膽固醇食物的攝入量。說白了,人家根本就不提這個事了。

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其實,這要從近年來美國學術界更新指南的標準說起,可以說近年來美國學術界的總體趨勢是“唯RCT試驗獨尊”。說白了,就是要想美國指南推薦,一定要有大規模可靠的試驗數據說話,而吃更多的膽固醇食物可能導致心腦血管疾病發生率增高這件事,暫時缺乏可靠的試驗證據支撐,但是又不能說可以讓人們放開了吃膽固醇食物,所以也只能暫時不再提這個問題。

那麼,事情的真相到底是什麼呢?

作為一個臨床心血管醫生,我個人的臨床經驗是,畢竟人體血液中膽固醇30%左右來自於外源性食物,雖然相對於肝臟合成的70%比例要低,但是也應該引起大眾的注意。所以,對於富含膽固醇的食物,我們要適量吃,不能肆無忌憚的攝入。具體到一天吃幾個雞蛋的問題。我想用一項最新的大型研究回答大家,今年3月美國西北大學醫學院發表在JAMA上一項研究,這項研究歷時20年,隨訪3萬多人,發現雞蛋吃多了還是會增加心血管疾病發病率的,主要原因就是雞蛋蛋黃中富含膽固醇。這個研究同時指出每天吃一個蛋黃,外加兩個蛋白可能是最好的選擇。

化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

這項研究是現階段最可靠,最新的一項一天應該吃幾個雞蛋的研究。大家可以暫時以這個研究為參考。至於以後是否還有變化,我想一定還會有變化,因為人類科學一直在不斷地進步,以前的認識也一直在不斷的更新。

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化驗膽固醇偏高,早上吃一個雞蛋,蛋黃能吃嗎?有沒有影響?闢謠

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