妊娠是一個複雜的生理過程，一般孕婦在妊娠的期間需要進行一系列的生理調整，以適應胎兒在體內的生長髮育與本身體的變化。因此，孕婦的飲食營養結構也要有所不同，一般來說，自妊娠的第四各月起，就要保證充足的能量，可以適當增加蛋、奶、魚、肉、海產品的攝入，以保證妊娠後期體重的正常生長。
一般而言，妊娠可以分為三期，每三個月為一期。在懷孕的頭三個月是第一期，這是胚胎髮育的初期，此時的孕婦體重增長比較慢，所需的營養和沒有懷孕時接近。第四到六月是第二期，即中期。在這一時期，孕婦的體重開始迅速增長，母體開始貯存脂肪以及部分蛋白質，這時的胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都在迅速增長。第二期增加體重大約四千克到五千克。從第七月起就到了妊娠的最後一期，第三期。在這一期，孕婦的體重大約增加五千克，總的體重大約增加十四千克。為此，從懷孕的第四各月起，就必須增加能量與各種營養，來滿足合成代謝的需要。
對孕婦來說，在飲食中應該增加含優質蛋白質的魚、肉。蛋等動物性食物，含鈣豐富的奶類食物，含維生素豐富的蔬菜、水果等。此外，蔬菜，水果中還富含飲食纖維，可以促進腸部的蠕動，防止孕婦發生便祕。
所以，孕婦應該以正常的妊娠體重增長規律來合理地調整飲食，同時還要做一些有益的體力活動。
孕婦的飲食禁忌
忌偏食：孕婦如果挑食，會造成營養不全，導致體質下降和胎兒發育不良。
忌暴飲暴食：孕婦過量飲食，會造成營養過剩而肥胖，對日後生產不利，產後體形也難以恢復。
忌菸：孕婦吸菸將嚴重影響受精卵和胚胎的質量。孕婦吸菸還會導致早產、流產。
忌酒：孕婦飲酒會使受精卵質量不高，酒精中毒可能引起孩子智力障礙，導致心臟缺陷、四肢畸形。
忌生冷硬食物：此類食物難以消化吸收，易引起腸胃疾病。
忌飲咖啡、罐頭等。
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