導語：不用麵包機的麵包，製作簡單，手工就可完成，每一口都是香甜滋味
如今越來越多的人們，喜歡吃一些比較鮮甜的糕點了。尤其是對於小孩子來說，更是喜歡。而且，走在街上，也能隨處可見各種蛋糕店。這些蛋糕店裡面的麵包，或者是其他美味的糕點，都是非常的美味，而且還沒有走進蛋糕店的時候，就可以聞到鮮美濃香的蛋糕味道。但是相對來說，蛋糕店裡的麵包，價錢一般都是比較貴的，而且食用的時候，還會擔心裡面有沒有添加劑什麼的，吃的也是不太放心。所以，不少人也就學會了自己在家制作可口的麵包。
而我接下來也要給大家接受一種非常簡單的紅豆包。紅豆包的外頭，是烤制的酥脆的麵包皮，咬一口就能感受到香甜鬆軟的麵包，和酥脆的外皮。裡面則是非常美味的紅豆餡，每一口都是香甜滋味。所以紅豆包受到了不少人的喜歡。而我介紹的這種紅豆包的方法，最重要的是，手工就可以完成，都不需要準備麵包機。是不是非常的不可思議呢？那麼話不多說，有不相信的朋友，我們就一起來看看是怎麼樣手工就完成了紅豆包呢！
紅豆包做法：
用料：高筋麵粉225克，低筋麵粉25克，砂糖50克，粗鹽4克，乾酵母3克，雞蛋兩個，無鹽黃油35克，牛奶50毫升，50毫升外加兩湯勺的水，紅豆餡適量。烹飪難度：容易。烹飪時間：數小時。
步驟：
第一步：把225克高筋麵粉，25克低筋麵粉，白砂糖，粗鹽，以及乾酵母放到碗裡，攪拌均勻。再倒入一個雞蛋液。倒入30°的牛奶，以及50毫升的清水，攪拌均勻後搓成麵糰。
第二步：然後取出來，在案板上繼續揉搓兩分鐘，之後加入35克的無鹽黃油繼續揉。直到揉成拉開以後，就像是塑膠手套一樣有韌性，邊緣還沒有鋸齒的形狀就可以了。
第三步：之後放到碗裡，蓋上保鮮膜等待發酵。發酵成原來麵糰的兩倍大的時候，就可以了。
第四步：取出來以後，用手蘸上面粉，按壓麵糰如果不回彈，不凹陷的話，就是已經發酵好了。然後用手輕輕地排出氣泡。
第五步：然後把麵糰均勻的分成八份，每一個小麵糰，都搓成球狀，放到盤子裡，弄上保鮮膜，室溫發酵十五分鐘。十五分鐘後，按平放入紅豆餡，包好，再次蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，發酵十五分鐘。
第六步：發酵完成後，在碗里加入一個雞蛋和兩湯匙水，攪拌均勻，刷在麵糰上面。再用工具比如擀麵杖，或者是其他的東西，蘸上雞蛋液，再蘸上黑芝麻，給麵糰的頂端點上黑芝麻做裝飾。然後放到預熱好200度的烤箱裡面，烤制15分鐘，取出來以後，放涼就可以食用了。
貼心小衛士：這樣看似比較複雜的過程，其實做起來非常的簡單，而且雖然時間比較長，但實際上做的時候，時間是很少的，只不過有時候需要發酵，也會算作時間。而不斷的醒發，是為了讓紅豆包變得更具有柔韌性。做好以後，大家等待放涼後，就可以直接食用了。所以大家可以收藏起來，休息時，就可以嘗試著做一次。不需要麵包機的紅豆包，味道也是極好的哦！
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