都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
06
錫紙或油紙
油紙放在烤盤與食物之間，可以起到防粘的效果，並且省去一些清洗的工作，也讓食物更潔淨衛生。另外還可以墊到模具外面，脫模也會很方便。部分烤盤有防粘效果，但油紙還是建議常備。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
06
錫紙或油紙
油紙放在烤盤與食物之間，可以起到防粘的效果，並且省去一些清洗的工作，也讓食物更潔淨衛生。另外還可以墊到模具外面，脫模也會很方便。部分烤盤有防粘效果，但油紙還是建議常備。
07
麵粉篩
麵粉篩主要是篩粉類的食材，比如麵粉、可可粉、抹茶粉、糖粉都需要過篩，這樣做出來的蛋糕口感更加細膩。不鏽鋼的麵粉篩儘量水洗後馬上擦乾，否則很容易生鏽哦（小編深有體會）。
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
06
錫紙或油紙
油紙放在烤盤與食物之間，可以起到防粘的效果，並且省去一些清洗的工作，也讓食物更潔淨衛生。另外還可以墊到模具外面，脫模也會很方便。部分烤盤有防粘效果，但油紙還是建議常備。
07
麵粉篩
麵粉篩主要是篩粉類的食材，比如麵粉、可可粉、抹茶粉、糖粉都需要過篩，這樣做出來的蛋糕口感更加細膩。不鏽鋼的麵粉篩儘量水洗後馬上擦乾，否則很容易生鏽哦（小編深有體會）。
08
案板和擀麵杖
擀麵杖不論是做餅乾還是麵包，都會用到。而用的時候，案板也必不可少。案板一般有塑料面板、硅膠墊，或者像小編這種用專用砧板的也行，不過木質的要注意及時清潔！
都說“一入烘焙深似海，從此錢包是路人！”
只有深愛烘焙且在烘焙路上“執迷不悟”的朋友們，才能體會這句話真正的含義。
因為
。
。
。
我們要買原料：黃油、糖粉、白砂糖、鹽、大量雞蛋、玉米澱粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、酵母、奶油奶酪、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉、可可粉、巧克力、吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......
要買電器：烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、麵包機、發酵箱、電子秤、烤箱溫度計、針形溫度計......
要買模具：活底蛋糕模（6寸8寸10寸...）、吐司模、各種餅乾模、慕斯圈、各類不粘模......
還要買工具：刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、麵包刀、麵粉篩、揉麵墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍、油紙錫紙......
但真正做出能令人動容的點心，本就需要我們傾注心血，費時費力去完成。每一次將作品放進烤箱，開著火，慢慢地，整間屋子便瀰漫著香噴噴的氣味，然後跟朋友家人分享親手製作的蛋糕時，那種幸福和滿足是任何東西都不換的。
下面小編先整理了下烘焙必備的8種基礎工具。（具體每種工具的選擇，日後繼續補哦~）
01
烤箱
烤箱是烘焙首選且必不可缺的工具，不多解釋啦！搭配烤箱一起的還有防燙手套，烤盤，烤架等工具，一般買烤箱都有搭配購買或者贈送。
02
廚房電子秤
用於烘焙當中各食材的稱重，現在烘焙配方多精確至零點幾克了，所以準確的稱重必不可少。
03
打蛋器（手動/電動）
蛋是很多西點不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的工具，而且往往不止是用來打蛋哦。一般混合材料用手動，需要打發時就需要電動的啦。
04
料理盆
雖然烘焙準備工作時，很多材料可以用家裡的碗來盛放，但是在一些混合打發的時候，材料往往較多，用碗可能會限制操作。那料理盆就是佳選了，深一點的盆也更不容易打發時候溢出材料。考慮到有時需要分蛋打發，建議備2個以上不鏽鋼料理盆。
05
刮刀
清單裡怎麼少的了，我最常用的刮刀呢。可以用它刮出各種容器內剩餘食材、還可以用於攪拌、刮平和混合。一般有適用於容器的橡皮刮刀和適用於平面案板的塑料刮刀。
06
錫紙或油紙
油紙放在烤盤與食物之間，可以起到防粘的效果，並且省去一些清洗的工作，也讓食物更潔淨衛生。另外還可以墊到模具外面，脫模也會很方便。部分烤盤有防粘效果，但油紙還是建議常備。
07
麵粉篩
麵粉篩主要是篩粉類的食材，比如麵粉、可可粉、抹茶粉、糖粉都需要過篩，這樣做出來的蛋糕口感更加細膩。不鏽鋼的麵粉篩儘量水洗後馬上擦乾，否則很容易生鏽哦（小編深有體會）。
08
案板和擀麵杖
擀麵杖不論是做餅乾還是麵包，都會用到。而用的時候，案板也必不可少。案板一般有塑料面板、硅膠墊，或者像小編這種用專用砧板的也行，不過木質的要注意及時清潔！
這些就是最最基礎的烘焙工具啦！
後續更多工具和材料，我們下回再說~
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