寶馬有雞腿?奔馳環境贊?豪華品牌客戶餐大橫評!

豪華車 雞腿 凱迪拉克 BMW 菠菜 買車大師AM 2019-02-05

早上路過一家早餐店

店門緊閉

卷閘門上貼著一張A4紙

赫然寫到:

本店1月28日(臘月二十三)至2月11日(正月初七)春節放假,2月12日(正月初八)正常營業,祝大家春節快樂!


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連賣早餐的都放假回家過年了,而我還騎著摩拜單車在瑟瑟寒風中瑟瑟發抖,是因為窮嗎?不對!是因為對公司、對工作充滿了愛!

臨近過年,咱們也來一點輕鬆愉快的話題,自從上次《合資品牌4S店工作餐大橫評》發佈之後,讀者互動積極反響巨大。這次我們將目標瞄準了檔次更高的豪華汽車品牌4S店,在這裡前來購車的準車主或是前來保養的車主們能否擁有更高級的用餐體驗呢?跟我來體驗一番!


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凱迪拉克:上海安吉名世


客餐口味:★

就餐環境:★

服務態度:★

售價:15元


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在上海凱迪拉克4S店中,位於銅川路的這家店不論規模還是銷量都名列前茅,所以我們將它列為體驗目標。由於銅川路在維修改造,因此這家店的正門並不開放,需要走側門。


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別看凱迪拉克的店面氣勢恢宏,但客戶餐並不和展廳在一幢樓裡,而是位於旁邊的雪佛蘭4S店中。找到這個沒有任何標識並且看上去被雜物堵塞的小門,進去上二樓就是這兒的食堂了。


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有別於門口的雜亂,食堂內部還挺整潔,由於正好在就餐時段,因此員工數量較多,可以看到穿著雪佛蘭和凱迪拉克工服的工作人員在此用餐。


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當天這裡只提供一種15元的套餐,他們統稱“三葷一素”,而我根據個人口味選擇了紅燒大排、宮保雞丁、白菜木耳炒肉絲、蒜泥菠菜這四樣,外加一碗米飯和一份免費湯,感覺性價比挺高。

不過吃起來卻並不令人驚豔,首先宮保雞丁並未使用勾芡,粗粗一看像紅燒雞丁,胡蘿蔔的加入也格外出戲;其次白菜木耳炒肉絲味道偏鹹,不配米飯難以下嚥;最後蒜泥菠菜可能是因為最近大蒜漲價的緣故,只有零星幾粒大蒜丁,吃起來並不過癮。唯一值得稱道的就是這塊大排,雖然分量並不大,但味道和口感都還過得去。


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而這免費湯就更誇張了,除了碗邊上殘留的這一隻蝦皮以外,翻遍碗底也沒找到第二隻,即便是配菜蘿蔔絲一共也只有寥寥兩三根而已。只能說這頓客戶餐剛剛達到街邊無證快餐店的水準,這樣的水準跟凱迪拉克豪華品牌的定位有些格格不入。

奧迪:西上海奧傑


客餐口味:★★★

就餐環境:★★★★

服務態度:★★★★

售價:免費


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由於緊貼中環邊,所以我們選擇西上海奧傑汽車銷售服務有限公司作為奧迪4S店的午餐體驗代表。在停車時我們就詢問前來指揮的保安是否有員工餐提供,保安大叔非常熱情地告知客戶有專門的休息室!而在尋找休息室的過程中,洗車的員工也非常熱情地告知這家店員工餐和客戶餐是分開的,我們屬於客戶因此直接去客戶休息室即可。


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順著員工指引,我們很快就找到了客戶休息室,果然是豪華品牌,看起來簡約而不簡單。進門是一個吧檯,休息室內部提供沙發和桌椅兩種不同的傢俱,最裡面還有按摩椅以供客戶放鬆身心。在休息室的一側是一塊巨大的玻璃牆,透過玻璃牆可以看到一排大約5個工位的客戶車輛在進行正常保養。


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不需要銷售帶領,也不需要餐券,所有進休息室的客戶都可以在吧檯領取這樣一份快餐,外加一杯酸奶,飲料則提供常溫可樂和熱紅茶兩種。今日份的葷菜是蒸鹹肉、紅燒雞塊,素菜是炒花菜和紅燒蘿蔔,葷素搭配,除了綠色蔬菜少一些外,還真挑不出啥毛病。


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雞塊都是帶皮帶骨的雞腿肉,非常入味並且異常軟嫩;白蘿蔔不但吸收了湯汁的精華非常鮮甜,還十分酥爛,輕輕一咬就融化在嘴裡。至於那塊鹹肉,雖然不是我愛吃的菜,但每一塊都是肥瘦分明的帶皮五花肉,配上白米飯讓人食慾大增。

寶馬:上海寶景(閔行區)


客餐口味:★★

就餐環境:★★★★

服務態度:★★★★

售價:免費


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剛好我的車裡程到了要做小保養,所以就來到位於閔行區的上海寶景汽車銷售有限公司,順便體驗一下寶馬的員工餐。這家店位於蓮花南路,我從住處出發,大約只需半小時的車程。由於保養需要提前一天預約,因此我一進入4S店就直奔售後維修區。此前聯繫的售後經理和我簡單寒暄後,帶我迅速辦理保養手續,並給了我一張午飯的餐票。


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餐廳在二樓,我拿著餐票走到二樓餐廳,看到不大的餐廳內正在吃飯的客人還挺多。這家寶馬4S店採用客戶和員工分開就餐的設定,因此除了餐廳的服務員之外,並不會在這裡見到店內員工。當然,服務員也就只有一人,是一位和藹可親的老阿姨,站在餐廳的吧檯內分配餐食。


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二樓餐廳整體面積不大,但是井然有序且十分乾淨。在餐廳的邊上還有休息室和兒童遊樂區,帶孩子來店為愛車做保養的客戶,可以讓孩子在專屬遊樂區玩耍。美中不足的是這個餐廳是開放式設計,和二樓大走廊是連接在一起的,並沒有門或者屏風進行隔斷,這種設計不僅讓客戶吃飯的樣子暴露在其他客戶的眼下,同時冬天的保暖性也大受影響,配合著寶馬整體中性偏冷的色調,衣服穿少了還真感覺有點冷。


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在二樓餐廳中,客餐採用套餐的形式,並且只此一種,一共四菜一湯,再配一份酸奶。今天菜品為蒜香菠菜、咖喱土豆、紅燒藕片和紅燒雞腿,配一碗紫菜湯。要說菜量如何那得看你以什麼為標準,這點量對於一名成年愛美女性來說稍稍有點多,但是對於大多數成年男性來講,也就勉強吃飽吧。而味道更是相當普通,和寶馬高大上的品牌調性並不一致。不過畢竟這兒不是米其林餐廳,咱也不能要求太高對吧?

奔馳:上海利星奔馳


客餐口味:★★★★

就餐環境:★★★★

服務態度:★★★★★

售價:免費


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位於外環邊上的利星奔馳汽車銷售(滬青平公路店)是利星行在上海最早也是最大的店面,在這裡你可以買到包括梅賽德斯-奔馳、AMG、邁巴赫、SMART等品牌車型,以及一些其他的重機械商品。不過,作為滬上一家知名豪華品牌經銷商,平日裡到店的顧客還是以選購梅賽德斯的乘用車為主。即便體驗的當天選在了一個工作日的中午,但在店裡依然有眾多看車的客戶。這似乎也就不難解釋在過去的一年間,梅賽德斯-奔馳為何能取得超過66萬輛的銷量。

作為一家內部生態完整的豪華品牌經銷商,利星行的客戶午餐主要針對準車主或車主,原則上不對外供應。


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這家利星行的客戶午餐區被設置在售後/辦公樓層的3樓,從展廳過去需要穿過長長的走廊,再乘坐電梯才行。路程雖然不近,但好在就餐區的環境還是非常令人滿意的,甚至要好於不少我們熟知的洋快餐店的環境。


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在菜品上,利星行每天會提供三種套餐。小編體驗的當天有雞腿蓋澆飯、麵食和水餃可供選擇,隨套餐還會提供一份小酸奶和水果。除此之外,利星行還提供了一些類似自助餐性質的輔菜,供就餐的客戶選擇。

一份看似簡單的雞腿蓋飯,其口感卻超出了小編的想象,雞肉嫩而不酥,保留了雞腿肉特有的嚼勁,口味鮮而不鹹,非常符合上海人的口味。一頓簡單但又令人滿足的午餐很快被小編解決了,所以能再來一份嗎?

雷克薩斯:上海美躍


客餐口味:★★★★

就餐環境:★★★

服務態度:★★★★

售價:免費


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這家雷克薩斯4S店位於上海市區南部,過來也算比較方便,附近也有寶馬、奧迪、凱迪拉克等豪華品牌4S店。雷克薩斯的4S店全國都是統一樣式,比較有自己的風格。

一進展廳,看到裡面為數不多的展車大部分都被貼上了“展車已售”的標籤,僅剩兩輛展車沒有出售。諮詢銷售人員,現在訂車一般都要等到3月份之後才有可能提車。之前就對雷克薩斯銷售火爆有所耳聞,不過還是百聞不如一見。而雷克薩斯的優質服務在汽車界也是出了名的,那它的餐廳怎麼樣呢?我們到二樓一探究竟。


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在餐廳門口貼了一張每週菜譜,羅列了每天會推出的菜品,包括一道主食、一道副菜、兩道素菜、一份湯。每天推出的菜品都不重樣,看種類基本以家常菜結合江浙地區的部分特色菜為主。


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就餐環境相對一般,在我們走訪的豪華品牌裡不算最好,排在中游水平,但相比普通合資品牌還是有明顯優勢。中午來吃飯的客戶不算少,大部分應該是來做保養和售後服務的。


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採訪當天的菜品為紅燒大排、西紅柿炒雞蛋、芹菜豆腐乾、菠菜,自助取餐,依個人口味和飯量想吃多少盛多少。


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雖然賣相一般,不過味道非常棒。紅燒大排值得稱讚,都知道江浙地區菜品偏甜,對於小編這個北方人來說要適應這樣的口味也不容易。這家雷克薩斯4S店的紅燒大排做的鹹甜適中,肉的口感也不錯,算是我吃過最合口味的。


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最後這張可能不符合今天的主題,不過小編覺得還是有必要一放。像雷克薩斯這樣在洗手間裡為馬桶增添自動沖洗功能的應該不多,即便是國內五星級酒店裡也不多見,值得為其點個贊。

寫在最後

雖說和大街上的餐館相比還有一定距離,但豪華品牌客戶餐的水準相比普通合資品牌不論在菜品口味還是就餐環境方面都整體高了一個層次,這無形中提升了豪華汽車品牌的形象。所以豪車貴一方面是因為技術先進、用料紮實、做工細緻,另一方面在看不見的領域例如客戶休息室以及客戶餐方面也能讓車主獲得更好的體驗。你有沒有體驗過豪華品牌的餐食?歡迎留言和大家分享一下。

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