作為一個狂熱的火鍋愛好者，在聽說海底撈後廚事件後，想吃火鍋的心卻蠢蠢欲動了，這大概就是吃貨的作死心態吧。
在杭州的這幾年，我吃過杭州大大小小的火鍋店，唯獨這家頗有名氣的鍋內鍋外還沒有去過。去的時間是傍晚，人沒有很多，取了號就直接刷票進店了。
這家自助火鍋店採用的是一人一鍋制，每桌用餐時間為兩小時。我們坐下各自點了鍋底後就奔著取餐區去了，菜品還是相當豐富的，肉類海鮮類還有水果甜品，現在回想起來這大概是這家店留給我唯一的好印象了。
先講鍋底好了，一直覺得好的鍋底在火鍋當中是十分重要的，鍋內鍋外的鍋底坦白說十分一般，並沒有很出色的感覺，但是因為有自己調的醬，所以也會覺得能把食物煮熟就夠了。
總體來講是比較普通的口感，吃完不會想去第二次的那種，除去說不夠有特色和口感平常之外，我不選擇的最大原因是海鮮實在是太不新鮮了。螃蟹和皮皮蝦都十分乾癟，當然在吃到的時候我也告訴自己，秉持著一分錢一分貨的原則，不可以挑剔太多。再者就是蝦，我不知道是不是平價的餐館裡都有這樣的問題，蝦線沒有去幹淨，煮熟以後再吃會感覺吃到了沙子，所以吃火鍋所有的好心情都被破壞了。回家以後非常不幸地還拉了肚子。
反正如果是抱著單純想吃火鍋但是要求不高的原則去的話，還是可以去吃吃看的，因為菜品的選擇足夠多，但是如果對吃的東西有一定要求的話，不是很建議去哦，畢竟這個人均單價，找幾個人多湊湊還是能吃到相當滿意的火鍋的。
雖然吃火鍋的心情確實受海底撈事件影響了一部分，但是我毫無解決辦法，因為自己不會做飯，如果有心靈手巧的夥伴，在家自己做涮鍋吃，也是十分不錯的選擇！
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