昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
現場的餅印製作愛好者都圍在第一張桌子旁，輪流敲打餅印上的圖案，這些學員都是一群熱愛非物質文化遺產的阿姨，他們經常會參加類似的非遺傳承體驗課。據小e瞭解，這個北京街街坊學堂非遺傳承講座是週一發佈報名信息的，不到一天時間，報名名額就已爆滿。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
現場的餅印製作愛好者都圍在第一張桌子旁，輪流敲打餅印上的圖案，這些學員都是一群熱愛非物質文化遺產的阿姨，他們經常會參加類似的非遺傳承體驗課。據小e瞭解，這個北京街街坊學堂非遺傳承講座是週一發佈報名信息的，不到一天時間，報名名額就已爆滿。
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“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
現場的餅印製作愛好者都圍在第一張桌子旁，輪流敲打餅印上的圖案，這些學員都是一群熱愛非物質文化遺產的阿姨，他們經常會參加類似的非遺傳承體驗課。據小e瞭解，這個北京街街坊學堂非遺傳承講座是週一發佈報名信息的，不到一天時間，報名名額就已爆滿。
餅印的製作並非一個課程的時間就可以完成的，體驗者只能體驗製作的過程，感受餅印製作的魅力。所以，該體驗課不僅僅有餅印的製作，還有月餅的製作。大家用餘師傅做好的餅印製作紅豆沙月餅，有正常的月餅形狀、小狗狗、小熊、錦鯉、金魚等等。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
現場的餅印製作愛好者都圍在第一張桌子旁，輪流敲打餅印上的圖案，這些學員都是一群熱愛非物質文化遺產的阿姨，他們經常會參加類似的非遺傳承體驗課。據小e瞭解，這個北京街街坊學堂非遺傳承講座是週一發佈報名信息的，不到一天時間，報名名額就已爆滿。
餅印的製作並非一個課程的時間就可以完成的，體驗者只能體驗製作的過程，感受餅印製作的魅力。所以，該體驗課不僅僅有餅印的製作，還有月餅的製作。大家用餘師傅做好的餅印製作紅豆沙月餅，有正常的月餅形狀、小狗狗、小熊、錦鯉、金魚等等。
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
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“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
餅印的製作工序複雜、費時，很考研人的耐力，但是手工餅印的精美、細緻，是很多機器製作的餅印無法媲美的。木製的餅印上的花紋都是餅印製作者，用一把工具刀一點一點的敲打出來的，用其製作出來的月餅更加的精緻。
餘師傅告訴現場餅印製作愛好者：“餅印上的花紋要先用筆描出來，而且是要反著描的，猶如一個鏡面，描好花紋之後再用工具刀將圖案刻出來。”
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餅印的製作並非一個課程的時間就可以完成的，體驗者只能體驗製作的過程，感受餅印製作的魅力。所以，該體驗課不僅僅有餅印的製作，還有月餅的製作。大家用餘師傅做好的餅印製作紅豆沙月餅，有正常的月餅形狀、小狗狗、小熊、錦鯉、金魚等等。
你想不想也體驗一下餅印製作的樂趣？
餘兆基師傅將免費開餅印製作班！
上課時間：8月20~29日10:00~11:45，14:00~16:45
上課地點：餘同號餅印木器工藝店（越秀區大新路447號）
聯繫人：餘兆基 13602726910（電話聯繫報名）
交通指引:
公交：東湖路站、東華南站等
地鐵：東湖站B1出口
昨天早上10點，小e來到了北京街黨群服務中心培訓室，剛到門口就聽到阿姨們如火如荼地討論著。原來，房間里正舉辦一場北京街街坊學堂非遺傳承講座：廣州餅印製作技藝體驗課。主講人就是我們熟知的餅印製作“非遺”傳承人餘兆基師傅。眾多餅印製作愛好者齊聚一堂，體驗餅印DIY，感受這項非物質文化遺產的魅力。
“餅印”就是我們熟知的製作月餅、杏仁餅、龍鳳禮餅等各式傳統廣式餅食的“餅模”。廣州餅印製作技藝不僅見證著廣州木雕、廣府民俗節慶、廣式餅食和廣府飲茶習俗的發展和衍變，還突出表現了嶺南飲食文化的獨特性，是“食在廣州”的重要組成部分，歷史悠久 —— 在清朝同治年間，廣州就有多家餅印作坊。其中，餅印製作世家“餘同號”創立於1865年，迄今已有150多年曆史。
昨天的主講人餘兆基師傅是“餘同號”的第五代傳承人，他從十幾歲開始就跟隨父親做學徒，在餅印製作這一行磨礪了40多年。
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現場的餅印製作愛好者都圍在第一張桌子旁，輪流敲打餅印上的圖案，這些學員都是一群熱愛非物質文化遺產的阿姨，他們經常會參加類似的非遺傳承體驗課。據小e瞭解，這個北京街街坊學堂非遺傳承講座是週一發佈報名信息的，不到一天時間，報名名額就已爆滿。
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【圖文記者 郭仲然 陳杭（實習）】
【編輯 楚韻】
來源：微社區e家通廣州北京街（微信號：xxsbejbj）